Die überwiegende Mehrheit der Italiener wird in Italien bleiben, jeder Vierte wird ans Meer gehen, auch Kunststädte sind beliebt. Ausgaben zwischen 350 und 370 Euro pro Kopf
Das Wochenende wird von instabilem Wetter geprägt sein: Zu Ostern erwarten wir im Norden Regen, während im Süden eine typische Sommerhitze herrscht. Selbst am Ostermontag wird die Instabilität vorherrschen
Eine süße Versuchung vom neapolitanischen Chefkoch des Rome Marriot Grand Hotel Flora in der Via Veneto. Die umstrittenen Ursprünge zwischen zwei neapolitanischen Klöstern und die erste Kodifizierung des Vatertagsdesserts in einer Abhandlung von Ippolito Cavalcanti im Jahr 1837
In Mailand wurden die „Regina colomba Regina pastiera“-Preise 2024 verliehen. Bewertet wurden Desserts konkurrierender Konditoren aus sieben italienischen Regionen und dem Kanton Tessin. Den Desserts im Wettbewerb ist gemein, dass sie aus Sauerteig hergestellt werden und vollständig…
Gianluca Cecere von „Cecere Visionary Dessert“ in Frattaminore ist der Gewinner der Ausgabe 2024 von „Divina Colomba“ – der Auswahl aus über 300 registrierten rund 200 Kunsthandwerkern aus ganz Italien für den Goloasi-Wettbewerb.
Wettbewerb um drei Kategorien: „Beste traditionelle Colomba“, „Beste Schokoladen-Colomba“ und „Beste herzhafte Colomba“. Produkte, die nur aus frischem Sauerteig und kandierten Früchten hergestellt werden, ohne Schwefeldioxid, ohne Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Farbstoffe oder künstliche Aromen.
Die Zubereitung basiert auf Lamminnereien und Ragusano-Käse, eingewickelt in eine Netzhaut. Ein Gericht, das den wahren Geschmack der bäuerlichen Welt, der alten Riten und Traditionen der Landbevölkerung hat. Beim Klang der Glocken das Signal, dass…
Das Tourismusobservatorium von Confcommercio-Swg erstellt die ersten Berechnungen zu Reisen und Abreisen im Hinblick auf die Osterferien. Beim Ausland steht Frankreich an der Spitze
Die Jagd nach den besten handwerklichen Tauben hat begonnen. Aber welche kaufen? Hier sind einige Vorschläge für jeden Geldbeutel unter den unzähligen Vorschlägen italienischer Konditoren und Sterneköche, aber auch unter denen, die in großen Einzelhändlern erhältlich sind
Eine Störung kommt über Italien. Es wird Regen, Wind und Temperaturen unter den Durchschnitt bringen, besonders in der zentralen und südlichen Adria. Schnee bis 900 Meter möglich
Marco Bottega, Küchenchef mit einem Michelin-Stern im Restaurant Aminta inmitten eines 50 Hektar großen Anwesens und Waldes in der Landschaft von Genazzano, wo alles Sie zurück in die unberührte Natur des Ortes bringt, bietet ein einfach zuzubereitendes Gericht, um sich selbst zu finden bei…
Ostern, die Ausstellungen zu sehen: die Ausstellung "Surréalisme au féminin?" die den Grad und die verschiedenen Formen der Zugehörigkeit von Künstlerinnen und Dichterinnen zur surrealistischen Bewegung untersucht
Die Siegertaube stammt aus einer Konditorei in Mirabella Eclano (AV), während die erstplatzierte Konditorei aus der Konditorei Elite in Vimercate (MB) stammt.
Die Gewinner des von Goloasi.it organisierten Preises in Übereinstimmung mit dem Gesetz über die Herstellung und den Verkauf von Süßwaren und die Verwendung von Sauerteig
Es heißt Mileccio, aber heute wird es aus Grieß gemacht. Das Faschings- und Ostergebäck armer Familien ist wieder voll im Trend, seine Schlichtheit geht nicht zu Lasten seines Geschmacks und seiner fruchtigen Aromen. Nicht…
Ternas Daten zum Stromverbrauch bestätigen eine Erholung im ersten Quartal. Ostertag sensationeller Höhepunkt der Erneuerbaren
Für diejenigen, die in Paris sind, sind Ostern und Ostermontag die idealen Tage, um den Jardin des Tuileries zu entdecken: Stunden, um ihn zu besuchen
Faberges Ostern. Es ist nicht einfach, Originalobjekte auf dem Markt zu finden, aber es kann vorkommen, dass ein amerikanischer Händler 2013 ein goldenes Ei für 14.000 kaufte und es für 33 Millionen Dollar verkaufte
Krieg und Inflation entmutigen Italiener nicht, Ausländer kehren zurück - Die begehrtesten Reiseziele: Hauptstädte, Kunststädte und das Meer. Optimismus auch für die kommenden verlängerten Wochenenden und den Sommer
Die Colomba fliegt zu den Ostertischen von 71 Prozent der Italiener. Aber mit dem Anstieg der Preise werden die alten Rezepte für hausgemachte Desserts wiederentdeckt
32 handwerkliche Konditoren aus 12 Regionen Italiens traten gegeneinander an. Alles klassifiziert.
