Unter 50.000 verkosteten Etiketten zeichnet der Guide den Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019, den Collio Chardonnay Riserva 2018 von MarKo Primosic, den Franciacorta Nature 2016 von Gatti und den Cerasuolo d'Abruzzo Tauma 2022 aus. Rund sechzig ausgezeichnete Weine wurden von…
In den ersten fünf Monaten des Jahres ist die Handelsbilanz mit 10,6 Milliarden positiv, getragen von den OPEC-Ländern (+28,8 %), der Schweiz (+9,0 %), China (+14,9 %) und der Türkei (+13,5 %).
Die Daten des Studienzentrums Confindustria Moda zeigen einen hervorragenden Trend in der italienischen Herrenmode. Zweistelliges Wachstum bei Hemden, Bekleidung, Strickwaren
Textilabfälle werden nicht so entsorgt, wie es die Grundsätze der Kreislaufwirtschaft erfordern. Die Regierung und Arera bereiten Ad-hoc-Maßnahmen vor, doch eine Studie des REF-Labors deckt unverständliche Lücken auf.
Nach einem vorläufigen Jahr 2022 bestätigen auch die ersten drei Monate des Jahres 2023 die positive Umsatzentwicklung für professionelle Gerätehersteller – Besonnenheit und Optimismus für den Rest des Jahres – Die Verzögerung bei der Energieeffizienz wiegt
2021 über 100 Millionen Liter und über eine Milliarde Euro Verbrauch. Erster Botschafter des Made in Italy für den Export und unter den Top XNUMX der italienischen DOP- und IGP-Lebensmittelspezialitäten. Bonaccini: Balsamico-Essig gab…
Die Gründungsurkunde wurde am 18. April 1963 unterzeichnet. Von den 23 Gründungsproduzenten bis zu den 134 von heute, die sich der herzoglichen Krone rühmen können. Export in 134 Länder.
250 Unternehmen, über 1500 Labels, 20 Einkäufer aus 15 Ländern werden am Sonntag, den 14. und Montag, den 15. Mai auf der wichtigsten Branchenveranstaltung in Mittel- und Süditalien anwesend sein
Eine wirtschaftliche Auswirkung, die allein für die Lebensmittelausgaben im Jahr 30 auf über 2023 Milliarden Euro geschätzt wird, aufgeteilt zwischen italienischen und ausländischen Touristen, aber die italienische Küche ist auch ein Hebel für die Förderung von Made in Italy-Lebensmitteln in der Welt. Marine…
Ein wertvoller Veranstaltungskalender, um zu erfahren, was es Neues in der Branche gibt. Laut dem Assobirra-Jahresbericht gehört italienisches Bier zu den Bieren mit dem besten Ruf in Europa, auf Platz drei der Rangliste. Und Italien liegt zahlenmäßig an vierter Stelle in Europa…
Handwerkliches Speiseeis hat in Italien mit 2,7 Verkaufsstellen und 65.000 Mitarbeitern einen Umsatz von 300.000 Milliarden Euro. Der Gelato Day ist der einzige Tag, den das Europäische Parlament bisher einem Lebensmittel gewidmet hat. Der Geschmack des Jahres: der Apfelstrudel, gewählt von Österreich,…
Die neue Spezifikation wurde im European Gazette veröffentlicht. Wichtige Innovationen für ein führendes Produkt Made in Italy, das einen Umsatz von 1,6 Milliarden Euro erzielt und Arbeitsplätze für 55.000 Einheiten schafft. Änderungen und Verbesserungen auch in der Stromversorgung
La San Marco, eine prestigeträchtige Marke im Bereich der professionellen Espressomaschinen, geht an die französische SEB über: Der Eigentümer Massimo Zanetti hat sich für den Verkauf entschieden, um sich auf Segafredo, das Symbol des italienischen Espressokaffees, zu konzentrieren
Ein Wirtschaftssystem mit 121 Betriebsstätten in Italien und einer geschätzten Beschäftigung von 100.000 Personen. In den USA werden durchschnittlich 13 Kilo pro Person und Jahr konsumiert, in Italien 7,8. Die seit Dezember geltende EU-Verordnung: In den Pizza-Menüs…
Allein in Italien werden 95 Millionen Flaschen entkorkt. 2022 schließt mit einem neuen Produktionsrekord: eine Milliarde Flaschen. Die Auslandsnachfrage wird von den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich und Deutschland angeführt. Aber auch die Nachfrage aus Frankreich steigt…
