Etwas bewegt sich auch für Restaurants, Pizzerien und Bars, auch wenn sie aufgrund der offensichtlichen Ansteckungsgefahr durch das Coronavirus die letzten sein werden, die wiedereröffnet werden. Im Mai könnte Phase 2 einige Neuigkeiten auf der Grundlage der Erfahrungen der wichtigsten europäischen Länder dieser Zeit bringen.
La fipe, die Handelsorganisation von Confcommercio, die öffentliche Einrichtungen verbindet, vorgestellt eine Akte an die Regierung um die Formel von zu starten wegnehmen, zu ergänzen Lebensmittellieferservice die nach den ersten verfügbaren Daten zu Ostern sehr gut lief.
„Imbiss und Lieferung von Lebensmitteln – erklärte der Fipe-confcommercio-Gipfel zu Sole 24 Ore – wird es ermöglichen, die Einnahmen (von Bars und Restaurants) zu ergänzen, weil nach der Wiedereröffnung wird aufgrund des veränderten Verbraucherverhaltens mit einem deutlichen Umsatzrückgang gerechnet wer will wohl die Speisekarte ändern, aber die Gerichte auch zu Hause essen".
Grünes Licht für den Außer-Haus-Verkauf, wie es bereits in Frankreich, Deutschland und Großbritannien der Fall ist, würde laut Fipe-Confcommercio den Start ermöglichen in weicher Form Phase 2 darauf warten, die Sanierung und Reorganisation der Räumlichkeiten abzuschließen und dann zur Normalität zurückzukehren. Und es würde auch ermöglichen, zumindest teilweise zu vermeiden, die Schließung von 2020 Unternehmen im Jahr 50 mit dem Verlust von 300 Arbeitsplätzen.
Wenn die Regierung die Anfragen der Gastronomiekategorien für stimmig hält, könnten die ersten Teilöffnungen von Bars, Cafés, Pizzerien und Restaurants bereits im Mai stattfinden, allerdings nur für den Verkauf von Speisen zum Mitnehmen und Lieferservice.
