De Cecco, Plan 2021-25: Investitionen von 70 Millionen und 60 Einstellungen
Der vom Vorstand genehmigte neue Industrieplan sieht zudem 60 Neueinstellungen bis 2022 vor – In 5 Jahren soll der Umsatz von 510 auf 650 Millionen wachsen
Maradona kommt an den Tisch: Hier ist die "Pasta di Diego"
Das Gimmick stammt von Pastificio Paone in Formia anlässlich des 60-jährigen Jubiläums von Pibe de Oro: Ab dem 10. November kann die vom argentinischen Meister signierte Sonderedition bestellt werden.
Pasta Excellence 2020: Köche und Nudelfabriken feiern erste Gänge in Rom
Zwei Tage Debatten, Kochshows und Kochkurse mit Sterneköchen aus der Hauptstadt und erfahrenen Gastronomen. Die Bedeutung der Erinnerung an einen Protagonisten des Made in Italy in der Welt. Die Köche erklären ihr Verständnis von Pasta und schlagen vor…
Made in Italy für den Export: Alle sind verrückt nach Pasta und Desserts
Trotz der Krise wachsen die Exporte der italienischen Agrar- und Lebensmittelbezirke weiter: Der Sektor „Pasta und Süßigkeiten“ ist derjenige, der dank der piemontesischen Exzellenz am besten abschneidet, aber nicht nur.
Das Sommerrezept: Spaghetti mit Herzmuscheln, Einfachheit gewinnt
Ein traditionelles Gericht, das nach Meer duftet und einfach zuzubereiten ist, ist der Protagonist des Dol Fish Day, des gastronomischen Fischvorschlags von Proloco Trastevere für den Sommer: nur frischer, nicht gezüchteter Fisch von der Küste Latiums, nur Fisch verfügbar, in Kombination…
Lebensmittel: De Matteis Agri-Food, der Markt liebt ökologische Nachhaltigkeit
Emission von Mini-Anleihen für den Geschäftsplan 2019-2023, um auf dem globalen Markt zu wachsen, gezeichnet von Anthilia Capital Partners. Das Produkt „Armando“ ist alles italienische Qualität.
Die diätetischste Pasta? Vollkornspaghetti
Wussten Sie, dass der glykämische Index (und damit die Belastung) von Nudeln auch von ihrer Form abhängt? Hier sind alle Geheimnisse über das Lieblingsessen der Italiener, kommentiert von der Ernährungsbiologin Annalisa Gemelli.
Rezept von Valentino Cassanelli: Ingwer-Linguine mit Kalbskopf und Kakao-Grué
Ein Gericht, das die gesamte „Wander“-Philosophie von Valentino Cassanelli, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef des Lux Lucis in Forte dei Marmi, vereint. Wir beginnen mit dem Kalbfleisch in seiner Heimat, der unteren Poebene, und ziehen nach Thailand, um…
Rezept von Giacomo Pouch: Reisnudeln, Weinblätter, Trester und Krebse
In diesem Rezept bringt Giacomo Pouch, Küchenchef des Restaurants La Cru in der Provinz Verona, seine respektvolle kulturelle Auffassung des Territoriums und seines unverfälschten Rohstoffs zum Ausdruck, der in einem hochfeinen modernen Interpretationsschlüssel neu interpretiert wird.
Giovanni Rana: Erhöhungen und Versicherungen für Arbeitnehmer für die Arbeit in Zeiten des Coronavirus
Der Patron des Lebensmittelriesen startet eine 2-Millionen-Euro-Aktion als Spende für die Mitarbeiter, die im Unternehmen arbeiten: Auch Babysitter-Kosten werden erstattet. Gratulation von Ministerin Bellanova: So entsteht das Gemeinwohl
Amatriciana ist ein europäisches gastronomisches Erbe
Ab heute ist eines der berühmtesten Gerichte der italienischen Küche mit der Anerkennung als Garantierte traditionelle Spezialität vor Nachahmungen geschützt. Von den amatrizischen Gastwirten nach Rom importiert. DAS DOC-REZEPT DER GEMEINDE AMATRICE
Aglione, eine schmackhafte und delikate Wiederentdeckung am Tisch
Seit einigen Jahren entdeckt die Küche Aglione wieder, das ist kein Knoblauch, sondern ein Lauchderivat mit einem sehr feinen und leicht verdaulichen Geschmack. Vor allem hat es antioxidative, krebshemmende und entzündungshemmende Eigenschaften, was heutzutage nicht mehr schadet. Die Alten…
Gragnano, Garofalo wird von Luisa Ranieri und Luca Zingaretti "gekocht".
Die Nudelmanufaktur Garofalo setzt bei der Bewerbung ihrer neuen Produkte auf die beiden beliebten TV-Schauspieler. Der Letzte: der Spaghettone Gragnanese XXL.
Alfredo alla Scrofas Fettuccine, Caritas für einen Tag
Das berühmte Gericht, das Hollywood-Größen und Halbwelt-VIPs einen Tag lang begeisterte, wird den Obdachlosen der Caritas von Colle Oppio angeboten. Das Rezept, das geschaffen wurde, um die Frau des Gastronomen nach den Strapazen des…