Kochen Sie Sternegerichte zu Hause, indem Sie den Anweisungen großer italienischer Köche im Live-Streaming folgen. Um die Zeit der häuslichen Gefangenschaft, zu der uns das Coronavirus verurteilt hat, gewinnbringend zu besetzen, kommt „Dinner with the chefs“ zur Rettung, eine Initiative von Dinner at Home, die in der neuen Atmosphäre zwischen dem Realen und dem Virtuellen dieser Tage bietet Erlebnis Kochkurs.
„Dinner with the chefs“ wird als ein Erlebnis vorgeschlagen, das mit der Familie oder mit einer Gruppe von Freunden genossen werden kann, bei dem die CHEFS die Küchen der Italiener nur virtuell betreten und die Zubereitung eines 3-Gänge-Gourmetmenüs gewissenhaft anleiten. Eine einzigartige Gelegenheit zum Dialog und zur Interaktion mit den "großen Künstlern der italienischen Küche", um zu lernen, wie man raffinierte Abendessen in einer neuen Atmosphäre der Geselligkeit und Ungezwungenheit zubereitet.
„In diesem historischen Moment, in dem jeder gebeten wird, zu Hause zu bleiben und in dem soziale Distanzierung und die Einhaltung der Beschränkungen unsere Gewohnheiten ändern werden – sagt Pier Paolo Roselli, Schöpfer des Formats –, die Köche Stefano Marzetti (Restaurant Mirabelle), Giuseppe Di Iorio (Restaurant Aroma al Colosseo) und Massimo Viglietti (Restaurant Taki Off), haben beschlossen, Protagonisten des neuen Formats „Dinner with the chefs“ zu werden, um den Italienern nahe zu sein, indem sie ihre Idee des Kochens in ihre Häuser bringen. Ein paar Minuten am Telefon mit Küchenchef Marzetti, dem ersten, der auftrat – fährt Roselli fort – waren genug, um diese großartige Idee zu teilen und mit allen organisatorischen Aspekten zu beginnen, die sicherlich eine neue Form des Caterings und der Geselligkeit einführen werden, die zwischen den Köchen geteilt werden kann. Familie und Freunde“.
Es sind die Köche, die den Einkauf für alle Gäste entscheiden, indem sie eine Kochbox mit allen notwendigen Zutaten für die Umsetzung ihres Geheimrezepts vorbereiten, die am Tag vor der Veranstaltung zu Ihnen nach Hause geliefert wird und ausschließlich Made in Italy enthält Produkte zur Verbesserung unseres Landes und unserer Territorien.
Eine Webplattform verbindet die Köche per Live-Streaming mit den verschiedenen Häusern, um ihnen beizubringen, wie sie das Abendmenü in Echtzeit zubereiten, und erklärt die Eigenschaften der Rohstoffe und die geheimen Techniken, die sie verwenden. Die Teilnehmer können mit den Köchen interagieren und dabei Spaß am Kochen in einem neuen Klima der Geselligkeit haben, das mit den guten Werten der Küche und des Tisches verbunden ist.
Stefano Marzetti, Chefkoch des Restaurants Mirabelle im Hotel Splendid Royal in der Via di Porta Pinciana in Rom, präsentiert ein Menü, das sich wie folgt zusammensetzt: „Ein neues Ei“, geräucherter Topinambur, knusprige Artischocken und wilde Minze; Spaghetti alla chitarra, Trapani-Pesto, frische Sardellen und Semmelbrösel; Eingemachtes Kabeljauherz mit Süßholzkirschtomaten und Kichererbsenpüree.
Giuseppe Di Iorio, ein Michelin-Sterne-Koch des Aroma Restaurants auf der Terrasse des Palazzo Manfredi mit Blick auf das Kolosseum, wird Enthusiasten bei der Zubereitung einer Zucchini-Torte mit in Estragon angebratenen Jakobsmuscheln anleiten; ein Risotto mit Perlhuhnfilets, Rahmspinat mit Ziegenkäse; und Schweinefilet mit Kräuterkruste, Fenchelpüree und karamellisierten Äpfeln.
Dann ist Massimo Viglietti, zwei Michelin-Sterne im Palma di Alassio, ein Michelin-Stern im Achilli im Parlament von Rom, an der Reihe, ein Tomaten-Spritzen-Menü vorzuschlagen, das drei Städten huldigt: Mailand mit Basmati, Milanesene, Parmesan Sahne und Safran; Rom mit Idea di Carbonara mit Pflaumen in geräucherter Sauce im The Lapsang Souchong; und Genua mit Moka Express Consommé, Tomaten-Basilikum und Hackfleisch.
Das Portal www.dinnerathome.it sammelt Reservierungen für die Kochkurse, die am Sonntag, den 10. Mai mit einem Eröffnungsdinner beginnen, bei dem die drei CHEFS die Protagonisten im Live-Streaming für eine „einzigartige und exklusive 6-Hand-Show“ sein werden.
Im Mai stehen die Chefs an verschiedenen Wochentagen für neue Buchungen zur Verfügung, die in Rom und in verschiedenen Städten Italiens abgeholt werden können.
Ein Abendessen mit den Köchen ist die erste Initiative, die vom neuen Portal "Dinner at home" (info@dinnerathome.it) gefördert wird, das für die Entwicklung exklusiver Dienstleistungen in Verbindung mit der Welt der "Dinner-Erlebnisse bei Ihnen zu Hause" geschaffen wird. Zusätzlich zu den interaktiven Kochkursen haben Geschmacks- und Innovationsliebhaber die Möglichkeit, elegante multisensorische Abendessen in multimedialen Umgebungen mit Sterneköchen und Live-Unterhaltung www.immersiveshowdinner.com sowie exklusive Lieferdienste für private Feiern und Firmenveranstaltungen zu buchen.
