Zitrusidentität von Reggio Calabria. nicht nur in Italien vermarktet, sondern nach ganz Europa exportiert, erreichten sie sogar Russland und wurden vom Adel geschätzt. Aus diesem Grund wurden sie auch berühmt für den Spitznamen Zarenorangen
2021 über 100 Millionen Liter und über eine Milliarde Euro Verbrauch. Erster Botschafter des Made in Italy für den Export und unter den Top XNUMX der italienischen DOP- und IGP-Lebensmittelspezialitäten. Bonaccini: Balsamico-Essig gab…
„Rom ist und muss die natürliche kommerzielle Referenz für unsere Kellereien sein – erklärt Tullio Galassini, Präsident des Consorzio Tutela Vini Roma Doc.
Eine uralte Frucht, die von der Herzogin Maria Luigia von Österreich sehr geschätzt wurde. Hauptbestandteil der Tortel dols Füllung. Hier ist die Geschichte der edlen Birne von Parma
Das Programm vom 22. bis 25. April mit Veranstaltungen für Weinliebhaber, aber auch für diejenigen, die ein Gebiet entdecken möchten. Auf dem Kalender Trekking in den Kellern im Val d'Orcia, einem Unesco-Weltkulturerbe
Ein tragbares Gerät verfolgt und erkennt die Moleküle, aus denen das Produkt besteht, mithilfe von Infrarotspektrometrie. Grundlegendes Werkzeug im Kampf gegen Fälschungen. Auf dem Mobiltelefon des Verbrauchers die gesamte Reise des Produkts vom Ursprung bis zum Vertrieb.
Die Gründungsurkunde wurde am 18. April 1963 unterzeichnet. Von den 23 Gründungsproduzenten bis zu den 134 von heute, die sich der herzoglichen Krone rühmen können. Export in 134 Länder.
Qualifikationen von Montag, 17. April bis 7. Mai, Finale in Anwesenheit in Neapel am 29. und 30. Mai. letztes Jahr nahmen mehr als 1300 Pizzen aus 56 Ländern teil. Klassische oder kreative Pizzen erlaubt
Sowohl in Italien als auch im Ausland sehr geschätzt, erleben italienische Schaumweine trotz Inflation und Ängsten im Zusammenhang mit geopolitischen Ereignissen einen goldenen Moment
Von April bis Oktober Verkostungstouren, um Weine und Reben sowie typische Produkte der verschiedenen Gebiete kennenzulernen. Mehr als 1000 Etiketten zur Verkostung von über 500 lokalen und nationalen Weingütern
Ein eleganter und strukturierter Rotwein, der von La Collina dei Ciliegi, dem Weingut Valpantena, aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben hergestellt wird
Führungen durch Molkereien, Ställe und Reifungslager, geöffnete Verkaufsstellen in allen Provinzen des Ursprungsgebiets von Parmigiano Reggiano, d. h. Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna links des Flusses Reno und Mantua rechts des Flusses Reno …
Die Toskana dominiert alle italienischen Regionen mit 35 Unternehmen, gefolgt von Piemont mit 19 Labels, Venetien mit 17 Unternehmen, Sizilien mit 10 und Kampanien mit 8. Die vollständige Liste ausgewählter Weine
Über 700 Pizzabäcker messen sich zum Thema Nachhaltigkeit und Anti-Waste-Logik in Koch- und Geschicklichkeitswettbewerben: klassische Pizza, Pizza Napoletana STG, Pizza in der Pfanne, Pizza in der Schale
250 Unternehmen, über 1500 Labels, 20 Einkäufer aus 15 Ländern werden am Sonntag, den 14. und Montag, den 15. Mai auf der wichtigsten Branchenveranstaltung in Mittel- und Süditalien anwesend sein
Der junge Carmine Valentino Mosesso hat einen der Coldiretti Green Oscars für die Wiedergewinnung dieser Bohnensorte erhalten, die einst Frauen gegeben wurde, die Mütter werden wollten
Die Siegertaube stammt aus einer Konditorei in Mirabella Eclano (AV), während die erstplatzierte Konditorei aus der Konditorei Elite in Vimercate (MB) stammt.