Der internationale Wettbewerb, der den besten Seifenblasen der Welt gewidmet ist, hat 182 Medaillen an italienische Labels verliehen. Ferrari zum Erzeuger des Jahres gewählt, Kettmeir zum besten italienischen Spumante
Der neue Professor Manabu Odawara ist Pizzabäcker an der Spitze der japanischen Delegation von AVPN, Associazione Verace Pizza Napoletana. Im Hauptquartier der Ritsumeikan-Universität Shiga/Kyoto ein Unterrichtsraum mit Holzofen
Ausstellung und Verkostung der Exzellenz italienischer Schaumweine. Die Liste der besten Schaumweine ausgezeichnet mit den fünf Kugeln. Francesco d'Agostino: Das Niveau der italienischen Blasen ist wirklich sehr hoch, vom 2021. August 31 bis zum 2022. Juli XNUMX, eine Milliarde und…
Die historische Apicultura Vangelisti della Toscana tritt der IDeA Agro-Gruppe bei. Beispiel für die Stärkung der italienischen Agrarindustrie in einem innovativen und nachhaltigen Sektor
Der Weinhistoriker Lorenzo Tablino rekonstruiert in einem Slow-Food-Band die jahrhundertealte Geschichte des Barolo, der erst vor fünfzig Jahren auf der Grundlage unveröffentlichter historischer Dokumente und Archivrecherchen internationalen Erfolg hatte. Die Geschichte der katastrophalen Barolo-Expedition…
Die Einweihung Sonntag, 23. Oktober. Der weiße Trüffel wird dieses Jahr an der Acqualagna-Börse zwischen 250 und 450 Euro pro Hektogramm notiert. Hier konzentrieren sich zwei Drittel der nationalen Produktion
Die Wechselfälle von Cimolai, einem Juwel des Made in Italy, werden zu einem Schulfall für den Schaden, den der Missbrauch von Derivaten selbst einem sehr gesunden Unternehmen wie dem in Pordenone zufügen kann
Ice Report zum Außenhandel: +22,4 % Trend im ersten Halbjahr - Unter den Zielen sticht die Türkei hervor (+38,5 %), Russland im Minus (-17,6 %) - Boom für KMU, die auf Amazon verkaufen
Italiener sind große Verbraucher. Die versteckten Gefahren hinter den 2000 Tonnen Chilis, die wir aus Nicht-EU-Ländern und aus China importieren. In Rieti die Weltausstellung für Chilischoten Made in Italy
Trotz eines Rekordjahres 2021 auf den Auslandsmärkten (52 Milliarden), berichtet Coldiretti, dass 11 % der landwirtschaftlichen Betriebe aufgrund des schwindelerregenden Anstiegs der Produktionskosten kurz vor der Schließung stehen
Ein Umsatz von 15 Milliarden in Italien und über 60 in der Welt, der geschützt werden muss. Die Geißel des italienischen Klangs
Symbola präsentierte die jährliche Studie zur Designökonomie voller Daten zu den Sektoren mit der höchsten Exportrate, trotz Covid und Krieg. Und Absolventen werden aufgeschnappt
Berühmte italienische Marken geraten oft in ausländische Hände - Diese heimlichen Operationen verursachen oft schwere Vergiftungen und es ist an der Zeit, Licht ins Dunkel zu bringen, ohne italienische Marken zu Unrecht zu beschuldigen
Die Textiltür ist wieder einmal ein vielseitiges und innovatives Element für zeitgenössisches Design – Dooor ist eine neue Marke, die Funktionalität und Ästhetik dieses architektonischen Elements vereint
Es heißt Ciclotte und ist von den Einrädern des späten neunzehnten Jahrhunderts inspiriert, mit einem Hauch von Industriedesign - Es wird in der Provinz Bergamo hergestellt - Auf Wunsch kann es auch aus Kristall sein
Es ist eines der bekanntesten Made in Italy-Desserts der Welt und wird von Italienern bei Google am häufigsten angeklickt. Das eigentliche Rezept: Mascarpone, Eier, italienischer Kaffee, Marsala, Löffelbiskuit, Zucker und Bitterkakao
Überall sind die Anforderungen an Häuser mit Außenraum gestiegen. Made in Italy antwortet auf die Nachfrage mit Designprodukten für den Außenbereich, darunter Solar von Foscarini
Die Sanktionen werden zu Umsatzeinbußen bei Hunderten von italienischen Unternehmen in Russland führen, was Auswirkungen auf die Wirtschaft unseres Landes haben wird, auch in Bezug auf die Beschäftigung
