Wenn beim letzten Abendmahl des Jahres von Nord- bis Süditalien auf keinem Tisch etwas fehlt, dann sind es Linsen. Ob für Glück, für ihre Proteinaufnahme, für die Tatsache, dass sie billig sind, es spielt keine Rolle …
Vor Jahren war es undenkbar, sie heute zu essen, stattdessen sind die Algen durch den Einfluss der orientalischen Küche auf unseren Tischen angekommen. Hier sind die unendlichen Eigenschaften von Spirulina, die von der UNO als Nutrazeutika der Zukunft anerkannt wurde.
Nicht jeder weiß, dass es im Darm bis zu einer Million Milliarden Einzeller gibt, eine Zahl, die zehnmal höher ist als die aller Zellen des menschlichen Körpers: Das sind Bakterien, aus denen die Mikrobiota besteht. Falls ja…
Die Essgewohnheiten der Italiener ändern sich. Wir essen zu Hause immer weniger, aber wir achten darauf, was wir essen. Zurück zum kleinen Einkauf, viele ziehen es vor, Lebensmittel von Tag zu Tag zu kaufen