Die Nationalkommission stimmte einstimmig zu. Nun wird das Dossier vom Außenministerium an die UNESCO übermittelt und der Vorschlag bis 2025 evaluiert
Der Beginn eines Projekts, das eine stabile Produktion und eine Kneipe vorsieht, in der junge Leute beschäftigt werden können und in der sie ihr Bier ausschenken können
Zu diesem Anlass finden Verkostungen statt, die dem Wein Vino Santo Passito und dem Wissen um Noiosa, die einzige weiße Rebsorte im Trentino, gewidmet sind. Veranstaltungen und Initiativen zur Entdeckung des Natur- und Kulturerbes der Region
Ein Wochenendprogramm von März bis Oktober mit Verkostungen, sensorischen Workshops, Fahrradausflügen, Reiten, Picknicks und Abendessen bei Sonnenuntergang. Los geht es am 19. März.
Die Veranstaltung schlängelt sich durch die Straßen der Stadt und präsentiert die Spitze der italienischen Milchproduktion. präsentieren die besten Vertreter der acht Käsesorten, die in den weltweiten Top Ten des TasteAtlas eingestuft sind. Es wird auch großartige Köche geben, um über Käse in…
Handwerkliches Speiseeis hat in Italien mit 2,7 Verkaufsstellen und 65.000 Mitarbeitern einen Umsatz von 300.000 Milliarden Euro. Der Gelato Day ist der einzige Tag, den das Europäische Parlament bisher einem Lebensmittel gewidmet hat. Der Geschmack des Jahres: der Apfelstrudel, gewählt von Österreich,…
Igles Corelli erinnert an das legendäre Restaurant in Argenta, zwei Michelin-Sterne, das die italienische Küche in den 80er Jahren revolutionierte und große Köche hervorbrachte, die für nationale und internationale Bekanntheit bestimmt waren. Sein Restaurant belegte in den Guides hinter Gualtierio Marchesi den zweiten Platz
Die Gewinner des von Goloasi.it organisierten Preises in Übereinstimmung mit dem Gesetz über die Herstellung und den Verkauf von Süßwaren und die Verwendung von Sauerteig
Bei der Verkostung von Weinen aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft von Unternehmen, die sich entschieden haben, auf die Werte einer gesunden und pestizidfreien Landwirtschaft und einer Weinbereitung mit geringem Eingriff zu setzen, die in der Lage ist, die Natürlichkeit des Produkts nicht zu verändern
Mithilfe von assistierten Evolutionstechniken haben die Crea-Forscher Orangen geschaffen, die sowohl Anthocyane als auch Lycopin enthalten: zwei der wichtigsten Antioxidantien für die Gesundheit, aber schwer zu kombinieren
Die Woche, die dem italienischen Craft Beer und dem gesamten italienischen Craft-Sektor gewidmet ist, geht in ihre dreizehnte Ausgabe. Hier sind alle Neuigkeiten
Die Kunst der italienischen Molkerei hat die vom Taste Atlas veröffentlichte Rangliste der beliebtesten Käsesorten der Welt erobert: 10 Positionen in den Top 8 sind von italienischen Käsesorten belegt
Die Tour, die Mailand, Florenz, Neapel und Palermo besuchen wird, um die neuen Pizza-Talente hervorzuheben, endet mit dem großen Oktober-Event in Rom. Die Teilnehmer konkurrieren um Aussehen, Aroma, Balance, Teig, Kochen, …
Real Ale, auch Fassbier genannt, bewahrt die Tradition einer weltweit einzigartigen Herstellungsmethode. Die Besonderheit: ohne zugesetzte Kohlensäure, klar und ohne Schaum. In Italien ist sie noch wenig bekannt, wenige Brauereien versuchen sich daran
Die Anmeldung für das „Citizen Science“-Experiment von Increase ist jetzt offen, mit dem Sie die Biodiversität kultivieren können, indem Sie Bohnen auf Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse säen. Hier sind alle Einzelheiten
Sogar ein Fest ist dem Löffeldessert alter Tradition, dem Stolz der Gastronomie von Castelbuono, gewidmet. Das Rezept aus der Konditorei der Gebrüder Sferruzza, Tempel des Inselgebäcks
Die Erfolge der italienischen Weinexporte im Jahr 2022, die 8 Milliarden Euro erreichten, müssen uns dazu bringen, über den Tellerrand hinauszublicken, um unserem Land eine Führungsposition zu sichern. Das Modell La Scolca, inspiriert vom Konzept des glokalen Espresso…
Mehr als 120 Weingüter präsentieren sich an den Verkostungstheken der Eur. ein Panorama von kleinen, oft familiengeführten Unternehmen, die zwar nicht die Produktionsmenge der großen Weingüter erreichen, aber die absolute Qualität ihrer Etiketten garantieren.