Laut einer von Assocamerestero durchgeführten Umfrage sind italienisch klingende Produkte in der Welt immer weiter verbreitet und riskieren viele Probleme für den italienischen Export
Attestiert 37% mehr als in den drei Jahren zuvor, mit über 1 Million Reserven (+108% gegenüber 2020). Die Marke von 2010 Millionen Flaschen im Markt wurde seit 11 nicht überschritten. Auch die Leistung des Rosso war außergewöhnlich…
Die Entscheidung betrifft Espressomaschinen der Einstiegsklasse - Inzwischen macht der Besitz der Marke eine Spiegelreise, aber in China mangelt es nicht an Problemen
Am 17. Januar eine Planetentour, um die Welt der Pizza an einem Tag und in zwölf verschiedenen Sprachen in Australien, Korea, der Ost- und Westküste der Vereinigten Staaten, Japan, Russland, Ägypten, Dubai, La Réunion und der Türkei zu erzählen , Deutschland, Frankreich, Spanien, …
2021 verzeichnet eine Steigerung von Produktion und Umsatz von über 17 %. 250 Erzeuger lagern rund 3 Millionen Liter Reifung in eigenen Essigkellern, mit deutlicher Steigerung gegenüber dem letzten Jahrzehnt. Eine Geschichte, die …
Eine wichtige Partnerschaft zwischen der historischen piemontesischen Salumificio Franchi und OPAS (Organisation of Pig Breeders Production), dem wichtigsten italienischen Netzwerk in der Lieferkette für Schweinefleisch. Eine Gruppe wird geboren, die jede Verarbeitungsstufe des Endprodukts zertifiziert und nachverfolgt: von der Geburt…
Über 600 verkostete Weine zeugen von der wachsenden Qualität der Weine Süditaliens. Die Auszeichnung ist der erste Schritt einer Aktion zur Förderung der „großen Biodiversität“ und „einer großen Präsenz einheimischer Reben“ im Ausland
Nachdem sie das Image des italienischen Weins in der Welt gefördert haben, haben die 18 Familien großer italienischer Weine beschlossen, sich dem nationalen Handel zu präsentieren. Die neuen Projekte: stärkere Aufmerksamkeit für den Binnenmarkt, engere Beziehungen zur Gastronomie, die Schaffung…
Wenige Tage vor Beginn der internationalen Veranstaltung ist der italienische Pavillon bereit, das Beste des italienischen Einfallsreichtums zu demonstrieren, der in der Lage ist, Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit zu vereinen. Mit dem Claim „Schönheit verbindet Menschen“ segelt Italien mit einem…
Das Programm der Veranstaltung mit allen Essens- und Weinterminen Die Welttrüffelauktion ist für den 14. November angesetzt. Neu in diesem Jahr ist Dawn to Earth, internationale Dialoge zwischen Charakteren aus Hochfinanz, digitaler Innovation, Mode, Kultur und charakteristischer Küche…
Während Kroatien den Sieg für sich beansprucht, ist Italien bereit für den Kampf, um seine berühmtesten Blasen der Welt zu schützen. Nach grünem Licht der Europäischen Kommission gibt es 60 Tage Zeit, um einen begründeten Einspruch einzulegen, sonst könnte es sich als…
Der Mailänder SuperSalone unterscheidet sich grundlegend von den vorherigen Ausgaben und ist ein sehr starkes Zeichen für den Neustart des italienischen Stils und des ganzen Landes nach dem Leiden der Pandemie - Scavolini: "Die Zertifizierung der Zirkularität des Produkts ist die Garantie für die WAHR…
Auch die Exporte wachsen im Vergleich zu 2019 ebenso wie der Umsatz – Frankreich, die USA und Deutschland sind die wichtigsten Absatzmärkte – Die Erholung auf italienischer Seite ist ebenfalls stark
Der neue chinesische Kurs, der ein hartes Durchgreifen gegen die Reichsten vorsieht, bringt insbesondere den Luxus- und Hightech-Sektor in die Krise, wird aber wahrscheinlich auch für Made…
Wichtige Anerkennung des Ministeriums für wirtschaftliche Entwicklung für das bereits 1898 in der Provinz Lecco gegründete Unternehmen. Die lange Geschichte der unternehmerischen Erfolge, mit einigen Wolken, der Marke heute unter den Protagonisten des Made in Italy.
