Gilt angesichts des Klimawandels mit zunehmend heißeren Jahreszeiten und langen, niederschlagsarmen Perioden als Frucht der Zukunft. Es verfügt über zahlreiche medizinische Eigenschaften zur Bekämpfung von Cholesterin, Bluthochdruck und Triglyceriden. Reich an Magnesium, Kalium, Selen und…
2021 über 100 Millionen Liter und über eine Milliarde Euro Verbrauch. Erster Botschafter des Made in Italy für den Export und unter den Top XNUMX der italienischen DOP- und IGP-Lebensmittelspezialitäten. Bonaccini: Balsamico-Essig gab…
Geliebt von Verdi, D'annunzio, Bacchelli und Zavattini, hat es uralte Ursprünge und war bereits im Jahr 1300 für die Tafeln der Adligen bestimmt. Im Jahr 2022 stieg die gU-Produktion um 5,87 % für einen Verbraucherumsatz von 25,2 Millionen Euro.
Unbestrittener Star aller Feiern Das Coccoi-Brot ist ein echtes „essbares Juwel“, das geduldig bearbeitet und mit kostbaren Schnitzereien verziert wird. Traditionell wird es anlässlich wichtiger Feiertage oder Jubiläen wie Hochzeiten angeboten. Aber es kommt auch zum Einsatz …
Es ist ein typischer Käse des Südens, der uns auf die alte Tradition der Transhumanz und auf eine Milchtradition zurückführt, die in Basilicata, Kalabrien, Kampanien und Apulien verbreitet ist. Ziel ist es, die Weidewirtschaft wiederzubeleben und neue Beschäftigungsmöglichkeiten ins Auge zu fassen…
Das Abenteuer zweier Freunde, die aus einem Labor für typisch sizilianische Süßigkeiten ein Unternehmen mit einem Umsatz von 50 Millionen gründen, das in 40 Länder exportiert. Das Geheimnis: Tradition und Innovation, handwerkliche Verarbeitung und ökologische Nachhaltigkeit für ein unverfälschtes Produkt, das Ausdruck von…
Die slowenische Regierung hat bereits eine Note an die EU-Kommission geschickt. Minister Patuanelli: Wir werden uns gegen diese unangemessenen Angriffe verteidigen. Ein gefährlicher Präzedenzfall, der den Markt für gefälschte Made in Italy im Wert von 100 Milliarden Euro befeuern könnte. Dort…
Domenico Raimondo aus Salerno, geboren 1971, ist seit 2011 Präsident des Konsortiums zum Schutz von Mozzarella di Bufala Campana DOP, einer der historisch und zahlenmäßig wichtigsten Realitäten des italienischen Agrar- und Lebensmittelsektors. die wichtigsten im Süden. Deshalb engagiert er sich seit Jahren in…