Don Salvatore Pellegrino, Don Anselmo und Don Riccardo sind zurück im Food Network, um traditionelle Gerichte und Rezepte in der Küche des Klosters San Martino delle Scale, nur einen Steinwurf von Palermo entfernt, zu teilen
Die Belpaase präsentiert sich stilvoll auf der Dusserdolf Messe, der größten und wichtigsten Weltmesse für Wein und alkoholische Getränke der Welt mit 1750 Händlern. Mehr als Frankreich. Der Termin von Sonntag, 19. bis Dienstag, 21. März
In den letzten Jahren sind die Buchweizennudeln der berühmten Nudelmanufaktur Chiavenna buchstäblich um die ganze Welt gereist: Von Kanada bis Japan sind alle verrückt nach den Pizzoccheri aus dem Veltlin. Die Geschichte der Familie Moro
Von den Weinen des Kaukasus über die großen italienischen Etiketten von Barolo, Amarone della Valpolicella und Brunello di Montalcino bis hin zu den renommierten Champagnern des Maison Lombard. Eine Reihe wichtiger Termine
Ein Konzentrat an "Gesundheit", das nicht verloren gehen sollte. Es ist ein Entgiftungsgetränk, das hilft, die Leber zu reinigen und die Verdauung zu verbessern. Hier ist, wie man Artischockenwasser macht
Eine gastronomische Spezialität, die zu einer Flagge der kulturellen Identität der Veltliner Bevölkerung geworden ist. Der Anbau von Buchweizen ist fast verschwunden und wurde anderswo am Leben erhalten, um Pizzoccheri herzustellen. Das Rezept wird von der Pizzocchero-Akademie von Teglio geschützt und verteidigt
Am Vorabend der SIGEP, die am 21. Januar eröffnet wird, zeichnen die Wirtschaftsdaten ein Bild der Branche, das alle Erwartungen übertrifft. In Italien beschäftigt die Lieferkette über 100.000 Mitarbeiter. Apfelstrudel der Geschmack des Jahres 2023. In Italien schlägt Lombardi Sizilien und…
Kalorienarm, aber reich an Mineralien, Antioxidantien, Vitaminen und Anthocyanen. Äußerst vielseitig in der Küche, roh oder gekocht, süß oder herzhaft. Das Rezept zum Probieren: Borlotti-Bohnenpudding mit dunklen Zwiebeln und Treviso-Roter-Radicchio-Creme
Ein Wirtschaftssystem mit 121 Betriebsstätten in Italien und einer geschätzten Beschäftigung von 100.000 Personen. In den USA werden durchschnittlich 13 Kilo pro Person und Jahr konsumiert, in Italien 7,8. Die seit Dezember geltende EU-Verordnung: In den Pizza-Menüs…
Aus der Zusammenarbeit zwischen Frescobaldi und dem Istituto di Pena di Gorgona stammt ein Wein, der von den Gefangenen der Insel hergestellt wird. Ein feiner Weißer auf Basis von Vermentino und Ansonica, der in 9000 Flaschen produziert und auch im Ausland von New York bis Japan verkauft wird. Hier sind Sie ja…
Die Olivenbäume werden am Fuße der Alpen angebaut und die Hälfte der Tomatenproduktion für Konserven stammt aus der Poebene. Umgekehrt belaufen sich die tropischen Kulturen in Apulien, Sizilien und Kalabrien auf fast 1200 Hektar. Aber die Zukunft wirft viele Sorgen auf. Zweite…