Live-Streaming-Verkostungen sind am 28. und 30. Juni in Moskau und St. Petersburg mit der Intervention der Russischsprecher Veronika Denisova und Denis Roudenko geplant.Außerdem haben soziale Aktivitäten mit 10 Influencern begonnen
Im Rahmen des Concours Mondial de Bruxelles vom 4. bis 6. Juni treten die wichtigsten italienischen und europäischen Roséweine in Kombination mit Speisen gegeneinander an. Es ist ein goldener Moment für Roséweine. Die Exporte sind stark, Spanien an der Spitze…
Davon profitieren 400 kleine italienische Weingüter, die kostenlos oder zu subventionierten Kosten auf einer Plattform landen können, die über 300.000 Kunden hat und in den letzten 37 Monaten 12 Millionen Verkäufe verzeichnet hat
In den ersten beiden Monaten des Jahres ging der Handel mit Großbritannien, Russland und den Opec-Ländern jedoch zurück - Unternehmen halten jetzt Barreserven in Höhe von drei Monatsumsätzen
Die Abwanderung einiger Unternehmen in der Brianza hat beim Salone del Mobile zu einem Chaos geführt, das zum Rücktritt von Präsident Luti führte, bis hin zur Infragestellung des symbolischen Ereignisses von Made in Italy - Die Interventionen…
Das Abenteuer zweier Freunde, die aus einem Labor für typisch sizilianische Süßigkeiten ein Unternehmen mit einem Umsatz von 50 Millionen gründen, das in 40 Länder exportiert. Das Geheimnis: Tradition und Innovation, handwerkliche Verarbeitung und ökologische Nachhaltigkeit für ein unverfälschtes Produkt, das Ausdruck von…
Trotz der Pandemie verzeichnete Made in Italy im Januar ein Wachstum von 2,3 %, mit positiven Leistungen in China, Polen und Deutschland bei Metallwaren, Elektrogeräten und Arzneimitteln
Das Konsortium wählte 10 aus, gefolgt von insgesamt 1,3 Millionen Menschen, aber mit der Fähigkeit, 3 Millionen Menschen mit Beiträgen und Geschichten zu erreichen. Sie erhalten eine Kiste mit den Weinen zum Probieren und Material zum Erstellen…
Der Tagliamento spielt eine wesentliche Rolle bei der Reifung von Prosciutto di San Daniele, einem führenden Produkt Made in Italy. Das Engagement des Konsortiums zum Schutz der Wasserqualität und der Auswirkungen auf die Umwelt im Hinblick auf die mögliche Kandidatur des Tagliamento als Teil des…
In dem Buch „Icons“ von Giovanna Mancini, herausgegeben von Luiss, eine einzigartige Galerie von zehn Erfolgsgeschichten, die das italienische Industriedesign auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben: von Cassina bis Molteni, von B&B Italia bis Kartell, von Zanotta…
Wo werden die 1900 Milliarden Stimuli enden, die der US-Präsident wollte, mehr als das italienische BIP im Jahr 2020? Hier ist eine begründete Analyse der Sektoren, die davon profitieren werden, auch an der Börse. Und Robin Hood ist bereit, seinen Anteil zu kassieren
Am Mittwoch um Mitternacht erfolgte die Aussetzung der US-Zölle auf europäische Agrar- und Lebensmittelprodukte - Italienische Unternehmen sehen Zölle für 500 Millionen wegfallen - Hier sind alle Vorteile
Vom 22. bis 28. März beteiligen sich Brauereien, Kneipen, Bierläden, Restaurants und Vereine an Online- und Offline-Veranstaltungen, um neue Ideen zu verbreiten. Ein sich schnell entwickelnder Sektor. In zehn Jahren sind wir von 311 auf über tausend Craft-Brauereien mit…
