Rezept von Davide Palluda: Mandelgebäck, Schulter, Sardellen und Trüffel

Davide Palluda, piemontesischer Sternekoch, ließ sich von der Straßenküche Siziliens inspirieren, um eine glückliche Kontamination der Aromen zwischen denen seines Territoriums, dem Roero, einer kostbaren Enklave italienischer Speisen und Weine, deren stolzer Fahnenträger Palluda ist, und den mediterranen Geschmacksrichtungen ,…
Valeria Piccini, die sternenklare Erlösung der Maremma

In Montemerano, einem der schönsten Dörfer Italiens aus dem XNUMX. Jahrhundert, ist Valeria Piccini, Köchin mit zwei Michelin-Sternen, das Wunder gelungen, die ärmliche bäuerliche Küche der toskanischen Maremma zu kulinarischem Adel zu erheben.
Taschen, Finale mit Elan. Nexi steigt wieder auf

Die europäischen Börsen beginnen die Woche positiv zu beenden, Mailand zieht den Sprint an - Nexi ist nach der Maxi-Operation mit Intesa an der Ftse Mib immer noch auf dem Vormarsch - Dienstprogramme laufen - Der Abstieg geht weiter ...
Das Rezept von Valeria Piccini, die Acquacotta von butteri

Valeria Piccini, Küchenchefin des Restaurants Da Caino in Montemerano, zwei Michelin-Sterne, bietet ein Rezept aus der Maremma-Tradition an, die Acquacotta dei butteri, ein Gericht, das in seiner Einfachheit den Geschmack der Geschichte unverändert bewahrt
Beliebtes Bari, zur Rettung, aber unter Giften

Die Regierung billigt das Rettungsdekret der Banca Popolare di Bari durch die Finanzierung des zentralen Mediocredito, aber zwischen Renzians und der Cinque Stelle fliegen Lumpen und die Kontroversen investieren auch die Bank von Italien, die die Tercas-Operation genehmigt hat -…
Rezept von Antonia Klugman: Tanne-Brombeer-Sorbet

Ein originelles Rezept, das nach Weihnachten duftet, vorgeschlagen von Sterneköchin Antonia Klugman. Ein Weihnachtsfest im Wald mit den Düften der Region, von Tannen über Trüffel bis hin zu Brombeeren und Blaubeeren, interpretiert mit großer Kreativität und Zartheit, wie es in seiner Art ist.
Messori: „Das neue Mes ist eine Chance für Italien“

INTERVIEW MIT MARCELLO MESSORI, Direktor der Luiss School of European Political Economy - "Der Salva-Staatsfonds dient dazu, Ländern in Schwierigkeiten Seelenfrieden zu geben, aber es gibt auch zwei sehr wichtige Vorsorgefonds" - "Umstrukturierung steht nicht auf dem Spiel ...
Säcke nach oben, das Auto holpert, Tim rennt

Autoverkäufe geben den europäischen Preislisten neuen Auftrieb mit Erholungen und Erhöhungen für alle großen Konzerne - Vermögensverwaltung steigt in Mailand in die Höhe - Gubitosi kürzt Schulden um 3 Milliarden in einem Jahr
Cdp, Conte: "Wir werden es nicht für bedingte Probleme verwenden"

Bei den Feierlichkeiten zum 170. Jahrestag der Tätigkeit der Cassa scheint der Premierminister die Hypothesen einer Beteiligung von Cdp an den Rettungsaktionen für die ehemalige Ilva von Taranto und Alitalia abzulehnen – doch am Rande der Veranstaltung hat der Premier dies getan …
Vitantonio Lombardos Rezept: Pizza in Schwarz

Pizza in Schwarz ist eine Hommage, die der Sternekoch von Matera Vitantonio Lombardo seinem Freund Davide Scabin vom Restaurant Combal.zero in Turin erweist, Autor eines denkwürdigen respektlosen und visionären Gerichts, Black is Black, Spaghetti mit schwarzen…
Aktienmarkt, Spread bei 160. Hongkong ballastiert Luxus

Die Protestwelle, die sich zu Zollunsicherheit und offenen politischen Krisen summiert, geht weiter - Griechenland überholt erneut zehnjährige Anleihen - Enel schlägt sich gut in Mailand vor dem Quartal - Salini Impregilo steigt, Banken fallen.
Borsa, Tavares (PSA): ein Jahr für die Fusion mit FCA

Am Ende einer Woche voller Neuigkeiten (zuletzt in der Reihenfolge ihres Eintreffens die Schritte von Del Vecchio und das Risiko von Unicredit-Mediobanca-Generali) warten die europäischen Listen auf die Einigung über die Zölle – Quartalsberichte haben Vorrang: Leonardo oben, Fincantieri unten – Vorher …

