„Andrea Guerra hat großartige Arbeit geleistet und wird Präsidentin für mindestens das ganze Jahr 2020 bleiben, aber der neue CEO von Eataly wird mein Sohn Nicola sein.“ Die Bestätigung des Führungswechsels wurde in einem Interview mit dem Corriere della Sera direkt von Oscar Farinetti, Gründer von Eataly, einem Juwel, das 2004 geboren wurde und weiterhin Geld kostet, gegeben: „Einschließlich Franchising erreicht unser Umsatzumfang 620 Millionen Euro, mit einem Gewinn von rund 5-10 Millionen und einem Wachstum von 10% im letzten Jahr“, verrät Farinetti, der sich entschieden hat, die nächste ehrgeizige Herausforderung in die Hände seines Sohnes Nicola zu legen: „Wir wollen in 100 anderen Städten auf der ganzen Welt eröffnen“.
Die Wachablösung verlief ohne Zwischenfälle, so sehr, dass Guerra selbst, Protagonist der letzten fünf Jahre an der Spitze von Eataly, nach einer Vergangenheit in Luxottica es so empfand: "Ein Weg ist abgeschlossen, soweit ich Ich werde mich etwas ausruhen und dann neue berufliche Möglichkeiten evaluieren“. Volle Kraft daher a Nicola Farinetti, 35, der an der Spitze von Eataly USA seine ersten Erfahrungen gemacht hat, während der Älteste, Francesco, 38, sich zusammen mit seinem Vater Oscar um das Green Pea-Projekt kümmern wird, und der Jüngste, Andrea, den Farmen folgen wird. Eine vollständig unter 40-jährige und vollständig familiengeführte Unternehmensführung, ebenso wie 60 % des Kapitals von Eataly in den Händen der Familie Farinetti verbleiben, 20 % in Tip di Tamburi und weitere 20 % in der Familie Miroglio.
Es wird daher ein großes Expansionsprojekt auf den Schultern von Farinetti jr. liegen, insbesondere in Amerika und in London, wo dieses Jahr eine große Eröffnung erwartet wird. „Ich habe seit Monaten nichts mehr für Eataly getan – gestand Oscar Farinetti tatsächlich – . Ich verschrotte: Ich gehe herum, um zu plaudern, aber die Leitung liegt ganz in den Händen meiner Kinder, die sehr brav sind.“