Auch die Welt der Eier hat in den letzten Jahren einen tiefgreifenden Wandel durchlaufen, bei dem das Wohlbefinden und die Ernährung des Tieres in den Vordergrund gerückt sind. Rot oder weiß, Bio oder nicht, dann gibt es Hühner, die mit Milch, Hanf oder…
Die slowenische Regierung hat bereits eine Note an die EU-Kommission geschickt. Minister Patuanelli: Wir werden uns gegen diese unangemessenen Angriffe verteidigen. Ein gefährlicher Präzedenzfall, der den Markt für gefälschte Made in Italy im Wert von 100 Milliarden Euro befeuern könnte. Dort…
Die amerikanische Zeitung suggeriert den Lesern eine Fälschung eines der ikonischen Nudelgerichte der italienischen Küche. Es ist beispielhaft für den Schaden, den Italien durch die Nachahmung seiner Produkte im Ausland erleidet, ein Schaden, der von Coldiretti auf 100 Millionen geschätzt wird…
Mit der Pandemie und den restriktiven Maßnahmen kam es 2020 zu einem Anstieg der Exporte um 9 %, insbesondere bei Teigwaren, Öl und Tomatenkonserven. Die Rückkehr der hausgemachten Küche aufgrund der Sperrung, die zur Schließung des…
2.099 geprüfte Erzeuger, 16.679 bewertete Weine, regionale Präsentationen und Kommentare der Kuratoren, 400 prämierte Labels. Eine kostenlose englische Version ist für ausländische Märkte geplant, um das Made in Italy des Weins in der Welt zu unterstützen
Ziel der Operation ist es, die Präsenz des italienischen Lebensmittelunternehmens auf den internationalen Märkten zu stärken
Das Gebiet mit geringer Umweltverschmutzung produziert Trüffel von ausgezeichneter Qualität, von denen 80 % exportiert werden. Wir produzieren 50 Doppelzentner Bianchetto pro Jahr, zwischen 30 und 70 hochgeschätzte Weißweine und…
Der von Minister Bellanova genehmigte Regulierungsplan, um die korrekte Aufwertung einer weltweit geschätzten Exzellenz Made in Italy zu gewährleisten
Ein Fonds von 10 Millionen ist für die Wiederbelebung des Qualitätswein- und Brauereisektors vorgesehen, der in Italien und im Ausland mit einer starken Entwicklung des handwerklichen Sektors einen Moment des großen Glücks erlebt. Ein Fonds soll auch …
Über 135 Klagen, die dieses Jahr von "Sistema Prosecco" eingereicht wurden, um eines der weltweit führenden Produkte Made in Italy zu schützen. E-Commerce ist ein neues Schlachtfeld.
Unter den absoluten Spitzenreitern belegt Italien vier von sechs Plätzen. Spanien ist mit zwei Unternehmen Zweiter. Die Weingüter Librandi als Unternehmen des Jahres ausgezeichnet. Der beste EVO des Jahres 2021 wird in Spanien, in Andalusien, produziert, der Emerging Company Award geht ebenfalls nach Italien, er ist…
Der Gambero Rosso Top Italian Restaurants 2021 Guide fotografiert eine flexible und innovative Welt, die es versteht, das gastronomische Angebot zu erneuern. Restaurant des Jahres: Da Vittorio in Shanghai, Pizzeria des Jahres „Peppe Napoli sta’ca“ in Tokio
Tausend Sommeliers haben die Spitze der italienischen Weinproduktion untersucht. Weine zur unbedingten Auswahl. Zugewiesen 22 Tastevin. Die Liste der mit dem Symbol der „Vier Schrauben“ ausgezeichneten Spitzenweine, Region für Region. Piemont schlägt alle.