Mailand führt zusammen mit Frankfurt die europäischen Listen an, die von den von Unicredit angekündigten Operationen und den Quartalsberichten beider Gruppen dominiert werden - Das Risiko der Mediobanca lässt die Kreditwürdigkeit wieder sinken, die Banken steigen - Die Versorgungsunternehmen sind am Boden
Börse: Banco Bpm zieht den Sprint, Mediobanca jagt ihn

Die europäischen Aktienmärkte versuchen einen zaghaften Anstieg nach der kalten Dusche auf die US-Zölle und die immer noch bestehenden Ängste vor dem Brexit - Frankfurt wegen Feiertagen geschlossen - Das Bankenrisiko dominiert die Szene in Mailand
Stefano Baiocco, sein Salat strahlt zwischen den Sternen

Der große Küchenchef der Villa Feltrinelli, zwei Michelin-Sterne, bietet auf der Speisekarte einen Salat aus 120 Baum- und Blumenessenzen an, seine Visitenkarte einer Küche, die ein künstlerisch-gastronomisches Ereignis ist, das mit dem Kunden unter Einbeziehung der Sinne in Dialog tritt…
Taschen in tiefem Rot: Banken und FCA runter

Die politischen Spannungen in den USA und Großbritannien sowie neue Wolken an der Zollfront lösen einen Verkaufsregen an den Börsen in ganz Europa aus - Oil down - Das Finanzministerium platziert Ctz für eine Weile auf den niedrigsten Kursen…
Krisenwind auf den europäischen Listen. Enel läuft nach Mailand

Die enttäuschenden Daten zum verarbeitenden Gewerbe in Deutschland und Rezessionsängste halten die europäischen Börsen zurück - Auch die Märkte wundern sich über die wiederholten Liquiditätsspritzen der Fed - Auf der Piazza Affari Juve Ko hält sich Eni nach der Dividende…
Roberto Ottone: Meeresaquarium-Rezept

Ironie und künstlerischer Illusionismus in diesem Gericht des Ampezzo-Kochs Roberto Ottone, der es liebt, traditionelle Dinge, in diesem Fall gewöhnliche Fische, die das ganze Jahr über zu finden sind, mit einem starken innovativen Impuls zu behandeln.
Börse, Mediobanca läuft. Nexi oben mit Pos

Der Vorstoß der Zentralbanken verliert an Kraft, aber Mailand erhebt sich, während die Augen auf die Carige-Versammlung gerichtet sind - Enel und Eni machen es gut - Nach der Halbinsel nähert sich Mediaset der Rückzugsschwelle - Warten auf den Maxi-Grün-Plan von ...
Öl belastet die Aktienmärkte. Atlantis wieder Ko

Das internationale Szenario drückt die europäischen Listen trotz der Tatsache, dass die Rohölpreise wieder unter Kontrolle sind - Energieaktien sind in Mailand gestiegen. Warten auf den Vorstand der Edizione Holding - Banken, Autos und Versorgungsunternehmen liegen im Minus

Ferdinando Palomba, der an der Schule großer Sterneköche in Italien und im Ausland ausgebildet wurde, leitet die Küche des trendigen Café-Restaurants in Mailand mit Strenge und Stil und schlägt eine neu interpretierte mediterrane Küche vor, die von der Philosophie der drei großen Meister Gennarino Esposito inspiriert ist…
Börse: Tim rückt vor, Fusionen entzünden die City

Mitten am Tag befindet sich Piazza Affari im negativen Bereich, während London inmitten eines harten Brexit-Klimas voranschreitet - Das Finanzministerium hat alle 6,5 Milliarden Euro an BOTs platziert: Renditen sinken - Spread revidiert 200.
Borsa, Mailand flott dank Eni und Saipem

Piazza Affari vorsichtig im Einklang mit anderen europäischen Listen - Spread schwankt nach der Hochspannung vom Freitag - Enel zahlt die Ablösung - Ubi Banca macht sich nach der NPL-Transaktion gut - Mediaset immer noch am Boden
Borsa, das Auto bremst Piazza Affari. Btp in Richtung 1,5 %

Europäische Preislisten in Zeitlupe warten auf das US-Quartal - FCA fällt, aber Ferrari stellt neue Rekorde auf - Pirelli und Michelin ebenfalls im Minus - Atlantia zahlt den Preis für Alitalia, Salini deprimiert nach Astaldi-Angebot - Banken in…