In einer entvölkerten Stadt in Apulien verteidigen einige Bäcker die Tradition eines 5-kg-Laibs mit einem Durchmesser von 80 cm aus lokalem Weichweizen. Das Slow Food-Präsidium kommt, um dii zu verteidigen und zu ermutigen…
Immer häufiger werden Schokolade und Kakao verwendet, um köstliche herzhafte Rezepte zu kreieren. Hier sind die besten Paarungen. Und ganz nebenbei ist es auch noch gesund
Die Liste der besten italienischen Wurstwaren im Gambero Rosso Guide. Bio-Produkte und solche aus alten Schweinerassen nehmen zu und die Verwendung von Zusatz- und Konservierungsstoffen in handwerklichen Produktionen nimmt ab
Allein in Italien werden 95 Millionen Flaschen entkorkt. 2022 schließt mit einem neuen Produktionsrekord: eine Milliarde Flaschen. Die Auslandsnachfrage wird von den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich und Deutschland angeführt. Aber auch die Nachfrage aus Frankreich steigt…
Eine Tradition, die bis ins XNUMX. Jahrhundert zurückreicht. Kleine Kekse aus Mürbeteig und einer Füllung aus Feigen, gerösteten Mandeln, Walnüssen, Kürbis (kandierter Kürbis), Schokoladendrops, Orangen- und Zitronenschale. Hier ist, wie man sie macht
Die Amphore, die von den alten Römern und Griechen zum Weintransport und in Georgien von den Mönchen der Klöster zur Weinherstellung verwendet wurde, ist wieder in Mode. Es hat den Vorteil, dass es den Geschmack nicht verändert und eine Mikrooxygenierung ermöglicht,…
Ebenfalls in der Rangliste ist der beste italienische Wein mit einem Preis innerhalb von 5 Euro. Im Anhang mit den besten Weinlokalen, die mit den Drei Cavatappi gekennzeichnet sind, befindet sich auch eine Liste von Restaurants, Tavernen und Trattorien, die eine authentische und vollständige Mahlzeit anbieten…
Die vom Istituto Grandi Marchi an Wine Monitor, das Nomisma-Observatorium, das auf die Erforschung des Weinmarktes spezialisiert ist, in Auftrag gegebene Untersuchung. 2022 ist ein Rekordjahr für italienische Weinexporte: 8 Milliarden Euro
Das Original-Ranking des AVPN: Die Pizzabäcker beurteilen die Kollegen des Verbandes. Enzo Coccia und Ciro Salvo die Gewinner der vorherigen Wettbewerbe. Umfrage: Pizza Margherita bleibt der Favorit der großen Mehrheit der Verbraucher
Es wird ein Eis auf weißer Basis sein, dem Apfelmark hinzugefügt wird, das mit Rum und Zitronenöl aromatisiert ist. Zimt, Sultaninen, zum Schluss die Semmelbrösel. Am 24. März müssen sich die Gelato-Meister sowohl am offiziellen Rezept als auch am…
Eine Auswahl, die 30.000 Weine umfasste. Die 22 Tastevins, Erzeuger, die für ihren Einfluss auf das Gebiet ausgezeichnet wurden, das Heart of Cupid mit 148 Weinen, die beim ersten Schluck Emotionen wecken können, und die Libra, die 191 Etiketten mit…
Ohne der Porchetta aus Latium, den Abruzzen und Umbrien etwas wegzunehmen, wählt die New York Times die Porchetta aus Messina, die von einem kleinen Restaurant, Il Vecchio Carro in Caronia, hergestellt wird
