Davide Palluda, der Sternekoch aus Canale, der mit seiner Kreativität das gastronomische Erbe des Roero, einer Region, die darauf wartet, entdeckt zu werden, wiederbelebt hat. Großartige Schule, große Liebe zum Rohstoff und totale Hingabe, die Schlüssel zum Erfolg
Davide Palluda, piemontesischer Sternekoch, ließ sich von der Straßenküche Siziliens inspirieren, um eine glückliche Kontamination der Aromen zwischen denen seines Territoriums, dem Roero, einer kostbaren Enklave italienischer Speisen und Weine, deren stolzer Fahnenträger Palluda ist, und den mediterranen Geschmacksrichtungen ,…
Die Familie Abrigo, Winzer seit drei Generationen in den Langhe, produziert neben den klassischen Barolo, Nebbiolo und Barbera einen Dolcetto, der ausgehend von einem alten Weinberg in Diano d'Alba heute ein "vin bun" für den Export ist. Alles im Rhythmus…
Heftige Stürme ziehen über Norditalien hinweg, aber die Prognosen für Montag sind gut: Die Sonne soll zurückkehren - Inzwischen gibt es ein Opfer im Raum Alessandria - Alarmstufe Rot für den Po in Turin - Das Tessin läuft über.
INTESA SANPAOLO DISTRICTS MONITOR – Die Exporte aus den Industriegebieten des Piemont stiegen in den ersten sechs Monaten des Jahres um 7,9 %, was hauptsächlich auf die Erschließung des Goldgebiets Valenza zurückzuführen war.
In den letzten Jahrzehnten ist die Zahl der Touristen, die mit Essen und Wein im Piemont verbunden sind, um 30 % gestiegen - Das Geheimnis: ein reichhaltiger Veranstaltungskalender und Verkostungen in der Region.
Die Association of Piemontese Banking Foundations setzt ihre Zusammenarbeit mit CDP fort, um neue Investitionsmöglichkeiten in der Region zu identifizieren. Das Turiner Büro von Cdp wird eröffnet. Vereinbarungen mit der Region und der Gemeinde Turin
Die Karte aller Tavernen, die vom Slow Food 2020 Guide Region für Region gemeldet werden. Hinter Piemont liegen Kampanien und Apulien, gefolgt von der Lombardei und der Toskana. Petrini schlägt die UNESCO-Kandidatur vor.
Im ersten Quartal 2019 boomen die Exporte aus den italienischen Industriegebieten, vor allem dank der außergewöhnlichen Leistung derjenigen im Piemont, die auf den Auslandsmärkten um +8,4 % gewachsen sind: Hier sind die Besten.
Eine Gruppe von zwölf Produzenten bringt einen 40%igen Grignolino auf den Markt, der 24 Monate gereift ist, davon XNUMX in Holzfässern, und das Image eines leichten Weins einlöst, um ihn als Wein für eine lange Reifung anzubieten. So gewinnen wir ein wichtiges…
In seinem Restaurant „Casa Vicina“ im Eataly bietet der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef eine eindrucksvolle Reise in die große gastronomische Tradition des Piemont, die er jedoch wieder aufgreift und überarbeitet, indem er neue Sinneserlebnisse bietet
Durch die Eroberung des Piemont und den Sieg über den scheidenden Gouverneur Chiamparino hat die Mitte-Rechts-Partei alle nördlichen Regionen in ihren Händen - Aber die Demokratische Partei erhält die Bestätigung von Nardella in Florenz, Gori in Bergamo und De Caro in Bari...
Laut dem Intesa Sanpaolo Monitor stiegen die Exporte aus den Industriegebieten des Piemont im Jahr 2018 um 5,4 % - Angetrieben von den Weinen der Langhe, Roero und Monferrato, den Haselnüssen des Piemont, den Textilien von Biella und den Desserts von…
Das Experiment ist das Ergebnis der Begegnung dreier piemontesischer Realitäten: Der Likör heißt NERO und stammt aus der Fermentation von schwarzem Vercelli-Reis, der die japanische Tradition respektiert, aber mit einem Hauch italienischem Geist.
Die von Assocamerestero in Zusammenarbeit mit der Handelskammer Turin organisierte Veranstaltung findet am 25. und 26. März in Turin statt – über 500 Unternehmen sind vertreten
30 km vom Meer entfernt trifft die piemontesische gastronomische Tradition auf die Geschichte und die Aromen der alten Republik Genua: Das DOGC-Label, Gavi, ist eines der ersten GVO-freien der Welt, mit einer Berufung für den Export.
