Autorin: Chiara Capozi

Abschluss in Kommunikationswissenschaften an der Universität Rom La Sapienza, Schwerpunkt Massenmedien, diskutiert eine Diplomarbeit mit dem Lehrstuhl für Theorien und Techniken der Filmsprache. Schon immer leidenschaftlich für Kino und Schreiben, hat sie Arbeitserfahrung in verschiedenen Bereichen gesammelt und sich mit Kommunikation und Verkauf befasst. Nach einer Erfahrung in Frankreich, wo er ein Praktikum bei der italienischen Handelskammer absolvierte, kehrte er nach Rom zurück und begann im Tourismussektor zu arbeiten.
Meat non-meat: Die neue Zukunft der Ernährung?

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Nachhaltig, tierfreundlich und dem Fleisch sehr ähnlich: Tierischer Eiweißersatz ist die größte Food-Revolution unserer Zeit. Mit pflanzlichen Produkten wie dem Beyond Meat Burger und dem Impossible Food Burger, dem synthetischen Hähnchen aus Singapur und dem…