Ritual Lab, die Handwerksbrauerei von Formello in der Provinz Rom, ist die beste italienische Handwerksbrauerei des Jahres 2020. Die Auszeichnung wurde verliehen von Unionbirrai am ersten Tag des Beer&Food Attraktion auf der Messe Rimini, die er verfügte die besten italienischen Craft-Biere für jede der 42 Braukategorien des Wettbewerbs.
Ritual Lab wurde 2011 als Labor in Formello von Roberto und Giovanni Faenza, Vater und Sohn, die in die Welt des Brauens verliebt sind, gegründet, denen in der ersten Zeit der Braumeister Emilio Maddalozzo beigetreten ist. Sie beginnen als Bierfirma, eröffnen aber vier Jahre später die eigentliche Brauerei, die bald Preise und Anerkennungen in ganz Italien erhält und 2019 mit einem 25-hl-Sudhaus renoviert wird.
Beim Beer of the Year 2020-Wettbewerb belegten sie in Zusammenarbeit mit Voodoo Brewing mit dem Modern Pale Ale Head Space, dem Oatmeal Stout Black Belt und dem Imperial Stout Papanero den ersten Platz und erhielten mit dem Double IPA Too Nerdy eine ehrenvolle Erwähnung und die Session IPA Nerd Choice.
Im Laufe des Tages wurden die Preise an die Gewinner des Wettbewerbs „Bier des Jahres“ verliehen: die Juroren nach der Verkostung der 2145 Biere die an dem Wettbewerb teilnahmen, überreichten die Trophäe an die drei besten Biere jeder Kategorie sowie eine lobende Erwähnung für die viert- und fünftklassierten.
„Wir sind sehr zufrieden mit den Ergebnissen, die wir dank des Wettbewerbs auch in diesem Jahr erzielt haben“, erklärt Simone Monetti, Operations Director von Unionbirrai – nicht nur, weil die Zahl der registrierten Biere weiter steigt, sondern auch, weil dieses Wachstum Hand in Hand geht mit der Qualitätssteigerung. Die Bewertungen vergeben die Juroren, über hundert Experten aus aller Welt, waren im Durchschnitt sehr hoch, ein Zeichen dafür, dass sich die Welt des italienischen Craft Beer in die richtige Richtung bewegt.“
Nachfolgend finden Sie die vollständige Liste der Gewinner des Unionbirrai Beer of the Year-Wettbewerbs 2020.
Katze. 1 – leichte Biere, niedrige Gärung, niedriger Alkoholgehalt, deutscher und tschechischer Inspiration (deutsches und böhmisches Pilsner)
1 – Mastiff-Bier – 1291
2 – Vetra – Vetra Pils
3 – Die Mauer – Pillen
Erwähnen Sie die Brauerei Legnone – Testa Di Malto
Erwähnen Sie Altotevere – AT Pils
Katze. 2 – leichte Biere, niedrige Gärung, niedriger Alkoholgehalt, europäisch inspiriert
(europäisches lager, helles, zwickl, keller, dortmunder export)
1 – Rohbier – Helles
2 – Lzo – Cima
3 – Mandel 22 – Gold der Armen
Erwähnen Sie Opperbacco – Rusthell
Erwähnen Sie Elvo – Helles
Katze. 3 – helle und bernsteinfarbene Biere, niedrige Gärung, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt, gekennzeichnet durch die offensichtliche Präsenz von amerikanisch inspiriertem Aroma und bitterem Hopfen (hoppy lager, imperial hoppy lager)
1 – The Square – Amerikanischer Jaspis
2 – Brauerei Lariano – Ebbe
3 – Malzkreuz – Deutsche Welle
Erwähnen Sie Soralamà – Bitrex California
Erwähnen Sie Yeast and Clouds Craft Brewery – Hop2Space
Kategorie 4 – klare und bernsteinfarbene Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt angelsächsischer Inspiration (english golden ale, english pale ale)
1 – Barbaforte – San Lorenzo
2 – Bierfabrik Perugia – Golden Jazz
3 – Alveria-Brauerei – Blondes Ale
Erwähnen Sie Bier der Einsiedelei – Edel
Erwähnen Sie Grasblätter – Haraban
Katze. 5 – helle und bernsteinfarbene Biere, Hybridgärung, niedriger Alkoholgehalt deutscher oder amerikanischer Inspiration (kolsch, alt, california common, cream ale)
1 – Elvo – Alterelvo-Bier
2 – Brauerei La Villana – Frisco
3 – Brauerei Altavia – Mukkaevia Vol.2
Erwähnen Sie die Bierfabrik Perugia – Don
Erwähnen Sie Mfb Manfattura Birre Bologna – Kappa
Katze. 6 – bernsteinfarbene und dunkle Biere, niedrige Gärung, niedriger Alkoholgehalt deutscher Inspiration (Wiener, Märzen, Monaco, Schwarz, dunkles Lager)
