Michelin-Führer, Japan übertrifft Frankreich im 3-Sterne-Ranking

Trendwende in der Welt der Gastronomie: In der Ausgabe 2012 des Michelin-Führers steht Frankreich zum ersten Mal nicht an erster Stelle der von der „Bibel“ vergebenen Sterneklassifizierung für qualitativ hochwertige Lebensmittel, die von den Transalpinen selbst erdacht und kreiert wurden . Dort ist der…