Vom Färben der Kleider der Könige über die Kreation von Parfums und Kosmetika bis hin zu den unterschiedlichsten Anwendungen in der Küche. Es ist Safran, das goldene Gewürz der Weltgastronomie. Die goldgelbe Farbe, der süße Duft und der unverwechselbare Geschmack…
Der Gambero Rosso Top Italian Restaurants Guide, der die italienische Küche im Ausland bewertet, zeichnete N10, das vom ehemaligen Juventus-Champion in Los Angeles eröffnete Restaurant, mit Due Forchette tricolori aus: Es bietet eine feine italienisch-asiatische Fusion.
Der Küchenchef des Wochenendes ist Massimiliano Mandozzi: Nach dem Besuch von Spitzenschulen in Italien und im Ausland und einer prestigeträchtigen Position in einem der luxuriösesten Gourmetrestaurants am Comer See entschied sich der Küchenchef für…
Der griechische Text von Galen von Pergamon, „Die Eigenschaften der Lebensmittel“, geschrieben im zweiten Jahrhundert nach Christus, ist ein einzigartiges Dokument in der Geschichte der Ernährung, das uns viele Informationen liefern kann.
