Kategorie: Essen
Mondo Food, das Portal für hochwertige Lebensmittel und Weine, herausgegeben von Giuliano DeRisi
Mondo Food by FIRSTonline ist das journalistische Magazin der großen italienischen Essens- und Weintradition der Exzellenz. Alles, was der italienischen Küche und Küche vorgelagert ist, ist unser Erbe LandwirtschaftDell 'Önologiedas Made in Italy Agri-Food erzählt von einem Team von Journalisten und Lebensmittel- und Weinexperten, die von koordiniert werden Giuliano DeRisi, Fachmann mit nachgewiesener Erfahrung, ehemaliger Direktor von AGI, Italienische Journalistenagentur. Ein Schaufenster italienischer Gourmet-Exzellenz, gesehen durch die Geschichten der Protagonisten, die Geschichte, die Kultur, die Tradition, die Arbeit der Menschen, die Rezepte der größten Köche, die Zeugnisse der italienischen Biodiversität, um alle Sinne des Wissens zu berühren von tolle italienische Küche. Nach dem Grundsatz, dass sich das große Buch unseres Lebens öffnet, wenn wir uns zu Tisch setzen.
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Ein Rezept von Küchenchef Paolo Rota vom Drei-Sterne-Michelin-Restaurant „Da Vittorio“ in Brusaporto, ein großartiger Wein, empfohlen von…
INTERVIEW MIT ATTILIO SPECIANI, bekannter Mailänder Immunologe und Allergologe – Die Gleichung gesunde Ernährung = besseres Wohlbefinden/längeres Leben ist bekannt…
Eine Neuheit von Paolo Rota, Sous Chef des Drei-Michelin-Sterne-Restaurants „Da Vittorio“ in Brusaporto: Es kann in… hergestellt werden.
Arianna Occhipinti, eine natürliche Frau, hat es geschafft, einen Bio-Wein, Frappato, zu produzieren und damit einen Traum zu verwirklichen, den sie seit ihrer Jugend verfolgte:…
Mozzarella di Bufala Campana, ein im Ausland erfolgreiches Produkt, wird zunehmend Opfer von Fälschungen. Angesichts einer Produktion…
Riccardo und Franco Cotarella sind nicht nur zwei Önologen, sondern zwei echte Weinzauberer, die dazu beigetragen haben…
Großes Fest der begehrten umbrischen Trüffel in Città di Castello vom 1. bis 4. November – Die an der Ausstellung beteiligte Stadt…
Zur Halbzeit der Programmplanung wurden nur 14 % der Gemeinschaftsmittel zur Stärkung der italienischen Landwirtschaftsbetriebe verwendet …
Die „Coppiette“ aus Schweinefleisch, eine typische Produktion der Castelli Romani, sind zu einem Kultprodukt geworden und jetzt hat ein Unternehmen in Viterbo…
Das Duell zwischen Befürwortern und Gegnern gentechnisch veränderter Pflanzen (GV) ist immer im Gange, aber die Lebenssenatorin Elena…
Die Exzellenz der italienischen Küche im Three Forks, ausgezeichnet von der Jury des Gambero Rosso Guide. Niko Romito vom Autodidakten zum…
Die Hauptprodukte der Mittelmeerdiät werden in den großen Vertriebsketten des arabischen Landes mit der Aufschrift „Signed by the …“ ankommen.
Ein Gericht, das die reinste Tradition Kampaniens auf den Tisch bringt: Spachtelfisch, Fahnenfisch oder Degenfisch …
INTERVIEW MIT MASSIMILIANO GIANSANTI, Präsident von Confagricoltura – Laut der Nummer eins der italienischen Agrarunternehmer müssen wir mehr investieren…
Beim Trinken des Barbaresco Asili Riserva 2011 der Firma Falletto aus Serralunga d'Alba, einem in jeder Hinsicht wertvollen Wein,…
Ein großer, in sein Land verliebter Koch bietet in seinem elitären Restaurant in Seiano im Meer von Vico Equense…
Mehrzweckhonig und aus Traubenmost gewonnener Zucker: Die Strategien des Bologneser Industriekonzerns konzentrieren sich auf die Aufwertung natürlicher Produkte …
Laut einer aktuellen, von Coca Cola in Auftrag gegebenen Studie reden 51 % der Italiener jeden Tag über Essen, wobei der Höhepunkt…
Brokkoli wird seit den Römern wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt und enthält Substanzen, die sich als wichtig für die Bekämpfung von Krankheiten erwiesen haben.
Biobankdaten bestätigen das Wachstum des Sektors, der inzwischen 15 % der Anbaufläche in Italien erreicht hat,…
Italienischer Wein fliegt ins Ausland, Istat-Daten für das erste Quartal 2018 belegen einen starken Anstieg der Exporte von…
Der regnerische Herbst dieser verrückten Jahreszeit hat Unannehmlichkeiten verursacht und der Landwirtschaft einige Probleme bereitet. Andererseits legte er den Grundstein ...
Wenige Kilometer von Altamura entfernt empfängt das alte Bauernhaus La Calcara seine Gäste nach den strengsten Vorschriften der bäuerlichen Kultur …
Food ist das Portal für Lebensmittel und Wein sowie für Spitzenleistungen „Made in Italy“ im Agrar- und Lebensmittelsektor. Kuratiert wird es von Giuliano De Risi, einem professionellen…
Food, ein von FIRSTonline gefördertes Portal zu Exzellenz „Made in Italy“ in den Bereichen Lebensmittel, Wein und Agrarlebensmittel, startet am Montag, den 29. Oktober. Das Essen wird…
Beim Accelerathon forderten Startups einander mit innovativen Projekten zum Lebensmittel- und Weintourismus heraus und teilten die 100.000 Preise auf. Touristisches Erlebnis, Marketing & Export…
Laut Federvini herrscht derzeit auf einigen Märkten in der italienischen Weinbranche ein starkes Ungleichgewicht: „Wir brauchen mehr Diversifizierung nicht nur…“
In den Räumen der ehemaligen Pagnossin-Fabrik findet OpenDream Food statt, eine zweitägige Veranstaltung (26. und 27. Mai), die sich den Themen Essen, Wein… widmet.
AUS DEM ADVISEONLY-BLOG – Der Weltindex der Weingüter ist in weniger als zwanzig Jahren um 720 % gestiegen, fast so viel wie…
Auf der Vinitaly präsentierte UniCredit das Industry Book 2018, die jährlich durchgeführte Studie zu Trends, Wettbewerbsdynamik und…
Die von der Mediobanca Research Area durchgeführte Studie analysiert den italienischen und internationalen Weinsektor anhand der aggregierten Finanzberichte für den Zeitraum 2012-2016:…
Im Jahr 2017 belief sich der Sektumsatz im Ausland auf 1,3 Milliarden Euro, was einer Steigerung gegenüber 2016 von… entspricht.
Das von ENEA koordinierte MED-GOLD-Projekt hat drei weltweit führende Industriepartner: Barilla für Pasta, die spanische DCoop für Olivenöl und die portugiesische Sogrape Vinhos…