Sein Amerika-Abenteuer beginnt mit einem Kurs der AVPN, der True Neapolitan Pizza Association, die ihm jetzt das Zertifikat 900 verliehen hat: Mit seinem Apecar wird er in die Villen von Milliardären, Sportlern und Prominenten nach Atlanta gerufen. Sogar CNN…
Trotz Pandemie ist die Pizzeria-Branche in Italien in großer Aufruhr: 70 neue Einträge im diesjährigen Guide. Die Liste der besten Pizzerien in Italien Region für Region. Franco Pepe von Caiazzo und Francesco Martucci von I Masanielli in Caserta…
Francesco Martucci von I Masanielli von Caserta eroberte die erste Position in der Gesamtwertung, indem er den legendären Franco Pepe von Pepe in Grani di Caiazzo unterwanderte. Zweiter Platz 10 Diego Vitagliano Pizzeria in Neapel, Auf dem dritten Platz ist Seu Pizza…
Es stammt von einem neapolitanischen Pizzabäcker aus den spanischen Vierteln, Giuseppe Cutraro, der in die Ville Lumiere kam, wo er sich mit einem erfolgreichen Geschäft etablierte. Zweiter Platz in der Gesamtwertung für „Via Toledo Enopizzeria“ in Wien. Dritter für die Figurato Brothers of Madrid.…
Das Ranking der besten Pizzerien in den USA, zusammengestellt vom Online-Guide 50 Top Pizza. Die 11 Besten konzentrieren sich in New York, aber der Big Apple ist vom Podium ausgeschlossen. Zuerst kommen Pizzerien in San Francisco, New Jersey und Chicago
Attilio Bachetti ist eine historische Einrichtung, die seit 1938 in der Via Pignasecca im Herzen des spanischen Viertels von Neapel präsent ist.
Polen belegt den ersten und dritten Platz im Wettbewerb der Associazione Verace Pizza Napoletana für hausgemachte Pizza. 1.280 Enthusiasten aus der ganzen Welt nahmen daran teil. Die Silbermedaille ging an Davide Cormaci aus Rom
Der Wettbewerb der Associazione Verace Pizza Napoletana ist offen für alle, Amateure und Profis. Zu gewinnen gibt es die begehrten Kurse zum professionellen Pizzabäcker. 10 Pizzameister beurteilen anhand der Fotos Form, Garen, Schmackhaftigkeit und Füllung.
Teig, Bestreichen und Kochen der Pizza sind die Themen, die in einem 24-Stunden-Livestream mit 15 kostenlosen Masterclasses behandelt werden, die von AVPN-Vertretern aus 13 Ländern in 12 verschiedenen Sprachen gehalten werden.
