Das Konsortium für toskanischen Schinken DOP beteiligt sich an der Summer Fancy Food Show, die wichtigste B2B-Messe für die Welt der Lebensmittel- und Getränkespezialitäten, findet vom 25. bis 27. Juni in New York in den Vereinigten Staaten statt. Mit einem Mit einem Umsatz von 15 % des gesamten Exportumsatzes stellen die Vereinigten Staaten den wichtigsten Nicht-EU-Markt für toskanischen DOP-Schinken dar. Die Aktivität fällt in den Rahmen des von der Europäischen Union mitfinanzierten Projekts „Cut&Share“, an dem das Konsortium für toskanischen Schinken DOP neben dem Konsortium für Pecorino Toscano DOP beteiligt ist. Im Rahmen dieser Geschäftsmission wird das Konsortium für toskanischen Schinken DOP nach dieser Veranstaltung, die in den vergangenen Ausgaben Tausende von Fachbesuchern, darunter Einkäufer, Großhändler, Importeure, Einzelhändler, Manager, Händler und Makler, anzog, auch an einer teilnehmen Verkostung im Gourmet-Laden „Di Palo“ im Big Apple, während er der Protagonist von sein wird zwei Meisterkurse in den Städten Los Angeles und Philadelphia. Die Geschäftsmission des Toskanischen Schinken-DOP-Konsortiums wird im Rahmen des „Cut&Share“-Projekts organisiert, a Die dreijährige Informations- und Werbekampagne konzentrierte sich auf zwei Produkte, die die toskanische Lebensmittelqualität symbolisieren: den DOP Prosciutto Toscano und den Pecorino Toscano. Das Projekt „Cut&Share“ wird von der Europäischen Union mitfinanziert und hat die USA und Kanada als Zielländer. Auf der Summer Fancy Food Show in New York wird das Konsortium für toskanischen Schinken DOP im italienischen Pavillon an den Ständen 2630 und 2632 vertreten sein. Direktor Ettore Magni kommentiert die Teilnahme des Konsortiums für toskanischen Schinken DOP auf der Summer Fancy Food Show: „Die Vereinigten Staaten sind das wichtigste Nicht-EU-Zielland für Prosciutto Toscano DOP, mit einem Umsatz, der 15 % des Exportumsatzes des Sektors ausmacht.“
Nach New York Treffen mit Köchen, Gastronomen, Influencern in Los Angeles und Philadelphia
. Für uns also ein wichtiger Markt, in dem wir im vergangenen Jahr gute Leistungen erzielt haben. Ziel ist es, den Export in dieses Land weiter anzukurbeln, daher freuen wir uns, beim Sommer dabei zu sein Die Fancy Food Show in New York, die in den Vereinigten Staaten die wichtigste B2B-Veranstaltung für die Welt der Spezialitätennahrung darstellt und der Getränkesektor, ein idealer Kontext für die Entwicklung der Produktkultur, die Entwicklung von Business-Networking-Aktivitäten und damit die Steigerung der Exportmöglichkeiten.“ Zusätzlich zur Teilnahme an der Messe wird das Consorzio del Prosciutto Toscano DOP im Big Apple zur Verkostung bei der After Summer Fancy Food-Veranstaltung anwesend sein, die am 26. Juni im Gourmet-Laden „Di Palo's Fine Food“ stattfindet. ein Bezugspunkt für Feinschmecker, die in New York nach exzellenter italienischer Küche suchen. Im Rahmen dieser Geschäftsmission in die Vereinigten Staaten wird dies auch der Fall sein Protagonist zweier Meisterkurse für Köche, Gastronomen, Influencer und Journalisten, die jeweils am 21. Juni in Los Angeles im N10 Restaurant und am 28. Juni in Philadelphia im 1909 Rittenhouse stattfinden.
