Confagricoltura-Bericht: Die Produktionskampagne 2019 zeigt für Italien einen Anstieg, wenn auch geringer als in den Vorjahren. Die Durchführungsverordnungen zu Xylella sind dringend
Eine historische Bohne aus dem Nationalpark Cilento Eigenschaften: dünne Schale, schnelles Garen und toller Geschmack. Es verschwand wieder als Slow Food Presidium. Im November feiert die ganze Stadt das Fest. DAS REZEPT MIT TOZZETTO
Das Öl, das Prinzessin Colonna auf ihrem Anwesen in der Gemeinde San Martino in Pennilis herstellt, entspricht streng den Bio-Standards. Der mit einem Hauch von Rose wird in Frankreich sehr geschätzt, um ihn zu Fischgerichten zu begleiten.
Ab Sonntag, dem 30. Juni, landet der nationale Wettbewerb, der der herausragenden Qualität des italienischen Öls gewidmet ist, in Shanghai, um die besten italienischen Öle auf dem asiatischen Markt zu fördern.
Eines der kürzlich eingeführten heißt Extrabis, es wird in Ligurien hergestellt und ist ein normales natives Olivenöl extra, aromatisiert mit Extrakten aus legalem Hanf - Normal, aber mit großartigen positiven Eigenschaften: Hier sind die.
Die von einem Bergamo-Unternehmen patentierte Lösung wurde auch vom Ministerium für ökologischen Landbau zertifiziert: Sie stimuliert die Produktion von Chlorophyll, wehrt Parasiten ab und verbessert die Qualität und Dauer der Ernte - Der Fall von Kirschen in Venetien.
Die Prüfung sah vor, dass er die Mängel von 12 blind bewerteten nativen Olivenölen extra identifizieren und 14 verschiedene Sorten erkennen musste.
Die Schulungsprogramme für Weinsommeliers und Ölsommeliers passen Techniken und Kenntnisse an neue Lebensmittel- und Weinbedürfnisse an.
