Die Pop-Legende weist noch immer mit einem auf die Toskana hin Pizzeria-Weinbar im Il-Anwesen Palast, in einer der grünsten Gegenden zwischen Arezzo und Florenz. Wein, Öl, Craft Beer, Honig und gutes Essen, der englische Musiker hat es geschafft, die wichtigsten Bühnen der Welt zu durchforsten, Weine zu produzieren und jetzt auch Pizza zu backen.
Sting, ehemaliger Star von The Police, der seit Jahren mit der Toskana verbunden ist, hat auf seinem Landgut im Chianti ein neues Restaurant eröffnet. Es ist eine „Bio-Pizzeria“, in der Sie eine echte Küche mit lokalen Rohstoffen genießen können, die auch in einer glutenfreien Version für Zöliakie-Betroffene erhältlich ist und gleichzeitig die Produkte des Anwesens veredelt: vom Wein bis zum nativen Olivenöl extra zu Honig.
Die Ankündigung, komplett mit Fotos, erschien im Profil Instagram von Sting: „Komm und schließe dich der Bande in der Weinbar der Pizzeria Il Palagio an: Hier kannst du eine fabelhafte Pizza genießen, alle unsere Weine und einige toskanische Craft-Biere probieren.“ Die Umgebung ist einladend, mit Tischen im Freien, die von viel Grün umgeben sind, mit Lichterketten, die zwischen den Bäumen hängen und die einen schönen Blick auf das Valdarno genießen.
Mit über 100 Millionen weltweit verkauften Platten zwischen Police und Solo, Sting and the Ehefrau Trudie Styler, Filmproduzent und Regisseur, haben zwei Grundstücke gekauft: das Palagio-Anwesen und das umliegende Land der ehemaligen Serristori-Farm. Das Unternehmen des legendären Sängers erstreckt sich über 300 Hektar und beschäftigt etwa fünfzehn Mitarbeiter. Es werden Akazien-, Kastanien- und Honigtauhonig, natives Olivenöl extra, Feldgemüse, Cinta Senese-Wurstwaren und Weine hergestellt, die in verschiedenen renommierten internationalen Kritiken ausgezeichnet wurden und deren Herstellung anvertraut wurde Richard Cotarella, Präsident der italienischen Önologen, auch an der Spitze der Union Internationale des Enologues auf globaler Ebene.
Im Detail produziert Il Palagio ca 150 Flaschen pro Jahr aus einheimischen und internationalen Reben, nach biologischen Grundsätzen. Unter den neuesten Etiketten sind ein Weißwein, ein Roséwein und zwei Rotweine: Baci sulla Bocca Vermentino Igt Toscana 2020, New Day Rosato Igp 2020, La Duchessa Chianti Riserva 2018 und 1530 Igt Toscana 2019. Eine in den letzten Jahren produzierte Flasche heißt Message in a Flasche .
Der Künstler hatte in den vergangenen Wochen seine Initiative zur Hilfe für durch die Pandemie geschädigte und durch die Einschränkungen und diverse Lockdowns in die Krise geratene Gastronomen vorgestellt und aus diesem Anlass eine Stiftung geschaffen, die Grundlage für jeden Atemzug, das seinen Namen der beliebten Single „Every Breath You Take“ von The Police verdankt. Er hatte es während des "Win Race 2021" angekündigt, einem Radrennen, dessen Botschafter die englischen Eheleute sind. Darüber hinaus wurden Sting und seine Frau vor etwa zwei bis drei Monaten zu vollwertigen Botschaftern von San Marino.