1 – Les Bières du Grand St. Bernard – Gleichgewicht
2 – Birrone – Scubi
3 – Couture – Wien
Erwähnen Sie 4 Mori-Brauerei – Brunnen 9
Batzen-Dunkel erwähnen
Katze. 7 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, niedrige Gärung, hoher Alkoholgehalt deutscher Inspiration (Bock, Doppelbock, Eisbock, Hellerbock, Maibock, starkes Lagerbier)
1 – Rohbier – Bock
2 – Mukkeller – Wizzi
3 – Dogge – San Zen
Nennen Sie Batzen-Bock
Erwähnen Sie Oxiana – Hotbock
Katze. 8 – bernsteinfarbene Biere, obergärig, niedriger und mittlerer Alkoholgehalt, britisch inspiriert (mild, british bitter, extra special bitter, irish red ale, british brown ale)
1 – Bierfabrik Perugia – Roter Kosmos
2 – Brauerei Petroniano – Magda
3 – Brauerei Green Bear – Hintertür
Erwähnen Sie Birra Del Bosco Foxtail
Erwähnen Sie Ofelia Nevermild
Katze. 9 – klar und bernsteinfarben, obergärig, niedriger/mittlerer Alkoholgehalt, hopfig, angelsächsisch inspiriert (english ipa)
1 – Bier rein – Hop Hop
2 – Bierfabrik Perugia – Suburbia
3 – Der Bergfried – Mabon
Erwähnen Sie B Four Beer – Devil
Erwähnen Sie Bellazzi Bier – Soccia Vez
cat 10 – klar, bernsteinfarben und dunkel, obergärig, geringer Alkoholgehalt, hopfig, anglo-amerikanische Inspiration (session apa, session aipa, session ipa)
1 – Hammer – Mini
2 – Oberer Tiber – Barmherzigkeit
3 – Crak – Mundaka
Erwähnen Sie Ritual Lab – Nerd Choice
Erwähnen Sie Argo – Turtle Bay
Katze. 11 – klar und bernsteinfarben, obergärig, geringer Alkoholgehalt, hopfig, amerikanisch inspiriert (American Pale Ale)
1 – Rituallabor – Kopfraum
2 – Brauerei Porta Bruciata – La Pallata
3 – Ätna-Brauerei – Ulysses
Katze. 12 – leicht und bernsteinfarben, obergärig, mittlerer Alkoholgehalt, hopfig, amerikanisch inspiriert (American IPA)
1 – Brauerei Lariano – Amerikanischer Hype
2 – Brauerei Argo – Hoppy Wan Kenobi
3 – Crack – Amerikanisches Ipa-Mosaik Tap Crack
Erwähnen Sie Altotevere – Freezo
Erwähnen Sie The Wall – Firewitch
Katze. 13 – klare und bernsteinfarbene Biere, obergärig, hoher Alkoholgehalt, hopfig, anglo-amerikanische Inspiration (Double Ipa, Imperial Ipa)
1 – Mc77 – Breaking Hops
2 – Pintalpina – Sbrega
3 – Brauerei Amerino – Masika
Erwähnen Sie die Brauerei Lariano – Clube
Erwähnen Sie Ritual Lab – Too Nerdy
Katze. 14 – klare Biere, hohe Gärung, niedriger und mittlerer Alkoholgehalt, unter Verwendung von Weizen und anderen Getreidearten, angloamerikanisch inspirierter Hopfen (weißes Ipa, amerikanisches Weizen)
1 – Gaia-Bier – Grulla
2 – Verbranntes Tor – Shantung
3 – Muttnik – Albina
Erwähnen Sie die Brauerei Epica – Kore
Katze. 15 – bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig, niedriger bis hoher Alkoholgehalt, hopfig, anglo-amerikanische Inspiration (rotes Ipa, braunes Ipa, schwarzes Ipa)
1 – Eastside – Schwarzer Abend
2 – Alter Bär – Rye Charles
3 – Ländlich – Roter Zeppelin
Katze. 16 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig, niedriger bis hoher Alkoholgehalt, gehopft, angloamerikanisch inspiriert (Spezialität IPA; Roggen-IPA, belgisches IPA, Aipa und niedrig fermentiertes APA)
1 – Lambrate – Robb de Matt
2 – Bellazzi Bier – Red Hot Hops Chilischoten
3 – Braufaust – Weltraumgrenze
Erwähne Braufaust-Raupe
Erwähnen Sie Birranova – Rye Action
Katze. 17 – klar und bernsteinfarben, obergärig, stark gehopft im Aroma, US-inspiriert (new england ipa)
1 – Riss – Riesiger Doppelschritt
2 – Crak – Poebene
3 – Riss – Ebene des Po
Katze. 18 – Angloamerikanisch inspiriertes Strong Ale (english strong ale, american strong ale, scottish ale export, heavy scottish ale)
1 – Handwerksbrauerei Alba – Dogma
2 – Okorei – Tramalz
3 – 100Venti Bier – Sir Alestrong
Katze. 19 – dunkle Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, angelsächsisch inspiriert
(Portier, dick)
1 – Rituallabor – Schwarzer Gürtel
