Next Egg 1.0: Das vegane Ei kommt aus Japan

Nach den Ersatzprodukten für Fleisch, Fisch oder Butter kommt ein neuer Vorschlag: die veganen Eier des japanischen Start-ups Next Meats. Ein Produkt, das das Ei perfekt imitiert, aber keinen tierischen Ursprung hat, auch perfekt für diejenigen, die…
SOS, eine Ernährungsrevolution zur Rettung des Planeten

Es wird immer deutlicher, dass unsere Gesundheit stark von unserer Beziehung zum Planeten abhängt. Mit einer wachsenden Bevölkerung und knappem verfügbarem Land müssen wir überdenken, was wir essen und wie wir es produzieren. Eliana Liotta erklärt…