In Italien leiden 600.000 Menschen an Zöliakie. Für sie ist die Taube von Küchenchef Marco Scaglione glutenfrei. Das Taubensymbol in der Geschichte und Erfindung in den 30er Jahren
Stefano Lorenzoni von Arte Dolce Pasticceria (Monte San Savino (Ar) hat sich unter 40 Konkurrenten durchgesetzt. Pompilio Giardino von der Bäckerei Pompilio (Ariano Irpino (Av) ist der beste Kreativist
In der emilianischen Tradition werden Tagliatelle zu Weihnachten und Ostern gegessen. Küchenchef Daniele Persegani, ein bekanntes Fernsehgesicht, schlägt die mantuanische Version einer Süßigkeit aus den Erinnerungen der Großmütter vor
Die Endauswahl findet am 7. März im Parcò dei Principi in Bari statt, die Liste der vierzig Finalisten, die aus 300 Konditormeistern ausgewählt wurden.
Die religiösen Gebote für eine magere Ernährung. Karl der Große bestrafte diejenigen, die freitags Fleisch aßen, mit dem Tod. Eine Tour durch das gastronomische Italien und leckere regionale Rezepte
Über das Osterwochenende sinken die Temperaturen in einigen Regionen um 10 Grad und am Montagabend wird es in den Alpen wieder Schnee geben, wahrscheinlich sogar in niedrigen Lagen. Dann wird es bis Donnerstag fast überall schlimm
Sammlung eleganter russischer Kunstwerke und Vertu-Objekte aus Silber und Porzellan, die bis zum 7. April in einer Online-Auktion bei Sotheby's London die elegantesten Ostertische schmücken.
Der Gesundheitsminister unterzeichnet eine Verordnung, um auch Reisen innerhalb der EU zu beschränken, die bisher ohne Begründung kostenlos waren, mit der einzigen Verpflichtung, einen negativen Abstrich am Flughafen vorzulegen
Das süße Symbol des Frühlings schmeckt auch dieses Jahr wieder anders. Das heißt aber nicht, auf Geschmack zu verzichten und sich keine Diätpause gönnen zu können. Allerdings wird es von Jahr zu Jahr schwieriger, die Ostertaube unter den…
Vom 3. bis 5. April ist Italien eine rote Zone: keine Reisen außerhalb der Gemeinde und Beschränkungen für Zweitwohnungen, je nach Region unterschiedlich. Erlaubte Familienessen wie zu Weihnachten und Reisen ins Ausland, wenn in…
Rom wird bereits am Dienstag, den 30. März, orange, während für Friaul, Emilia-Romagna, Piemont, Marken, Lombardei, Kampanien, Apulien (verstärktes Rot), Venetien, Trentino, Kalabrien, Toskana und Val d'Aosta die Sperrung bis zum Ende sicher ist Ostern.
Schätzungsweise 35 Prozent Umsatzeinbruch. OIPA: Es ist ein Schritt in Richtung ethischer Lebensmittel. Die Rückstellungen für sardische Hirten für die durch Covid verursachten Verluste sind beträchtlich.
Die Jury aus Sterneköchen und Journalisten des Wettbewerbs Regina Colomba Regina Pastiera, der in Mailand stattfand, belohnt die Konditoren des Südens in der Sektion, die dem legendären Mailänder Dessert gewidmet ist. Aber an dritter Stelle steht eine Mailänder Konditorei…
Die FAQs der Regierungswebsite beantworten die vielen konkreten Fragen, die durch die neuen Bestimmungen ausgelöst werden, und klären viele Zweifel. Spezifische Hinweise für die Tage vom 3. bis 5. April.
Der Vorschlag des sizilianischen Küchenchefs, der auf glutenfreie Küche spezialisiert ist, greift einen der großen Klassiker der Osterdesserts auf, indem er den Weizen durch Quinoa ersetzt, ein Lebensmittel, das reich an Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien ist. Ein alternatives gesundes Dessert
Die vom Ministerrat genehmigte neue Verschärfung, die vom 15. März bis 6. April gilt - Hier sind die Reiseregeln, die Neuigkeiten zur Farbe der Regionen und die für Ostern geltenden Einschränkungen
Die neue Verschärfung entschied sich nach dem Anstieg der Infektionen und der Gefahr von Schwankungen. Der Brescia-Ausbruch ist besorgniserregend. Die Gouverneure fordern, dass die Restaurants am Abend öffnen, aber das wird kaum angenommen. Einblicke für Kinos und Theater aber erst Ende März.