Sie können in Harmonie mit unserem Planeten leben, ohne auf Schönheit zu verzichten. Das ist die Perspektive von Green Pea, dem ersten grünen Fachmarktzentrum des Patrons von Eataly, Oscar Farinetti, das am 8. Dezember in Turin eröffnet wird.…
Die beispielhafte Geschichte des Trüffelzentrums Molise, das heute in Italien hergestellte Trüffel in die ganze Welt exportiert. Wenn ein Hobby, das einst den Senioren vorbehalten war, zu einer echten Jobchance werden kann. DREI REZEPTE FÜR EIN KOMPLETTES MITTAGESSEN BEI…
Vom 22. bis 24. November wird die Wine2Wine Exhibition aufgrund der Einschränkungen durch das Coronavirus im Online-Modus umgestaltet. Erzeuger und Betreiber können daher interagieren, an Online-Verkostungen und allen bereits geplanten Konferenzen, Workshops und Veranstaltungen teilnehmen …
Ausgezeichnet mit dem California West Coast Ipa, einem Bier, das zu 100 % aus italienischen Produkten unter umfassender Verwendung lokaler umbrischer Rohstoffe hergestellt wird.
Die Schließung von Bars und Restaurants auf der ganzen Welt hat den italienischen Weinexporten einen schweren Schlag versetzt. In den ersten sieben Monaten verzeichneten sie einen Rückgang von 3,2 Prozent. Und wir wissen nicht, was uns erwartet
Sie heißen Emiliana, Dolomitica, Mantovana: Küchenchef Marco Valletta hat sie kreiert. Es werden nur regionale DOP- und IGP-Produkte von Sizilien bis Trentino verwendet
Italien kann auf eine weltweit führende Ressource zählen, muss aber investieren, um die gegenwärtigen Schwächen zu überwinden, die Ernährungssouveränität zu verteidigen und die Abhängigkeit vom Ausland zu verringern. Für Slow Food repräsentieren Tausende und Abertausende kleiner Bauernhöfe zusammen Karten von…
Ein Monat voller Feierlichkeiten mit Terminen, Vorführungen, Online-Rezepten, aber auch Verkostungen in der gesamten Region: Dies ist das neue Format des Festivals eines der großen Klassiker der lombardischen gastronomischen Tradition
Der Gambero Rosso Wine Guide zeichnet hervorragende italienische Weingüter aus. Rot des Jahres: Pio Cesares Barolo. Weiß des Jahres: Rosset Surplus. Rosé des Jahres: Cerasuolo di Cataldi. Schaumwein des Jahres: Ballabios Pinot Noir. DIE LISTE ALLER AUSGEZEICHNETEN WEINE…
An zwei Tagen intensiver B2B-Aktivitäten nahmen 30 Importeure aus 12 Ländern auf 4 Kontinenten und 35 italienische Hersteller teil, die 14 verschiedene Regionen repräsentierten.
Ein voller Veranstaltungskalender, um die weltweite Exzellenz der Gastronomie der Langhe, des Monferrato und des Roero zu feiern, der Enthusiasten aus der ganzen Welt anzieht. Strenges Kontrollsystem, um die Echtheit der Käufe der kostbaren Knolle zu garantieren.
Das Phänomen des Italian Sounding ist im Osten immer weiter verbreitet und die am stärksten betroffenen Produkte sind Saucen, Soßen und Gewürze. Dann Nudeln und Mozzarella. Hier ist die Kartierung von Assocamerestero.