2 – Grashalme – Heiße Nacht im Dorf
3 – Die Birrophila – Zuletzt aus
Erwähnen Sie Brauerei Ventitrè – Urania
Erwähnen Sie Fabbrica Della Birra Perugia – Schokoladenträger
Katze. 20 – Amerikanisch inspirierte dunkle Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt
(Amerikanischer Porter, Amerikanisches Stout)
1 – Mukkeller – Schwarze Krähe
2 – Hammer – Masse
3 – Ketzerbier – Dolcenera
Erwähnen Sie Birrificio dei Castelli – Calix Niger
Erwähnen Sie La Spezia Brewing Company – Neugierig
Katze. 21 – dunkel, hochgärig, hoher Alkoholgehalt angloamerikanisch inspiriert
(Robust/Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout)
1 – Rituallabor – Papanero
2 – Dogge – Theoderich
3 – Hammer – Daarbulah
Erwähnen Sie Grasblätter – Heiße Nacht im Dorf Robust Porter
Erwähnen Sie Brewfist X-Ray
Katze. 22 – hohe Gärung, hoher Alkoholgehalt nach angloamerikanischem Vorbild
(Gerstenwein, Olde Ale, amerikanischer Gerstenwein)
1 – Braufaust – Old Lodi 2018
2 – Crak – Sanftmütig 2017
3 – Knack Mansueto 2018
Erwähnen Sie Baladin – Xyauyu Kentucky 2016
Erwähnen Sie Mandel 22 – Eiche
Katze. 23– helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, hohe Gärung mit Weizenhefe, Verwendung von gemälztem Weizen, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt deutscher Inspiration (Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock)
1 – Batzen – Weißer Bock
2 – Brauerei Val Rendena – Brenta Brau Weizen
3 – Serra Crooked – Weiß
Erwähne Sguaraunda/La Bergamasca – Weiss
Erwähnen Sie La Birrofila – Graz
Katze. 24 – helle Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, unter Verwendung von ungemälztem Weizen, belgische Inspiration (Blanche, Witbier)
1 – Mc77 – San Lorenzo
2 – Bibibir – Witaly
3 – Beha Brewing Company – Kermesse
Erwähnen Sie Mastino – Altaluna
Katze. 25 – helle Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, belgisch inspiriert
(belgisches Blond, belgisches Pale Ale)
1 – Birralfina – Annozero
2 – Filodilana – Beeela
3 – Alveria – Sonnenfinsternis
Katze. 26 – helle und bernsteinfarbene Biere, obergärig, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt, belgische Inspiration (Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ale)
1 – Amerino-Brauerei – Northup
2 – Eighteenzerouno – Ocker
3 – Brauerei La Spezia – Bauer
Katze. 27 – leichte Biere, hohe Gärung, hoher Alkoholgehalt nach belgischer Inspiration
(Belgisches goldenes starkes Ale, Tripel)
1 – Opperbacco – Quis Ut Deus
2 – Manerba – Die belgische Königin
3 – B94 – Santyren
Erwähnen Sie Bibibir – ich sehe Triple
Erwähnen Sie die Brauerei Della Granda – Spirituell
Katze. 28 – dunkle Biere, hohe Gärung, hoher Alkoholgehalt belgischer Inspiration
(belgisches Dark Strong Ale, Dubbel, Quadrupel)
1 – Handwerksbrauerei Alba – Mars
2 – Retorto – Schwarzes Wiegenlied
3 – Kamun – Nucis
Erwähnen Sie die Brauerei Del Forte – Königin des Meeres
Erwähnen Sie La Birrofila – Jeivù
Katze. 29 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt unter Verwendung von Gewürzen
1 – Kräuterblätter – Teeblätter
2 – Grashalme – Heiße Nacht im Dorf Frühstücksausgabe
3 – Mc77 – Fleur Sofronia
Erwähnen Sie Picobrew – Road To Vallonia Orange Label
Erwähnen Sie Il Conte Gelo – Nonno Gelo
Katze. 30 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, ober- oder untergärig, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt unter Verwendung von Kaffee und/oder Kakao
1 – Herr B – Boodino
2 – Lambrate – Tiramisu Imperial Stout
3 – Der Köder – Königin
Erwähnen Sie Crak – Moka Ciok
Erwähnen Sie Sagrin – Mattos
Katze. 31 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, ober- oder untergärig, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt unter Verwendung von Spezialgetreide (auch Urgetreide)
1 – Terrantiga – Istadi
2 – Birranova – Arsa
3 – Magester – Die Idee
Erwähnen Sie Croce Di Malto – Schwarze Füße