Unter allen Desserts, die zu Ostern zubereitet werden, gehört die Palme der Originalität der Puppe und dem Pferd, die aus Keksteig hergestellt werden. Geboren im 800. Jahrhundert, um die offizielle Verlobung zweier junger Männer zu besiegeln: Das Pferd, Symbol der Macht, um…
Der Küchenchef des DOC-Restaurants in Borgio Verezzi veredelt ein altes ligurisches Traditionsgericht, indem er es mit der stacheligen Artischocke von Albenga anstelle von Mangold „veredelt“. Ein einfach zuzubereitendes Gericht mit tollem Geschmack.
Der aktuelle Gesundheitsnotstand zwingt den italienischen Tourismussektor in die Knie - Nur im Zeitraum März und Mai ist von verbrannten 6 Milliarden Euro die Rede - Es wird noch lange dauern, bis sich der Sektor erholt und die…
Unter den vielen Einschränkungen, zu denen uns das Coronavirus zwingt, ist das Verbot, Menschen zu umarmen, dasjenige, das uns am meisten der Menschlichkeit und Emotionen beraubt, wie die Kunstgeschichte gut dargestellt hat - Wir werden uns an dieses Osterfest für…
Die Krise und die Unmöglichkeit, in Restaurants und Trattorien zu gehen, lässt den erwarteten Verbrauch für das Osteressen einbrechen: die Schätzungen von Coldiretti.
Im Benediktinerkloster im historischen Zentrum von Lecce können Sie über das Schaurad einen originellen Kuchen in Form eines Lamms zu Ostern und einen Fisch zu Weihnachten kaufen, deren Rezept aus dem 700. Jahrhundert stammt. DORT…
Der skurrile, neugierige und visionäre Küchenchef Antonio Borruso, Michelin-Stern im Jahr 2015, greift die Pastiera, das ikonische Gericht der neapolitanischen Osterzeit, neu auf und verwandelt sie in eine Suppe. Ein Einfallsreichtum, aber Respekt vor der Tradition.
Die Quarantäne wird die Italiener zu einem beispiellosen Osterfest zwingen: keine Restaurants und Ausflüge und daher mehr „echte“ Eier zum Kochen und Dekorieren des Hauses. Die Wirtschaftskrise bestimmt stattdessen den Zusammenbruch der Völlerei.
Fragt man einen Neapolitaner nach dem besten Casatiello der Stadt, antwortet er, dass es das ist, was seine Mutter macht. Für diejenigen, die keine Neapolitaner sind, aber den berühmten rustikalen Osterkuchen zubereiten möchten, kommt Davide Civitiello zur Rettung, Gewinner…
Casatiello, eine angereicherte Version von Tortano, ist der rustikale Kuchen, der traditionell auf dem Ostertisch in Neapel nicht fehlen darf. Er wurde arm geboren, landet aber in literarischen Werken. Form und Inhalt sind eine Abhandlung über religiöse Symbolik und…
Ostern naht und die Italiener müssen es zu Hause verbringen. Aber das bedeutet nicht, dass Sie auf das Feiern eines der wichtigsten Feiertage unseres Landes mit dem typischen traditionellen Dessert verzichten müssen: der Ostertaube. Wenn die Geschäfte geschlossen sind …
Das Rezept des Sternekochs Marco Sacco, Inhaber des Restaurants „Il Piccolo lago“ in Verbania, bietet First&Food seinen Lesern zu Ostern – ohne Lammfleisch und Ostertauben zu vergessen
Am Ostersamstag explodiert die Hitze, aber bereits am Sonntag kehrt die Instabilität zurück, insbesondere in der Mitte und im Süden: Hier sind die Vorhersagen.
