In Korea geboren, breitet es sich auch in unserem Land schnell aus und wird sowohl von der Gourmetküche als auch von Ernährungswissenschaftlern wegen seiner zahlreichen wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Es unterscheidet sich vom Klassiker in Geschmack, Geruch und Farbe, alles Eigenschaften, die es aus dem Prozess der…
Eine alte Zwiebelsorte, die im Herzen von Lomellina in der Lombardei geboren wurde und noch heute nach den von den Mönchen überlieferten Techniken angebaut wird. Mit einer intensiven roten Farbe unterscheidet sie sich von anderen Zwiebeln durch ihre Süße und hohe Verdaulichkeit. Mit über 10…
Drei große italienische Köche (Canzian, Saporito und Dandini) schließen sich dem Restaurierungsprojekt von Werken von Beato Angelico, Sangregorio und dem Triptychon des Salvatore von Anagni an, indem sie ein Gourmet-Dinner anbieten.
Drei großartige Köche, Stefano Marzetti, Giuseppe Di Iorio und Massimo Viglietti, bieten drei Gourmetmenüs an, die Sie zu Hause unter ihrer Anleitung über eine Web-TV-Verbindung zubereiten können. Der Einkauf mit allen Zutaten kommt in einer Heimlieferbox an
Die Krise und die Unmöglichkeit, in Restaurants und Trattorien zu gehen, lässt den erwarteten Verbrauch für das Osteressen einbrechen: die Schätzungen von Coldiretti.
Der Trend zeichnet sich anhand von Daten aus der Coop-Welt in der letzten Woche ab: -18 % Take-Away-Gerichte in Supermärkten, sogar -27 % für Rotisserie.
Es mehren sich Initiativen, um Italienern den Zwangsaufenthalt in der Heimat zu erleichtern: von Kochkursen über Bücher bis hin zu Tanzkursen für Jugendliche
Ab heute ist eines der berühmtesten Gerichte der italienischen Küche mit der Anerkennung als Garantierte traditionelle Spezialität vor Nachahmungen geschützt. Von den amatrizischen Gastwirten nach Rom importiert. DAS DOC-REZEPT DER GEMEINDE AMATRICE
Die orientalische Küche in apulischer Tonart neu entdecken: Das schlägt die Giappugliese di Milano vor, die in der Wochenendausgabe von First&Food erwähnt wird, die auch die besten Weine, Schokolade und ausgezeichnetes Eis analysiert