Nach i Weinberge von Pompeji und Boscoreale, der archäologischen Gebiete von Stabia, nach dem Weinberg von Vigna Barberini, auf dem Palatin, im Herzen des archäologischen Parks Kolosseum, dopo das Öl des antiken Pompeji abgefüllt, um die Kandidatur der italienischen Küche als UNESCO-Weltkulturerbe und den Anbau von Getreide, Einkorn usw. zu unterstützen Piave-Weizen im archäologischen Gebiet von Altino (Venedig), ab jetzt können Sie es probieren das Öl der alten Griechen des archäologischen Parks von Selinunt
Ein Produkt, das sein wird Bio-zertifiziert und in Dosen mit der Aufschrift „Öl aus monumentalen Olivenhainen“ verpackt. Die Pflege und Wiederherstellung der Produktivität dieser jahrhundertealten Bäume ist lCentonze-Bauernhof in Castelvetrano die die Olivenbäume seit letztem Jahr wieder in Produktion nimmt Sorte Nocellara del Belice und der den Auftrag erhielt, den Olivenhain für sechs Jahre zu bewirtschaften. Der Olivenhain der Ruinen von Selinunte erstreckt sich über drei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 18 Hektar und beherbergt 1.500 Bäume und sie brauchten radikale Eingriffe hinsichtlich der Reinigung des Gebiets von Stämmen und trockenen Ästen sowie des Beschneidens. „Für uns ist der Anbau der Olivenbäume des archäologischen Parks wie die Schließung einer Lieferkette“, erklärt Nino Centonze, „gerade weil sich in unserem Unternehmen, nur wenige Kilometer von Selinunte entfernt, die Quatomien befinden, aus denen das Gestein für die Tempel gewonnen wurde.“ . So kombinieren wir ein gutes Produkt, indem wir unseren Kunden auch einen Besuch in dieser außergewöhnlichen Gegend anbieten.“
Angebaut werden nicht nur Öl, sondern auch Urgetreide wie Tumminia, Mallorca, Perciasacchi
Im größten Archäologiepark Europas häufen sich seit Jahren Initiativen, unbewirtschaftete Grünflächen wieder nutzbar zu machen. Große Ackerflächen im Malophoros-Gebiet werden vom Konsortium „GP Ballatore“ verwaltet und bewacht vom kastelvetranischen Müller Filippo Drago pflanzte alte Getreidesorten (Tumminia, Maiorca, Perciasacchi) an, um dann Mehl und Nudeln der Marke Selinunte herzustellen. Seit einem Jahr wird jedoch auch dem Imker Vito Salluzzo Platz zur Verfügung gestellt, der 40 Bienenstöcke im Park aufgestellt hat.
Ähnlich Das Unterfangen wurde auch im Archäologischen Park von Segesta durchgeführt Das ist 60 Kilometer von Selinunte entfernt.
Sie wurden in Segesta gesammelt 300 Kilo Oliven, aus denen 100 Liter Öl gewonnen wurden. Dies sind die Früchte von 25 Olivenbäumen, die verlassen waren und die seit diesem Jahr dank der Aufmerksamkeit der Direktorin des Parks, Rossella Giglio, im Sinne der Wiederherstellung und des Schutzes dieser Landschaft, die zusammen mit den monumentalen Überresten zur Entstehung beiträgt, gepflegt und „gewinnbringend gemacht“ werden die archäologische Stätte von Segesta, ein Ort von zeitloser Schönheit.
Die ersten 300 Kilo Oliven aus dem Archäologischen Park Segesta ergaben 100 Liter Öl
„Unsere archäologischen Parks – betont der Stadtrat für Kulturerbe, Alberto Samonà – befinden sich in Umweltkontexten, in denen sich die Zeit scheinbar nicht verändert hat. Heute hat der Besucher die Möglichkeit, einzigartige Orte auf der Welt zu entdecken, an denen Archäologie und Landschaft eine Einheit bilden. Die Wiederherstellung nicht nur des monumentalen Erbes, sondern auch des Umwelterbes ist ein Zeichen für die Aufmerksamkeit, die die Verwaltung des Archäologischen Parks Segesta im Einklang mit den Richtlinien der Regionalregierung dem landschaftlichen Kontext schenkt und sich allmählich erholt seine volle Benutzerfreundlichkeit und Schönheit. Nach dem Weizen von Selinunt, dem Wein und dem Öl des Parks des Tals der Tempel von Agrigent stellt das Öl von Segesta das Zeichen eines neuen Looks dar, durch die Wiederherstellung einer landwirtschaftlichen Dimension des Territoriums, die ebenfalls erzählt wird uns durch die Geschichte".
