Italien ... nähert sich Afrika. Beginnen Sie mit dem Anbau tropischer Früchte, sobald sie aus Drittländern importiert wurden. 1000 Hektar zwischen Sizilien, Apulien und Kalabrien für 900.000 Tonnen, die vom nationalen Markt absorbiert werden. Aus der Rückgewinnung aufgegebener Flächen ergeben sich neue Möglichkeiten für junge Menschen.
Es ist eine proteinbasierte Allergie, die eher der Pflanzen- als der Tierwelt angehört. Im Mittelmeerraum ist sie sehr häufig. Neben Obst und Gemüse betrifft es auch diejenigen, die Hülsenfrüchte essen. Mit den klassischen Lebensmittelallergietests wird es nicht nachgewiesen
Einfach zu Hause zu machen. Sie besitzen unter anderem wichtige nutrakutische Eigenschaften. Schon die Römer mochten es: Das Rezept des Agronomen Columella hat bis heute seine Gültigkeit. Der kriecherische Ausdruck, der mit sexueller Bedeutung verbunden ist
Der für seine Qualität gefeierte italienische Apfel kennt keine Krise. Wir produzieren 23 Millionen Doppelzentner pro Jahr und die Hälfte davon geht ins Ausland, vor allem nach Europa, aber auch nach Ägypten und in den Orient. Neue nutrazeutische Entdeckungen unterstrichen von Prof. Hrelia…
Am 31. Juli wird weltweit der Tag der Avocado begangen, der seit Jahren in der Küche und in der Kosmetik verwendet wird und seit kurzem zur Trendfrucht auf dem Tisch avanciert. In Europa werden jährlich 700.000 Tonnen verbraucht. In…
Eine proteinbasierte Allergie, die eher der Pflanzen- als der Tierwelt angehört. LTP ist vor allem in Sommerfrüchten, aber auch in Hülsenfrüchten und Trockenfrüchten enthalten
Die Rekordkirsche wurde in der Firma Pecetto in der Provinz Turin hergestellt, die der Familie Rosso gehört, die auf den Märkten von Campagna Amica vertreten ist. Die unendlichen wohltuenden Eigenschaften von Kirschen, von denen Italien der erste Produzent in Europa ist
Es kann bis zu 700 Gramm wiegen. Seit Jahrhunderten in einem kleinen und umschriebenen Gebiet von Siniscola angebaut und verwendet. Es wurde gerettet, weil es Teil der Tradition von Süßigkeiten ist, die bei Hochzeiten verwendet werden. Dann kam das Slow Food-Präsidium. Es ist…
In den letzten Jahren haben tropische Früchte den Gaumen der Italiener erobert. Die Revolution der exotischen Pflanzen beginnt im Salento, nachdem Xylella die Olivenbäume beschädigt und eine große Krise im Olivenanbau verursacht hat. Und während das Bakterium Millionen von…
Wenn wir eine nachhaltigere Welt wollen, müssen wir mehr Obst und Gemüse essen. Eine globale Herausforderung, auch soziale Ungerechtigkeiten zu heilen. Im September der Weltgipfel für Ernährungssysteme.