Francesco Luni, 37 Jahre alt, Master-Abschluss in Lebensmitteltechnologie, Inhaber zusammen mit seiner Schwester Federica der historischen Konditorei Estense in Padua und Konditor Ruggiero Carli der Konditorei Emporio Borsari in Badia Polesine (RO) gewann den Goldpokal ex aequo in der Weltwettbewerb FIPGC "Der beste Panettone der Welt 2020" in der Sektion Classic Panettone, der in Rom im CineCittà World stattfand, an dem 300 Fachleute teilnahmen, mit Delegationen aus China, Japan, Amerika und Spanien.
Der Internationale Verband für Konditorei, Eiscreme und Schokolade (FIPGC) verlieh ebenfalls den Goldpokal für die Sektion „Dekoriert“ an Maria Principessa und für die Sektion „Innovativ“ an Pasquale Pesce und Luca Borgioli
Eine Goldmedaille wurde auch für die Kategorie Classic verliehen und ging an Giuseppe Zippo, Präsident des Konditorverbands Salento des Confartigianato Imprese Lecce, Inhaber der Konditorei „Le Mille Voglie“ in Specchia. Zippos erstes Podium kam nicht unerwartet, Zippo hatte beim letztjährigen Wettbewerb tatsächlich die Silbermedaille gewonnen. „Ich freue mich sehr, nicht nur für mich selbst, sondern für ganz Salento“, sagte Giuseppe Zippo bei der Preisverleihung, „dies ist eine wichtige Anerkennung, weil die Professionalität der Salento-Konditoren belohnt wurde.
Die Silbermedaille wiederum für die Sektion Klassik ging stattdessen an Louis Vitiello von Torre del Greco. Vitiello fügt die in diesem Jahr gewonnene Silbermedaille der Bronze hinzu, die er bei der Weltmeisterschaft 2019 errungen hat, damals in der Kategorie Gefüllt, als er einen Panettone präsentierte, der mit knusprigem Mandel-Cramble mit Rossana-Zuckerstangen gefüllt war
Die Jury bestand aus 4 Konditorweltmeistern: Roberto Lestani, Vorsitzender der Jury, zusammen mit Matteo Cutolo, Paolo Molinari und Enrico Casarano, die die Jury vervollständigten: Claudia Mosca, Maurizio Santilli und Gianni Pina.
