Der italienische handwerklich hergestellte Panettone repräsentiert einen Markt im Wert von 107 Millionen Euro. In unserem Land gibt es unzählige Rennen und Wettbewerbe, die den besten Panettone Italiens wählen. Aber jeder Richter denkt auf seine Weise. Die Gewinner der Hauptwettbewerbe
Das hat „Panettone Maximo“ beschlossen, das 1. Panettone-Festival in Rom, organisiert vom Online-Magazin MangiaBevi und RistorAgency.
Der Protagonist dieses Wochenendes ist der Veroneser Konditor Fausto Bertolini, der diesjährige Gewinner des Panettone Day und ausgezeichnet von einer Jury unter dem Vorsitz von Iginio Massari.
Sein traditioneller Panettone wurde von einer renommierten Jury unter dem Vorsitz von Iginio Massari als bester handwerklicher Panettone Italiens anerkannt. Die Geschichte einer zufällig entstandenen Leidenschaft für Gebäck, die ihn dazu brachte, sich verschiedenen Herausforderungen zu stellen und sie zu gewinnen…
Fausto Bertolini, Besitzer des „Casa del dolce“ in Cologna Veneta, ist der diesjährige Gewinner des Panettone Day, der von einer Jury unter dem Vorsitz von Iginio Massari, dem König der italienischen Konditoren, verliehen wird.
Die National Association of Women of Wine hat ein Handbuch mit möglichen Paarungen zwischen Panettone und italienischen Weinen erstellt: nicht nur Bläschen, sondern ein umfassender Blick auf Dessertweine, Region für Region.
Der Name macht ihm keine Ehre für seine Qualität und seine Geschichte, aber der Zitella-Apfel, spät, langlebig und duftend, entdeckt eine neue Quelle, die in Süßwaren verwendet wird. Das Zitella-Apfel-Panettone-Rezept von Konditormeister Gerri …
Von den 25 Finalisten des Panettone Day, dem großen nationalen Wettbewerb, der den Handwerkern des typischen lombardischen Desserts gewidmet ist, stammen 4 aus Catania und seiner Provinz. Der ganze Süden ist stark vertreten, der Gewinner wird am 12. September in Mailand bekannt gegeben.
Die Initiative, an der die wichtigsten Konditoren aus ganz Italien teilnehmen, beabsichtigt, den Verzehr von Sauerteigprodukten das ganze Jahr über und nicht nur in den Ferien zu fördern.