In der Rangliste der 50 Top Pizza Francesco Martucci von I Masanielli in Caserta barfuß vom Podium n. 1 Franco Pepe, aus der legendären Pizzeria Pepe in Grani in Caiazzo in der Provinz Caserta. Dritter Platz für Simone Padoan (San Bonifacio, VR)…
Zwischen Mailand und den Metropolen von 7 Schlüsselländern für den Weinexport entfaltet sich ein dichtes Veranstaltungsprogramm, das Betreibern, Käufern und dem internationalen Publikum das Angebot von Weingütern näher bringt, sowohl digital als auch physisch. Der Veranstaltungskalender
Der Verbrauch stieg um 16 Prozent. Eine Auswahl an gastronomischem Komfort durch die Vielfalt der hausgemachten Zubereitungen während der Schließung zu Hause. Aber auch aufgrund einer präzisen Lebensmittelauswahl, indem Lebensmittel bevorzugt werden, die als gesünder gelten.…
Banco BPM, CDP, Mediocredito Centrale und Deutsche Bank haben Ambrosi Spa ein Darlehen in Höhe von 27,5 Millionen Euro über 5 Jahre gewährt, um die Aktivitäten zur Reifung der Laibe von Grana Padano und Parmigiano Reggiano DOP zu unterstützen.
Zwei Tage Debatten, Kochshows und Kochkurse mit Sterneköchen aus der Hauptstadt und erfahrenen Gastronomen. Die Bedeutung der Erinnerung an einen Protagonisten des Made in Italy in der Welt. Die Köche erklären ihr Verständnis von Pasta und schlagen vor…
Das Land der aufgehenden Sonne ist das zweite Nicht-EU-Land, das 2019 die berühmte toskanische Wurst exportiert. Was im Ausland immer beliebter wird. Produktionsaufzeichnungen
Es war der erste Wein in Italien, der es hatte, und eröffnete ein wichtiges Kapitel in der önologischen Geschichte des Landes. Und nun besteht zum Schutz auch die Verpflichtung, den geografischen Begriff „Toskana“ auf dem Etikett anzubringen. Die historischen Ursprünge und die Disziplin eines…
Es wird mit einem Produktionsrückgang von 22 Prozent gerechnet. Der Ernteeinbruch in den südlichen Regionen wiegt schwer, beginnend mit Apulien, wo sich etwa die Hälfte der gesamten nationalen Produktion konzentriert. Alarm für die Präsenz auf dem Weltmarkt…
Die neue Ausgabe von „Authentic Italian Table“, einer prestigeträchtigen internationalen Veranstaltung zur Förderung der Exzellenz italienischer Speisen und Weine, ist im Gange. Erstes Ziel: dem Italian Sounding entgegenzuwirken.
Ziel ist es, „die Qualität, Geschichte und Tradition des in Italien hergestellten Panettone in der Welt zu schützen". Einige der größten Konditoren Italiens werden im Vorstand vertreten sein. Es werden Kurse und Seminare abgehalten, um neue Generationen zu schulen und ihnen vorzustellen die Geheimnisse von …
Trotz der Krise wachsen die Exporte der italienischen Agrar- und Lebensmittelbezirke weiter: Der Sektor „Pasta und Süßigkeiten“ ist derjenige, der dank der piemontesischen Exzellenz am besten abschneidet, aber nicht nur.
Der Monitor der Agrar- und Lebensmittelgebiete von Intesa Sanpaolo zeigt, dass Made in Italy weiter wächst: Die erste Lieferkette ist immer noch die des Weins, aber alle verkaufen trotz der Krise mehr, außer dem Fischsektor.
Ein Produkt von außergewöhnlichem Geschmack, das sich je nach Weide ändert, ist das Erbe eines Dorfes mit 180 Einwohnern an den Hängen des Monte Frontè. Von Hand hergestellt, wird es traditionell in Fràndura verwendet, einem Kartoffelkuchen, der auf das XNUMX. Jahrhundert zurückgeht .…
Die Gesetzgebung zur Einführung wichtiger Bestimmungen für einen grundlegenden Sektor der italienischen Agrarindustrie und Made in Italy wurde dem Senat vorgelegt. Das Gesetz ist ein grundlegender Ausgangspunkt für einen Tourismus, der zwei solide Säulen in Wein und nativem Olivenöl extra haben wird
