Von Beruf ist er Anwalt, aber wenn er hinter dem Herd steht und ein Tiramisu kocht, ist er unschlagbar. Patricia Guerra aus San Paolo (Brasilien), 48 Jahre alt, ist die Meisterin des Tiramisù-Weltcups 2023 – Treviso e il Caffè. Im Moment der Preisverleihung in die brasilianische Flagge gehüllt, erklärte Patricia Guerra bewegt: „Ich danke meiner Familie und denen, die mich auf dieser langen Reise bis hierher begleitet haben.“ Danke an das Tiramisu!».
Ex aequo neben ihr stieg Mario De Santis aus Quarto d'Altino (Venedig), ein 41-jähriger Mitarbeiter einer Feuerwehrfirma, der mit dem kreativen Rezept mit Zimt-Tiramisu „Dalì“ gewann, auf das erste Podest des Wettbewerbs. Dunkle Schokolade und Quitten-Birnen-Marmelade.
Patricia Guerra und Mario De Santis etablierten sich nach einem harten Finale, an dem 240 Teilnehmer aus der ganzen Welt teilnahmen.
Ebenfalls im Finale standen: für das Originalrezept Stefano Storti (Beamter) aus Ferrara, Elisabetta Zanette (juristische Mitarbeiterin) aus Treviso, Cielo Fitipaldi (Studentin) aus Montevideo (Uruguay).
Für das kreative Rezept waren die Finalisten Vanessa Orso (Verwaltungsmitarbeiterin) aus Vicenza mit einem Tiramisu mit Basilikum, Zitrone, Orangenschokolade und Mandeln; Fabio Dall'Acqua (Maler) aus Conegliano mit einem Tiramisu „Strudel“ mit Zimt, Pinienkernen, Puderrohrzucker, Matilde Vicenzi Millefeuille.
Der Sieg über 240 Konkurrenten aus aller Welt
Die beiden Champions triumphierten, indem sie die Gunst einer Jury erhielten, die unter anderem aus Laura Forti von „La Cucina Italiana“ (Präsidentin der Jury), James Hoffmann (Autor und YouTuber), Alberto Grandi (Lehrer für Lebensmittelgeschichte) und Andrea bestand d'Angelo (CEO Strega), Manuel Gobbo (Koch im Restaurant Le Beccherie), Dania Sartorato (Präsidentin von Fipe und Confcommercio Unione provinciale Treviso), Massimo Linguanotto (Sohn von Roberto „Loli“ Linguanotto, edler Vater des Treviso Tiramisù), Giuseppe Salvador (TWC-Champion 2022 für das Originalrezept) und Marina Summa (TWC-Truck 2022 für das kreative Rezept).
BeautyDrop Treviso Beauty Award, verliehen für das schönste Tiramisu an Cielo Fitipaldi aus Montevideo (Uruguay) für das Originalrezept und Fabio Dall'Acqua aus Conegliano für das kreative Rezept.
„Tiramisu wird weltweit immer mehr zu einem Made in Italy-Produkt und wir sind stolz darauf, Teilnehmer aus allen Nationen bei uns zu haben“, sagte Francesco Redi, Gründer und Organisator der Tiramisù-Weltmeisterschaft. Wir haben eine weitere rekordverdächtige Ausgabe, mit großer Begeisterung der Teilnehmer und großer Beteiligung des Publikums. Ich freue mich auch sehr, dass der Meistertitel zum ersten Mal an einen Vertreter aus dem Ausland ging.“
