Essen ist Geselligkeit, Spaß. Hier wurde Guzzerie geboren, die Mailänder Marke, die von Francesco Bevacqua und Lorenzo Medici gegründet wurde. Eine kreative Interpretation der emblematischsten Aromen der italienischen Tradition, illustriert auf Recyclingpapier. Unter den „Guzzerie“ die Sternegerichte, um…
Sie können in Harmonie mit unserem Planeten leben, ohne auf Schönheit zu verzichten. Das ist die Perspektive von Green Pea, dem ersten grünen Fachmarktzentrum des Patrons von Eataly, Oscar Farinetti, das am 8. Dezember in Turin eröffnet wird.…
Wir können nicht mit dem bisherigen Produktions- und Entwicklungssystem neu starten: Die Lebensmittelwelt vernetzt sich. Protagonisten der Küche und des Territoriums vereint: Wir müssen uns auf Qualität konzentrieren, indem wir kleine und mittlere Unternehmen schützen
Zwei Unternehmer haben eine Plattform geschaffen, um den Export von Made in Italy-Lebensmitteln zu fördern, indem sie sich auf die Rückverfolgbarkeit kontrollierter Herkunft konzentrieren. Das Modell zielt insbesondere darauf ab, Leidenschaft und „Storytelling“ zu vermitteln und Werte zu schaffen
Die Verpflichtung hat europäischen Wert, sie betrifft Weizen, Nudeln, Reis, Tomaten. Der Erlass der italienischen Regierung und der Kampf um eine qualitativ hochwertige Landwirtschaft.
Laut dem XVII Ismea-Qualivita-Bericht machen die 800 italienischen geschützten Bezeichnungen und geografischen Herkunftsbezeichnungen heute 20 % des gesamten Agrar- und Lebensmittelmarktes aus, mit einem Umsatz von über 16 Milliarden - Die Ausbeute des Weins.
Auf der FIRSTonline-Website, die der Welt des Essens gewidmet ist, ist der Koch des Wochenendes Konditormeister Maurizio Santin.
