Die Italian Chef Academy konzentriert sich auf Nachhaltigkeit und grüne Ethik für die neuen Generationen

In dem erneuerten Lehrplan verpflichtet sich die Akademie, zukünftige Köche auszubilden, die verantwortungsbewusster und bewusster mit der Wiederverwendung von Lebensmittelabfällen, dem Respekt vor der Umwelt, Lieferbeziehungen mit einer kurzen Lieferkette und dem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung umgehen. Die Philosophie von Massimo Bottura
Banca Ifis: Das Sportsystem setzt auf Nachhaltigkeit

Die italienischen Unternehmen des Bergsportsystems setzen sich dafür ein, ihre Umweltauswirkungen zu reduzieren, in neue Technologien und Schulungen zu investieren, um die Gesundheitskrise zu überwinden - Das ging aus einer Konferenz der Banca Ifis hervor, die…
Nordosten, 5 Ideen für den Neustart Italiens

Fünf Unternehmer der neuen Generation aus dem Nordosten – von Camilla Lunelli bis Giordano Riello, von Alessandro Cappeller bis Enrico Moretti Polegato und Filippo Alessi – bringen Ideen und Vorschläge ins Spiel, um unser Land neu zu beleben: von Investitionen bis…