Eine schmackhafte Tradition, die bis ins XNUMX. Jahrhundert zurückreicht. Geboren als Essen zur Feier des Endes des Kippur-Fastens im jüdischen Ghetto von Rom, eroberte es bald die Gaumen der Römer und verbreitete sich in ganz Italien. Das Rezept für …
Eine Reihe von Terminen, um die Küche der Templer im Alma zu erklären, dann in Mailand für ein vierhändiges Event mit dem Sternekoch Pietro Leemann und dann in Rom für meditative kulinarische Rituale
Keine Frage: Die Zukunft ist pflanzlich. Die vegetarische Wirtschaft ist auch in unserem Land mit kleinen gastronomischen Einrichtungen, Lebensmittellabors und Clubs, die geschlachtetes Fleisch mit veganen und vegetarischen Produkten kombinieren, explodiert
Immer mehr Vegetarier und Veganer in Italien: es gibt fast 6 Millionen. Küchenchef Chiodi Latini: Er denkt an sie, aber auch daran, sie das Herz des Gemüses in einer Familienversion entdecken zu lassen