Erwähnen Sie Bionoc – Birre Della Terra – Segalina
Katze. 32 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, ober- oder untergärig, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt, geräuchert und getorft
1 – Brauerei La Gramigna – Diavola
2 – Les Bieres Du Grand St. Bernhard – Rauch
3 – Ländlich – Rauchig
Erwähnen Sie Eastside – Slow Smoke
Erwähnen Sie Labi – Smoke'n Roll
Katze. 33 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt im Holz gereift
1 – El Issor – Elatan Rrk
2 – Batzen – Gran-Fumè-Cuvée
3 – Baladin – Xyauyu-Kioke
Erwähnen Sie Opperbacco – N.1
Erwähnen Sie die Bierfabrik Perugia – Santa Ila
Katze. 34 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt mit Verwendung von Früchten
1 – Crak – Blaubeerkeller
2 – Lariano – Mugnach
3 – Ophelia – La La Blend
Erwähnen Sie Eastside – Sour Side Sauerkirsche
Erwähnen Sie El Issor – Agriotta
Katze. 35 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt unter Verwendung von Kastanien
1 – Das Rampenlicht – Isis
2 – Geierbrauerei – Druda
3 – Alghee – La Brusatà
Erwähnen Sie 4 Mori-Brauerei – Brunnen 3
Beltaine erwähnen – Beltaine Räucherkastanien
Katze. 36 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt unter Verwendung von Honig
1 – Ibeer – Bienenbock
2 – Elvo Bier – Bock Di Natale
3 – Benaco 70 – Honigbier
Erwähnen Sie Legnone Brewery – Molthoney
Erwähnen Sie Birrificio del Forte – Cintura D'orione
Katze. 37 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, hohe, niedrige oder spontane Gärung auch unter Verwendung von Brettanomyceten, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt, gekennzeichnet durch Säurenoten (Sour Ale)
1 – Bionoc – Aprikosen
2 – Opperbacco – Natur-Pesca
3 – Crak – Pfirsichkeller 2018
Erwähnen Sie Crak Cantina Pesche 2017
Erwähnen Sie Ca Del Brado – Cuvee De Zrisa
Katze. 38 – helle Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, gesalzen und/oder milchig nach deutscher Inspiration (Berliner, Gose)
1 – Evoqe Brewing – Evoqe Sour Nr. 1
2 – Batzen – Gosexy
3 – Handwerksbrauerei Buttiga – Goslar 1826
Erwähnen Sie Evoqe Brewing – Rote Ampeln
Katze. 39 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, hohe oder niedrige Gärung, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt unter Verwendung von Trauben, Most, Trester, gekochtem Wein aus weißen Trauben (weißes italienisches Traubenbier)
1 – Der Phönix – Brewine
2 – Birra Dell’Eremo – Selva
3 – Filodilana – Aus der Herde
Erwähnen Sie Morgana – Wein nicht?
Katze. 40 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, hohe oder niedrige Gärung, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt unter Verwendung von Trauben, Most, Trester, gekochtem Wein aus roten Trauben (rotes italienisches Traubenbier)
1 – Bier der Einsiedelei – Madra
2 – Brauerei Del Forte – Il Tralcio
3 – Mezzopass – Biga Rosè
Erwähnen Sie Carrobiolo – Mo' Scanzati Azzo!
Erwähnen Sie die Brauerei Castagnero – H-Iga
Kat. 41 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, hoch- oder niedrig vergoren, mit niedrigem bis hohem Alkoholgehalt unter Verwendung von Trauben, Most, Trester, gekochter Wein aus roten oder weißen Trauben, gekennzeichnet durch saure Noten (saures italienisches Traubenbier)
1 – Opperbacco – Natur Terra Caprera
2 – Italienische Brauerei/Klanbarrique – Marzarimen
3 – Opperbacco – Natur Terra Fiore – Podere San Biagio
Erwähnen Sie das Bier der Einsiedelei – Selva Sour
Erwähnen Sie Opperbacco – Nature Terra Emidio Pepe
Katze. 42 – helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt, frei inspiriert und in keine der vorherigen Kategorien fallend (außergewöhnliches Ale / außergewöhnliches Lagerbier)
1 – Nemus – Flora
2 – Carrobiolo – Italienisches Tomatenbier
3 – Bier der Einsiedelei – Onnetempo
Erwähnen Sie Corce Di Malto – Helles Diablo
Erwähnen Sie Carrobiol – Senatrix