Hier ist ein Ranking mit den beliebtesten Reisezielen der Italiener zu Ostern. Die warme Jahreszeit und der besonders günstige Kalender kurbeln den Tourismus an. Mehrere Städte haben Preisrückgänge erlebt. Ein Drittel der Italiener hat Badeorte gewählt
Auch wenn sich der Konsum in den letzten Jahren aufgrund der Kämpfe von Tierschützern halbiert hat, bleibt Lamm eines der Hauptgerichte der Ostertradition. Aber es gibt auch Gründe für die Wahrung der Weidewirtschaft und der Solidarität mit den vom Erdbeben betroffenen Gebieten
Osterzeit und Pastiera-Zeit: Auf First&food das Rezept des berühmten neapolitanischen Gebäcks Scaturchio - Aber auch die Rückkehr des Weins, den der große Leonardo da Vinci in seinem Weinberg in Mailand hergestellt hat
Von Zeremonien zu Ehren der Göttin Ceres bis hin zu den Bourbonen interpretiert die neapolitanische Pastiera mehr als alles andere auf der Welt den Geist des neapolitanischen Stils und seine Lebensfreude
Das typische Dessert der neapolitanischen Ostertradition ist das ganze Jahr über zu einem Klassiker in Konditoreien geworden. Aber nur im Frühling verbinden sich seine Aromen mit den Düften der Saison.
Ein handwerklicher Familienbetrieb stellt Sauerteiggebäck in der Region Venetien nach Tradition her. Ihre Taube wurde als eine der fünf besten in Italien produziert ausgezeichnet. Das Geheimnis: Sorgfältig gepflegte Mutterhefe, lange Verarbeitung, hochwertige Komponenten
Für Reisende, die die Airbnb-Plattform nutzen, wird die Lucan-Stadt die Ankünfte im Vergleich zu Ostern 2018 verdreifachen und vor Cordoba und Havanna das beliebteste Reiseziel für Italiener sein - Triest, Neapel und…
Die Osterferien drängen auf Lichtfilme der italienischen Komödie, aber "Metti la nonna in Gefrierschrank" von Fontana und Stasi und "Una festa übertrieben" von Salemme sind eine echte Enttäuschung - Lieber wieder ein Meisterwerk der Geschichte der…
Der typische Osterkuchen wurde in Mailand geboren, aber heute werden die besten woanders produziert: in Pesaro, Neapel und Ferrara – Das sind die Ergebnisse des „Premio Regina Colomba 2018“
Zwischen Freitag und Samstag kommt es zu Störungen mit starken Regenfällen und Schneefall in den Bergen. Aber die Phänomene werden allmählich nachlassen und Platz für ein ziemlich sonniges Osterfest machen, wenn auch mit Bereichen der Instabilität entlang des Apennins. Die Vorhersagen sind noch besser…
Ein von Coldiretti ins Leben gerufenes Projekt - Campagna Amica - ermöglicht Italienern im Urlaub die Null-Kilometer-Produkte von Autostrade per l'Italia zu kaufen - 52 % der Familien verzichten nicht auf Schokoladeneier und Colomba, ohne zu vergessen ...
Das schätzt Coldiretti, der hervorhebt, wie die Schwere des internationalen Klimas, obwohl es die Urlaubslust der Italiener nicht gebremst hat, ein entspanntes Osterfest begünstigt hat und wie die Suche nach Ruhe dazu geführt hat, dass sie den Urlaub bevorzugen...
Die Preiserhöhungen im Tankstellennetz haben vor wenigen Tagen begonnen und für die Urlaubszeit wird ein echter Stich in die Taschen der Autofahrer erwartet.
Die Ikonographie zum Thema Auferstehung stellt ein Thema dar, das von mittelalterlichen Ursprüngen bis in die Renaissance mit gleicher Bedeutung reicht. Es wird Giotto sein – im Jahr 1300 – eine der ersten Ikonographien über die Auferstehung Jesu zu malen.
Die Anschläge von Brüssel führten zu einer Welle von Stornierungen von Reisen ausländischer Touristen nach Europa, und das US-Außenministerium rät amerikanischen Staatsbürgern, nicht auf den alten Kontinent zu reisen - Ein harter Schlag für unseren Tourismus,…
Die Zunahme der Personen, die mit Trenitalia reisen, beträgt 7% im Vergleich zu Ostern 2015 - Ein großer Teil von ihnen, einschließlich ausländischer Touristen, wird sich zwischen den wichtigsten Kunststädten bewegen, die durch das Hochgeschwindigkeitsnetz verbunden sind, und entlang der…
Nur 7 Millionen Italiener werden in die Osterferien aufbrechen: Die beliebtesten Reiseziele sind Rom, Florenz und Venedig in Italien und New York, London und Amsterdam im Ausland, aber auch alternative Reiseziele nehmen zu - Die durchschnittlichen Ausgaben sind ebenfalls gesunken ...
In Erwartung, mit Schokoladeneiern und verschiedenen Süßigkeiten zu Ostern auf den Tischen der Italiener (und nicht nur) zu landen, verzeichnete die Schweizer Gruppe, zu der auch das Piedmontese Caffarel gehört, 2015 einen Nettogewinn von 381...