Der internationale Wettbewerb, der den besten Seifenblasen der Welt gewidmet ist, hat 182 Medaillen an italienische Labels verliehen. Ferrari zum Erzeuger des Jahres gewählt, Kettmeir zum besten italienischen Spumante
Der neue Professor Manabu Odawara ist Pizzabäcker an der Spitze der japanischen Delegation von AVPN, Associazione Verace Pizza Napoletana. Im Hauptquartier der Ritsumeikan-Universität Shiga/Kyoto ein Unterrichtsraum mit Holzofen
Im Excelsior in Neapel werden im Hinblick auf das große Ereignis im Mai 500 Etiketten und 100 Weingüter ausgestellt. Es wird über den Weinsektor als erstrangiges Gut für unser Land diskutiert
Ausgewählte 16.625 Weine. Die Top-436-Sektion der besten Verkostungen belohnt den Norden. Vergab die drei goldenen Sterne an 94 Weine, die eine Mindestbewertung von 100/XNUMX erhalten haben. Die Unternehmen, die die zehn Sonnen erhalten haben
Sechshundertzwanzig Konditoreien im Gambero Rosso Guide 2023. Massari aus der Gesamtwertung vergeben. Fünfzig neue Einrichtungen betreten das Goha der weißen Kunst. North schlägt South in der Kategorie der besten Konditoreien des Landes. Alle Preise an die Konditoren und…
Alle toskanischen Weine schafften es in die Top Ten des maßgeblichsten Weinrankings der Welt. Auf dem fünften Platz liegt der Tignanello 2019 von Antinori und auf dem achten Platz der Saffredi 2019 von Fattoria Le Pupille
Es heißt "Protagonisten der Natur", das Projekt der Regionaldirektion der Museen der Lombardei, das zwei Veranstaltungen startet: Am Samstag, den 12. November, gehen die Menschen im Nationalpark der Felsgravuren von Naquane auf Kastanien und am Samstag, den 19. in der Grotte di Catullo für…
Sie steigen auf 385 italienische Sternerestaurants auf, 335 mit 1 Stern, 38 mit 2 Sternen und 12 mit 3 Sternen. Die Lombardei behauptet ihre Führung mit 59 Sternerestaurants, aber unter den Provinzen gewinnt Neapel mit der höchsten Konzentration an Köchen…
Produzenten aus Italien, Spanien, Frankreich, Deutschland, Slowenien, Polen von Weinen, aber auch von Apfelwein, Bier, Wermut, Bitter, Gin, alle vereint durch die Aufmerksamkeit für eine biologische Produktion ohne Zusatzstoffe und so natürlich wie möglich.
Die Initiative konzentriert sich auf junge Menschen, um ihnen ein Fenster in die Welt des Weins zu öffnen, auf seine kulturelle Bedeutung, aber auch um das Bewusstsein für einen bewussten Konsum zu schärfen
Damit steigt die Zahl der budgetfreundlichen Restaurants neben den klassischen Stars auf 257 in ganz Italien. Die Liste der neuen 29 Bib Gourmands Region nach Region
Die von AIS Toscana organisierte Veranstaltung bringt die besten italienischen Weine der letzten fünf Jahrgänge und die besten Weingüter der letzten zehn Jahre zusammen. Ein Bereich wird dem Street Food und einem Weingeschäft gewidmet sein, um die Weine zu kaufen, die "Berühmt sein werden".
