Loacker, ein Südtiroler Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Waffeln und Schokoladenspezialitäten spezialisiert hat, gibt dies bekannt Partnerschaft mit Cattolica Assicurazioni, einem Unternehmen unter der Leitung der gleichnamigen Gruppe, die einer der Hauptakteure auf dem italienischen Versicherungsmarkt ist, für den Anbau von 30 Hektar Haselnüssen auf dem Gut Ca'Tron, einem der größten landwirtschaftlichen Einzelbetriebe Italiens, an das Versicherungsunternehmen 2012 gekauft, um seine Identität zu stärken, die seit jeher mit der Welt der Landwirtschaft und dem Agrar- und Ernährungssystem verbunden ist.
Diese Zusammenarbeit hat zwei Ziele: Einerseits die Einführung der Haselnuss in einem neuen Gebiet, um die Zahl der davon betroffenen Gebiete zu erhöhen Projekt, das Loacker 2011 gestartet hat und konzipiert, um den Bedarf an italienischen Haselnüssen zu decken, einem der grundlegenden Rohstoffe für die Zubereitung der berühmten Waffeln. Andererseits wird die Aktivierung des Projekts auch eine Chance für die Schaffung konkreter Arbeitsplatzalternativen für lokale Landwirte sein.
In den kommenden Wochen wird Loacker dank der Zusammenarbeit mit Cattolica Assicurazioni und der Universität Padua wird auf dem Gut Ca'Tron 30 Hektar Haselnüsse anbauen (das als Pilotgut für die Region Venetien fungieren wird). Das gerade gestartete Projekt „Haselnuss in Venetien“ verzeichnet in der Tat verschiedene Interessensbekundungen bei den Landwirten, die die Bepflanzung weiterer Hektaren im Jahr 2019 vorsehen. Haselnüsse sind einer der wichtigsten Rohstoffe für die Herstellung von Loacker Produkten. Tatsächlich verwendet das Unternehmen seit jeher nur 100 % italienische Haselnüsse, die zu Hause geröstet wurden. Allerdings ist es nicht einfach, den Bedarf an italienischen Haselnüssen zu decken. Tatsächlich der weltweite Haselnussmarkt
