Jeden Tag, Simone Bazzali, im Internet bekannt als „Contadino Simo„, erzählt die Geschichten seines Lebens zwischen Land und Tieren und bringt nur Lebensmittel auf den Tisch, die mit Respekt wachsen und den Zyklen der Natur folgen. „Ein heiliger Beruf. Wer diesen Job macht, ist ein Hüter des Lebens“, sagt er. Simone ist diplomierter Chemieexperte, hat ein Jurastudium an der Universität Udine absolviert und steht bei Luxottica unter Vertrag. Doch Simones Traum war anders: vom Land leben. Also, zu Sospirolo, im Herzen der Belluneser Dolomiten, begann mit derZucht von Legehennen er ist gut auch für die Gemüseanbau, und folgt dabei einer nachhaltigen Landwirtschaftsphilosophie mit geringer chemischer Auswirkung. „Ich habe mich für den Anbau im Gewächshaus entschieden, um den Einsatz chemischer Behandlungen zu minimieren.“
Bauer Simo: Die landwirtschaftliche Leidenschaft, die in den sozialen Medien inspiriert
Doch die Landwirtschaft ist nicht nur sein Beruf, sondern auch seine Leidenschaft. Dank seiner soziale KanäleSimone hat einen Weg gefunden, das Bewusstsein der Verbraucher für die Bedeutung täglicher Entscheidungen zu stärken und sie auf die Schönheit der Agrarwelt. „Ich möchte, dass sich die Menschen in das verlieben, was die Natur uns bietet“, sagt er, während er sein Publikum an seinem Alltag teilhaben lässt: beim Gemüseanbau, bei der Arbeit im Stall, bei der Hühnerzucht und bei der Einführung neuer landwirtschaftlicher Praktiken, wie etwa dem Anpflanzen von Obstbäumen. Jeden Tag kümmert er sich außerdem um seine Hühner, um die er sich mit Hingabe kümmert, und vor Kurzem hat er ein neues Projekt gestartet: das Pflanzen von etwa achtzig Obstbäumen. Sein Tag beginnt im Morgengrauen mit der Arbeit im Stall und im Gemüsegarten und geht weiter mit der Vorbereitung der Wochenkisten für den Verkauf seiner frischen und saisonalen Produkte.
Für ihn bedeutet die Erde zu bewohnen, ihre Hüter zu sein und die natürlichen Ressourcen zu respektieren. „Ich hoffe, dass mein Beispiel junge Menschen dazu inspirieren kann, eine Karriere in der Landwirtschaft anzustreben.“
Das Masterchef-Erlebnis
„Bauer Simo“ nahm teil an derMasterChef Italien 14. Ausgabe, aber sein Abenteuer war kurz. War eliminiert beim zweiten Test, unmittelbar nach demErfindungstest Er widmete sich dem Wald, wo er komplexe Zutaten wie Rebhühner und Schlehenpilze verarbeiten musste. Trotz seiner Leidenschaft fürs Kochen hatte Simone Schwierigkeiten, das Gericht fertigzustellen, da er nur trockene Rebhuhnstücke ohne Soße präsentierte. Die Köche Cannavaccio e Barbiere Sie wiesen ihn darauf hin, dass er zwar gute Ideen habe, sein Zeitmanagement und sein Einsatz von Techniken jedoch nicht optimal seien.
„Es tut mir so leid. Es war trotzdem toll, an dem Kurs teilzunehmen. Damit hatte ich nicht gerechnet. Natürlich bin ich die Zeiten nicht gewohnt. Zuhause koche ich, und wenn es fertig ist, esse ich“, sagte Simone am Ende seines Erlebnisses und betonte, dass er trotz des Ausschlusses wichtige Lektionen gelernt habe, insbesondere über das Zeitmanagement in der Küche.