2012 Experten aus aller Welt zeichneten den XNUMX vom Architekten Casamonti entworfenen Keller für seine Kombination aus Funktionalität und ästhetischer Schönheit, geringe Umweltbelastung und Energieeinsparung aus
Eines der etablierten Symbole von Made in Italy in der Welt, aber die Klima- und Energiekrise erfordert, dass wir unsere Produktionskapazitäten anpassen und die Produktion mit materiellen und immateriellen Investitionen nachhaltig intensivieren. Italiens führender Produzent mit 3,6 Millionen…
Die Preisverleihung im Teatro San Babila in Mailand am 13. Dezember. Außerdem werden die 50 besten italienischen Restaurants der Welt ausgezeichnet
Bertani, Gewinner von drei Medaillen beim International Chocolate Award 2020, ist ein Chocolatier der Spitzenklasse, der Schokolade wie Töpferton modellieren kann
Weingüter aus ganz Italien bis Rom und Degustationstheken mit über 300 Naturweinsorten. Produziert ohne vordefinierte Protokolle gemäß einer Philosophie, die ausschließlich auf ökologischer Nachhaltigkeit basiert
Die „gefräßigste Challenge des Jahres“ eröffnet. Wer wird der neue Champion für das Originalrezept? Und wer wird im kreativen Rezept triumphieren? Hier finden Sie alles, was Sie über die Tiramisù-Weltmeisterschaft 2022 wissen müssen
Der Welt-Popstar signiert einen limitierten Jahrgang mit einzigartigem Design und einem Preis von 790 Euro: Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen
Es wird eine große Verkostungstheke mit exklusiven Champagnerfirmen sein, darunter historische Maisons und kleine Winzer. Verkostungen, Treffen, aber auch Trainingsmomente für ein ansprechendes Sinneserlebnis
Geliefert von Gaetano Cataldo, dem Promoter der Initiative. Um ihn herzustellen, hat der Önologe Roberto Cipresso 27 Weingüter aus ganz Kampanien für eine limitierte Auflage von 6.000 Flaschen involviert
Von Samstag, 8. Oktober bis Sonntag, 4. Dezember, ein intensives Programm von Cooking Shows mit Michelin-Sterneköchen, Sensory Analysis und der International Auction, aber auch großer Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und Biodiversität. Neu in diesem Jahr das Metaverse zum Abfangen von Trends und Phänomenen…
Der weltweite Wettbewerb ist Weinen vorbehalten, die über 500 m über dem Meeresspiegel an Hängen mit mehr als 30 %, auf Terrassen, Stufen und kleinen Inseln produziert werden. Zur gleichen Zeit die zweite Ausgabe des Extrêmes Spirits International Contest,
Die italienische Nationalmannschaft rangiert hinter Deutschland vor Nationen mit großer Fleischfresser-Tradition wie Irland, Großbritannien und Frankreich. Der Metzger ist der neue Protagonist der gastronomischen Kette von der Familie bis zur Sterneküche
Große Bestätigung für die italienische Küche, die von 11 auf 15 Auftritte in den Top 100 der Welt aufsteigt. Die Überraschung: Diego Rossi von der Trattoria Trippa in Mailand übertrifft Sterneköche. Der beste der Welt bleibt der in Madrid geborene Dabiz Muñoz enfant terrible…
Hülsenfrüchte sind mittlerweile international als unverzichtbarer Bestandteil einer klimafreundlichen und gesundheitsfördernden Ernährung anerkannt - Darum sind Hülsenfrüchte eine Fundgrube des Wohlbefindens
Der Terra Madre Salone del Gusto findet vom 22. bis 26. September in Turin statt. Mehr als 3000 Delegierte aus 150 Ländern werden für die Erneuerung erwartet. Die Schlagworte: Fleischkonsum reduzieren, Lebensmittelverschwendung bekämpfen und…
Städtische Weinberge sind ein überraschendes und noch wenig bekanntes italienisches Juwel. Sie entstehen in Großstädten, um an eine landwirtschaftliche Vergangenheit und einen Lebensstil zu erinnern, der die Natur in den Mittelpunkt stellt
Die Konditormeisterin des Restaurants Il Buco in Sorrento hat sich mit einer Komposition aus Pasta Crowd Sablée mit Ricottacreme, Pfirsichmarmelade und Rotwein etabliert.
