In Rivodutri, in der Provinz Rieti, gibt es das einzige mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant in Europa, das sich dem Fluss- und Seefisch verschrieben hat. Die Brüder Sandro und Maurizio Serva, die von ihren Eltern den Respekt und die Leidenschaft für die unberührte Natur dieser Orte geerbt haben, haben es als Autodidakt geschafft, eine Gourmetküche auf höchstem Niveau zu kreieren, die die Aromen der Region veredelt: Sie sind die Köche der Woche weiter Erste&Essen, das FIRSTonline-Magazin für die Welt des Kochens.
Das vorgeschlagene Rezept ist Brot, Wein auf Erdbeer-Zitronen-Dressing und gefälschter Mozzarella: Tatsächlich es war der Snack, den die Kinder in Rivodutri bekamen, offensichtlich neu aufgelegt und mit tollen innovativen Effekten veredelt.
Auf First&Food dürfen nämlich die gastronomischen News der Woche nicht fehlen die Einführung der neuen Nutella-Kekse durch Ferrero, der – nach einer Experimentierphase in Frankreich – in den nächsten Tagen in italienischen Supermärkten debütieren wird und Barilla und Mulino Bianco effektiv herausfordern wird. Für das neue Produkt, das alle Voraussetzungen hat, um Millionen von Italienern zu verführen (zumindest zum Ausprobieren…), erwartet das piemontesische Unternehmen einen Umsatzboom und hat bereits 150 Mitarbeiter im Werk Basilicata eingestellt, wo die Nutella-Kekse verpackt werden.
