Eine Reise durch 60 Weingüter und über 200 Weine zur Verkostung, still und still. Der Protagonist ist der Wein en Rose Donnerstag, 4. Juli (von 17.00 bis 23.00 Uhr) in den Räumen der Villa Appia Antica, in Rom, zwischen jahrhundertealten Bäumen und Ruinen des städtischen Abschnitts der Regina viarum, präsentiert sich anlässlich von dem Publikum von Weinliebhabern aus ganz Italien Drinking Pink ist die von der Zeitschrift Cucina&Vini konzipierte und kuratierte Veranstaltung, jetzt in der dreizehnten Auflage. Aktuell, transversal, vielseitig. Diese drei Adjektive würden ausreichen, um die Entwicklung zu beschreiben, die der Wein en rose in den letzten Jahren erlebt hat und die im Gegensatz zum Rückgang des Rotweinkonsums zu einem echten kulturellen Phänomen geworden ist.
Ein stetig wachsendes Marktphänomen: von 16 Millionen Hektolitern vor zwanzig Jahren auf 21 heute
„Eine kürzlich von Oiv veröffentlichte Studie“, sagt er Francesco D'Agostino, Direktor von Cucina & Vini – analysiert die weltweite Produktion und den Konsum von Weinen in Abhängigkeit von der Farbe und verrät uns, welche Zahlen vorliegen, wie zum Beispiel i Roséweine setzen ihre stetige Entwicklung fort, die in zwanzig Jahren dazu geführt hat, dass sie von knapp über 16 Millionen Hektolitern auf fast 21 Millionen angewachsen sind. Im gleichen Zeitraum Rotwein hat seine Schönheit um 25 % verloren, was im Jahr 110 etwa 2021 Millionen Hektoliter erreichen wird Der Weißwein beträgt nach dem Ergebnis vor zwanzig Jahren 130 Millionen Hektoliter, vor allem dank des starken Schaumweinschubs. Es ist klar, dass der Roséwein mit seinem Wachstum dem Rotwein Marktanteile wegnimmt und es ihm gelingt, eine bedingungslose Wertschätzung und vor allem ein allgemeines Interesse zu finden, das auch das jüngere Publikum betrifft.“
Wie jedes Jahr wird Bererosa mit der Walk Around Tasting-Formel stattfinden, die es dem Publikum ermöglicht, Etiketten von absolutem Wert zu probieren, während es frei durch die bezaubernde Villa Appia Antica spaziert. Ganz zu schweigen davon, wie es die Tradition der verschiedenen C&V-Formate ist, die Kombination mit einer Auswahl an gastronomischen Spitzenleistungen. Dazu gehören die Wurstwaren von Villani, eine Geschichte großer italienischer Delikatessen, die 1886 in einem kleinen Dorf in der Provinz Modena begann und heute auf den wichtigsten internationalen Märkten präsent ist. Il Pescatorio, ein römisches Unternehmen, das sich auf rohe und gekochte Fischzubereitungen spezialisiert hat, und La Bottega dell'Oliva Ascolana mit typischen frittierten Speisen aus den Marken werden dazu beitragen, den Food-Bereich noch lebendiger und köstlicher zu machen.
Wie bei allen Cucina & Vini-Veranstaltungen wird eine Ecke der Verkostung von hochwertigem nativem Olivenöl extra gewidmet sein. Info: bererosa@cucinaevini.it. 0698872584