Picholine Natives Olivenöl Extra ist ein duftendes und nicht bitteres Öl mit einem leicht würzigen Nachgeschmack, eine antioxidative Nahrungsquelle, die laut einigen Studien dazu beiträgt, die Auswirkungen von oxidativem Stress zu reduzieren
An den Wochenenden vom 10./11. und 17./18. September bietet die Cantine di Franciacorta von Erbusco zum ersten Mal historische und aufstrebende Weingüter in einer einzigen Verkostungstheke an. Die Wahl des Namens, um die seidige Wirkung eines Weins wiederzugeben…
Die Ernennung des Movimento del Turismo del Vino kehrt in ganz Italien mit geführten Verkostungen, Mittagessen, Abendessen und Führungen im Weinberg während der Ernte zurück. Zu den verschiedenen Zielen gehört die Förderung eines verantwortungsvollen und nachhaltigen Weinkonsums
Mit Acetaie Aperte werden über 30 Hersteller von Balsamico-Essig aus Modena IGP und Traditional DOP die Besucher mit Verkostungen, Führungen und Begleitveranstaltungen begrüßen
Eine rein italienische Wette, um Kuhmilchbutter, aber auch Margarine und Palmöl zu ersetzen. Ideal nicht nur für Veganer und Vegetarier, sondern auch für Menschen mit Laktose- oder Glutenunverträglichkeit
Die Initiative in Minori heißt „Panettone am Meer“. Alle Besucher können den besten Panettone Italiens probieren
Beurteilen Sie sich selbst für nachhaltige Entwicklung, richtige Landnutzung; typische landwirtschaftliche Erzeugnisse; Nachhaltigkeit und Innovation in der Landwirtschaft; Qualität des touristischen Angebots. Piemont ist die tugendhafteste Region
Erbazzone wurde als ärmliches Essen aus Resten geboren: Es war das Mittagessen der Bauern und wurde in der Antike auch nur aus den Stengeln der Rübe zubereitet. Hier ist das Rezept
Ein nützliches Vademecum, um sicher zwischen großen Pizzerien und Pizzaschnitten und Takeaway zu wählen. Die Liste aller Gewinner. Kampanien schlägt alle, dicht gefolgt von Lazio
Eine Probe von EVO-Ölen ist Teil des „Bonus Food“, das von der ESA-Astronautin Samantha Cristoforetti, der ersten weiblichen Astronautin, die einen Weltraumspaziergang absolvierte, ausgewählt wurde
Die Pandemie hat vieles verändert, auch das Verhältnis der Italiener zu Lebensmitteln: mehr Aufmerksamkeit für Gesundheit, Herkunft, Nachhaltigkeit und Verschwendung. Die Pulsee Light & Gas Index-Umfrage
Der Führer fotografiert den Restaurant-, Lebensmittel- und Weinsektor der Hauptstadt und enthüllt eine Welt in starkem Aufbrausen. Alle Preise: Drei Gabeln, Drei Shrimps, Drei Flaschen, Genius Loci
Das exklusive "Pink Festival" ist für Freitag, den 22. Juli geplant. Elegante Kombinationen mit hochwertigen Lebensmitteln werden vorgeschlagen
Mondo Food by FIRSTonline ist das journalistische Magazin der großen italienischen Essens- und Weintradition der Exzellenz. Alles, was dem italienischen Essen und der Küche vorgelagert ist, das Erbe unserer Landwirtschaft, Önologie, Agrarlebensmittel Made in Italy, erzählt von einem Team von Journalisten und Lebensmittel- und Weinexperten, koordiniert von Giuliano De Risi, einem Fachmann mit nachgewiesener Erfahrung, ehemaliger Direktor von nationale Nachrichtenagentur. Ein Schaufenster italienischer Gourmet-Exzellenz, gesehen durch die Geschichten der Protagonisten, die Geschichte, die Kultur, die Tradition, die Arbeit der Menschen, die Rezepte der größten Köche, die Zeugnisse der italienischen Biodiversität, um alle Sinne des Wissens zu berühren der großen italienischen Küche. Nach dem Grundsatz, dass sich das große Buch unseres Lebens öffnet, wenn wir uns zu Tisch setzen.