Il Mucchino wurde 2004 aus Milch aus der Zucht der Gemeinde geboren, leicht aromatisch, mit süßem Geschmack und leicht säuerlicher Note. Der etwa acht Monate in der Natur gereifte Speck wird trocken gesalzen.
In einem versteckten Garten mit Gemüse und Obstbäumen in Sorrento erwecken zwei Köche der großen Schule, Vincenzo Incoronato und Andrea Guarracino, mit Vrasa eine feine Küche zum Leben, die ganz auf der Glutwirkung und dem Vergnügen des Wiedersehens basiert…
Der Vorschlag von Küchenchef Leonetti, zwei Rezepte für ein luxuriöses Mittagessen auf der Basis von ausgezeichnetem italienischem Kaviar, bei dem die Elemente eine aufeinander folgende Harmonie in den Geschmackskontrasten schaffen
Im kommenden Herbst werden die piemontesischen Brüder, die Meister des Risottos sind, und der Zwei-Sterne-Koch aus Kampanien die Catering-Projekte des neuen Hauptsitzes der Gallerie d'Italia leiten, eines in Turin und eines in Neapel
Das Hausrestaurant Semi di Grano befindet sich in einem winzigen Dorf am Comer See. Die Küche enthält traditionelle Gerichte, die in einem modernen Schlüssel neu aufgelegt wurden. Sie können draußen unter einem schönen Weinstock zu Mittag oder zu Abend essen oder drinnen in einem Raum…
Tano Simonato, ein Michelin-Stern des Restaurants „Tano pass me the oil“, bietet zwei Versionen eines Originalrezepts an, um den Herbst zu begrüßen, das die Prinzipien von Konsistenz, Weichheit, Knusprigkeit, Geschmack, Säure und Süße respektiert. Die zweite Version enthält auch Trüffel.…
Immer mehr Köche entscheiden sich dafür, Restaurants, Bars und Bistros an Orten der Kunst zu eröffnen, um Momente der Entspannung und gutes Essen in einer suggestiven Atmosphäre zu bieten, und Sterneköche treten auf. Wie Enrico Bartolini, Sammler von Michelin-Sternen, Stefano Cerveni oder…
Der Erfinder des in den USA und Japan beliebten Trapizzino bringt ein neues Sortiment international inspirierter Gourmet-Pizzen auf den Markt. Dazu gehören die Calvisius-Kaviar-Pizza und die mit 24-karätigem Blattgold überzogene
