Real Ale, auch Fassbier genannt, bewahrt die Tradition einer weltweit einzigartigen Herstellungsmethode. Die Besonderheit: ohne zugesetzte Kohlensäure, klar und ohne Schaum. In Italien ist sie noch wenig bekannt, wenige Brauereien versuchen sich daran
Im Ritual Lab in Formello (Rom) wurde die Brauerei des Jahres ausgezeichnet. Die besten von Unionbirrai ausgezeichneten Biere konzentrieren sich auf die Lombardei. Alle Gewinner der 45 Kategorien im Rennen.
Nach Covid gefährden der Krieg und steigende Rohstoffpreise die Erholung, die 2021 durch italienische Exporte von alkoholischen Getränken gekennzeichnet war – Spirituosen und Liköre an der Spitze des Rankings
Eine Online-Meisterklasse, um zu erklären, wie wichtig es ist, eine Transformationsbewegung für unsere Agrar- und Ernährungssysteme zu schaffen. In einer Art Weltreise zwischen Kaffeeröstereien, Verbrauchern und Produzenten will die Kampagne den Ursprüngen, den Produktionsarten…
Umsatzsteigerungen von 18,4 Prozent in den ersten vier Monaten des Jahres 2021. Der boomende Craft-Beer-Sektor (140.000 zwischen direkten und induzierten Mitarbeitern) sieht junge Unternehmer als Protagonisten. Der „Biersommelier“ macht sich auf den Weg. DER…