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Reisehinweise: Neapolitanische Pizzerien in den USA, die besten gibt es in San Francisco

Das Ranking der besten Pizzerien in den USA, zusammengestellt vom Online-Guide 50 Top Pizza. Die 11 Besten konzentrieren sich in New York, aber der Big Apple ist vom Podium ausgeschlossen. Zuerst kommen Pizzerien in San Francisco, New Jersey und Chicago

Reisehinweise: Neapolitanische Pizzerien in den USA, die besten gibt es in San Francisco

Hinweise für Reisende, wenn Sie in die USA reisen und ein unbändiges Verlangen nach neapolitanischer Pizza mit allem Drum und Dran packt San Francisco, Kalifornien, wo Sie Tony's Pizza Napoletana finden. Der Eigentümer Toni Gemignani ist eine echte Institution 13-facher Pizza-Weltmeister, Meisterausbilder an der International School of Pizza, zweifacher Goldmedaillengewinner des Food Network, Besitzer einer Pizzeria-Kette in den USA, bekannte TV-Persönlichkeit.

Tatsächlich ist die beste neapolitanische Pizza in Amerika seine, wie von der Jury der 50 besten Pizzerien in den Vereinigten Staaten von Amerika festgestellt wurde. 50 Top Pizza ist der Online-Führer der besten Pizzerien Italiens und der Welt, der eine Pizzeria als Ganzes auf der Grundlage ihrer Fähigkeit beurteilt, das Wohlbefinden des Kunden auf der Grundlage seiner bewussten Lebensmittelauswahl zu gewährleisten, wobei diejenigen bevorzugt werden, die darauf abzielen für regionale und saisonale Produkte.

Sie belegte den zweiten Platz  „Una Pizza Napoletana“ aus Atlantic Highlands in New Jersey, wo Anthony Mangieri tätig ist, der als Pionier der neapolitanischen Pizza in den Vereinigten Staaten gelten kann. Der aus New Jersey stammende Anthony wuchs in einer italienisch-amerikanischen Familie auf und entwickelte schon in jungen Jahren eine Obsession für Pizza und überzeugte seine Mutter, ihn zu jeder beliebten Pizzeria im Drei-Staaten-Gebiet zu bringen. Dritter Platz  „Spacca Napoli Pizzeria“ in Chicago wo Jonathan Goldsmith den Ofen leitet.

Auf dem vierten Platz finden wir schließlich eine New Yorker Pizzeria: „Ribalta NYC – New York“, eine Stadt, die allerdings mit 11 Plätzen in der Gesamtwertung die Hauptstadt der in den USA hergestellten Pizza ist, gefolgt von Chicago mit 6 und San Francisco, mit 5.

Die Vereinigten Staaten von Amerika sind sicherlich die Nation, in der sich das Pizza-Phänomen im Laufe der Jahrzehnte im Ausland durchgesetzt hat. Obwohl die 50 Einrichtungen auf viele US-Bundesstaaten (einschließlich Hawaii) verteilt sind, befinden sich die meisten Einrichtungen entlang der beiden Küsten

Das Ranking ist das Ergebnis eines langen Prozesses zur Auswahl der Pizzerien im ganzen Land, wobei stets die Form der Anonymität gewahrt bleibt. Zunächst einmal unter der Lupe die Qualität des Teigs und der verwendeten Zutaten als Belag, der Service, die Wein- und Bierkarte und im Allgemeinen die Aufmerksamkeit gegenüber dem Kunden. Wo aus Gründen der gesundheitlichen Notlage ein persönlicher Besuch des Veranstaltungsortes nicht möglich war, wurde die Zustellung geprüft, auch in diesem Fall mit der Regel der Anonymität.

„Viele italienisch-amerikanische Einrichtungen – betonen Barbara Guerra, Luciano Pignataro und Albert Sapere, die drei Kuratoren des 50 Top-Projekts – sind ein klares Zeichen für eine Einwanderung, die vor mehr als einem Jahrhundert begann und immer noch andauert. Ein Phänomen, das Pizza in den Vereinigten Staaten zu einem beliebten Essen gemacht hat und das folglich auch zu ihrem weltweiten Erfolg beigetragen hat. Es gibt verschiedene Pizzastile, von der klassischen neapolitanischen bis zur New Yorker Art, die mehrere Nuancen durchlaufen. Schließlich ist ein Trend, den wir gerne hervorheben, der, der Pizza mit Brot kombiniert, der Quintessenz der weißen Kunst. Tatsächlich kombinieren viele der in diesem Ranking vertretenen Personen, darunter einige der führenden Namen, zunehmend die Tätigkeit des Brotbackens mit der des Pizzabäckers und bieten Produkte von gleicher Qualität an. Eine neue Welle, die auch Italien und Europa erfasst.“

Das komplette Ranking von 50 Top USA 2021 – Prosecco DOC Award:

1 Tonys neapolitanische Pizza – San Francisco

2 Eine neapolitanische Pizza – Atlantisches Hochland

3 Spacca Napoli Pizzeria – Chicago

4 NYC-Spotlight – New York

5 Razza Artisanal Pizza – Jersey City

6 Pizzeria Bianco – Phönix

7 Keste Fulton – New York

8 Ken's Artisan Pizza – Portland

9 Pizzeria Mozza – Los Angeles

10 Bonci-Chicago

11 Bungalows von Middle Brow – Chicago

12 Del Popolo – San Francisco

13 Song'E Napule – New York

14 Lucali – New York

15 Robertas – New York

16 Ops - New York

17 Pasquale Jones – New York

18. Rosso – Chicago

19 Doppelnull – San Francisco

20 Lokale Pizzeria – Boulder

21 Pizzeria Vetri – Philadelphia

22 Basilikum & Gerste Pizzeria Napoletana – Colorado Springs

23 Forcella – New York

24 Scholls Apizza – Portland

25 Partenope Restaurant – Dallas

26 Die Bäckerei – San Antonio

27 Angelinas Pizzeria Napoletana – Irvine

28 Jay's Artisan Pizzeria – Kenmore

29 Mission Neapolitanische Pizza – Winston-Salem

30 Inferno Neapolitanische Pizzeria – Darnestown

31 Fuchsschwanz – Chicago

32A16 – San Francisco

33 San Matteo – Pizzeria und Küche – New York

34 Brick Fire Tavern – Honolulu

35 Mehlhaus – San Luis Obispo

36 Lazzarone – Kansas City

37 Pasquales Pizzeria – South Kingstown

38 Pizzeria 22 – Seattle

39 Der Pizzabäcker – Mt. Libanon

40 Handwerk 64 – Scottsdale

41 Pizzicletta – Fahnenstange

42 Station 87 – Miami

43 Kohlen Artisan Pizza – Louisville

44 Mehl + Wasser Pizzeria – San Francisco

45 Pizzana – Los Angeles

46 Tribute Pizza – San Diego

47 Der Treffpunkt – Sheboygan

48 Dellarocco – New York

49 Patsys Pizzeria – New York

50 Roberts Pizza and Dough Company – Chicago

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