Nach den Juwelen von Buccellati sind hier die Waffeln von Baroni. Mit der Übernahme von 100 % des Veroneser Unternehmens durch Balconi di Nerviano, ein Unternehmen, das bereits zu 80 % von Clessidra kontrolliert wird, hat der Private-Equity-Fonds von Claudio Sposito eine neues nationales Süßwarenzentrum Aufbau einer Backwarengruppe, die in der nationalen Rangliste unter den ersten fünf oder sechs hinter historischen Marken wie Ferrero, Barilla, Bauli, Colussi, Galbusera, Balocco und in direkter Konkurrenz zu ihnen steht.
Mit der Aggregation Balconi-Baroni die Süßwarengruppe Clessidra macht einen deutlichen Dimensionssprung und bereitet sich darauf vor, sich auf nationaler Ebene zu stärken, aber auch ausländische Märkte anzugreifen, indem es das Know-how von Balconi (150 Mitarbeiter und 150 Millionen Euro Umsatz pro Jahr) nutzt, das bereits heute 55 % seines Umsatzes auf internationalen Märkten erwirtschaftet. Die neue Gruppe, die über ein breites Produktportfolio auf der Basis von Waffelkeksen und Snacks verfügt, ist bereit, Partnerschaften mit Discountern und großen Vertriebszentren einzugehen und zu stärken, und zwar aufgrund einer wettbewerbsfähigen Positionierung, die die Produktqualität und einen auf niedrige Kosten ausgerichteten Werbespot nutzt . Natürlich wird die Verstärkung in den Plänen von Clessidra durch die Erweiterung des Kundenportfolios und die Optimierung der Produktion erfolgen.
Im Laufe des Jahres werden Balconi und Baroni zwar gemeinsame Ziele anstreben, aber dennoch getrennte Einheiten bleiben, auch wenn beide von Clessidra kontrolliert werden.
