Auf vielfachen Wunsch seiner Bewunderer, sogar eines der Weltstars der italienischen Küche, der felsige und sternenklare Carlo Cracco (Wer kennt nicht sein „mariniertes Ei“ oder die 12 auf Lakritz stehenden Rigatoni und mehr?) erlag der Schmeichelei vone-commerce am Montag, den 10. Februar, in der Galleria Vittorio Emanuele in Mailand, in den fabelhaften Räumlichkeiten seines Restaurants, eine erstaunliche Sammlung von Spezialitäten einzuweihen. Alles wurde mit der Weisheit bei der Auswahl der Zutaten und der innovativen Zubereitung entwickelt, die es seit Jahren auszeichnet.
Cracco's ist eine Marke, die fast ihr Gewicht in Gold wert ist (8,1 Millionen Euro Umsatz im Jahr 2017 laut Pambianco Strategie), weil sie italienisch ist und weil sie weiß, wie man meisterhaft erfindet High-Tech-Interpretationen hervorragender traditioneller Zutaten, denn trotz seines Temperaments ist er bei seinen Kunden sehr beliebt. Wer wird die Spezialitäten kaufen? shop.carlocracco.it Sie finden umbrisches Olivenöl extra vergine, Himbeerschokolade mit Passionsfruchtfüllung und dunkle Schokolade mit Himbeerfüllung, Kekse mit Mandeln, Schokolade und Haselnüssen sowie die berühmten und beliebten Baci di Cracco – erfunden von Pedron –, bei denen die Zutaten mit den traditionellen Baci di abgewechselt werden dama“ heterodox“, neuer Geschmäcker…
Und dann Kapern, Oregano, Oliven, Tomatenpüree, Kräutertees, Kaffee ... die Kollektion wird durch eine ausgesprochen ... berauschende Neuheit abgerundet: das bittere Weiß, das erste Kräuterdestillat des Hauses, das aus Kräutern, Wurzeln und Kupferbrennblasen hergestellt wurde und zu dessen Herstellung ein Jahr voller Versuche und Dosierungen erforderlich war. Das Destillat ist das erste zertifizierte Bio-Amaro. Während der Präsentation kündigte Cracco an, dass bald professionelles Geschirr, Geschirr, Töpfe und Textilien im Einklang mit der raffinierten Umgebung seiner Räumlichkeiten und mit der Notwendigkeit präsentiert werden, eine Szenografie der Inszenierung auf dem gleichen Niveau wie das Essen zu bieten. UND zum Valentinstag Passend zum Jubiläum bietet Carlo Cracco Geschenkpakete an.
