Catering: Ghost Kitchen gegen die lokale Krise
Obwohl in den Fernsehmedien viel über das Kochen gesprochen wird, befindet sich die italienische Gastronomie in einer Zeit großer Veränderungen. Von 13.269 neu eröffneten Restaurants haben 25.934 geschlossen. Der Erfolg der Essenslieferung ist ein Phänomen der letzten Jahre. Die Küche…