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Lust auf Pizza in Europa? Die beste Pizzeria ist in Paris

Es stammt von einem neapolitanischen Pizzabäcker aus dem spanischen Viertel, Giuseppe Cutraro, der in der Ville Lumiere ankam, wo er sich mit einem erfolgreichen Restaurant niederließ. Zweiter Platz in der Wertung für „Via Toledo Enopizzeria“ in Wien. Dritter für die Figurato Brothers of Madrid. Die Liste der 50 besten Pizzerien Europas im 50 Top Pizza Ranking

Lust auf Pizza in Europa? Die beste Pizzeria ist in Paris

Lust auf eine wirklich leckere Pizza, während wir im Ausland sind? Auf jeden Fall können wir gehen, wenn wir in Paris sind „Peppe Pizzeria“, Nr. 2 von Pl. Saint-Blaise. im Dorf Charonne im XNUMX. Arrondissement. Es ist das Königreich von Joseph Cutraro, Er verließ das neapolitanische spanische Viertel auf der Suche nach Glück und landete in der Ville Lumiere mit seinem brandneuen, erfolgreichen Restaurant. Peppe war der Gewinner des Rankings der 2021 Top-Pizzen 50, des Online-Guides zum Kultprodukt der neapolitanischen Gastronomietradition, der seit fünf Jahren die besten Pizzerien Italiens und der Welt auszeichnet und außerdem mit der Auszeichnung „Sonderleistung“ ausgezeichnet wurde des Jahres 2021 – Prosecco DOC Award.

Das Kriterium des Reiseführers ist im weitesten Sinne gut und bevorzugt diejenigen, die auf lokale und saisonale Produkte abzielen und das Wohlbefinden des Kunden auf der Grundlage einer informierten Lebensmittelauswahl gewährleisten. Beurteilungsmethodik: die Güte der Pizza (Sauerteig und Rohstoffe), der Service, die Umgebung, eventuelle Wartezeiten, die Getränkekarte.

Hinter Peppe Pizzeria in Paris platzierte es sich „Via Toledo Enopizzeria“, in Wien, geschaffen von Francesco Calò um XNUMXEr stellt seine Pizzen mit einer persönlichen Mischung her, „Intensa“ (streng geheim gehaltene Formel), um eine leichte, bekömmliche Pizza mit einem intensiven Geschmack über die endgültige Füllung hinaus anzubieten.

Die Pizzeria belegte den dritten Platz „Fratelli Figurato“, in Madrid unter der Leitung von Riccardo und Vittorio Figurato die mit ihrer Diavola de León auch die Pizza des Jahres 2021 – Latteria Sorrentina Award – gewinnen.

Vierter in Europa und beste Pizzeria in England ist „50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria L.“ondon“, um dem zu folgen Top-Pizzeria in Dänemark 2021 „Bæst“, geleitet von Christian Puglisi in Kopenhagen.

Unter den begehrtesten Sonderpreisen wurde der „Pizza Maker of the Year 2021 – S.Pellegrino & Acqua Panna Award“ als bester Pizzabäcker Europas verliehen Filomena Tursi vom lokalen „450°C“ in Turku (Finnland), 36. in der Gesamtwertung. Mit dem 15. Platz in der Rangliste gewinnt die Pizzeria „Napoli on The Road“ in London den New Entry of the Year 2021 – Pastificio Di Martino Award. In einem Jahr, in dem Essen zum Mitnehmen von grundlegender Bedeutung ist, geht der Best Takeaway Service 2021 – Robo Award an „The Dough Bros“ in Galway, die beste Pizzeria Irlands.

Der beste frittierte Lebensmittelvorschlag, Best Fried Food 2021 – Olitalia Award, stammt von „Naples Authentic neapolitan Pizza“ aus Fürth, auf dem ersten Platz in Deutschland und auf dem neunten Gesamtrang. Der beste Speisesaalservice, Best Service 2021 – Solania Award, ist der von „Surt“ in Kopenhagen (32.). Der Preis für die beste Weinkarte, Best Wine List 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Award, geht an die Pizzeria Nummer eins in Belgien, die achte in Europa, „La Piola Pizza“, in Brüssel. Der Consistent Quality 2021 – Robo Award bei der besten Pizzeria in Russland 2021, „Pizza 22 CM“, in Moskau (13.). Die beste Aperitif-Liste 2021 – Solania Award, an „Kytaly“ in Genf, bestes Restaurant der Schweiz und zehnter in Europa. Auch der Made in Italy 2021 – Latteria Sorrentina Award, verliehen an das Restaurant „San Gennaro“ in Zürich (26.), geht in die Schweiz.

Der Preis für Innovation und Nachhaltigkeit 2021 – Prosecco DOC an „Sartoria Panatieri“ in Barcelona (11.). Das beste Format 2021 – Pastificio Di Martino Award an „Positano“ aus Kiew, Top-Pizzeria in der Ukraine 2021 und 34. in Europa. Der Preis für die besten Desserts, Best Dessert List 2021 – Olitalia Award, geht stattdessen an „Belli di Mamma“ aus Budapest, bestes Restaurant in Ungarn und 42. insgesamt. Schließlich wurde der Pizzaschule von Fabio Cristiano eine wichtige Auszeichnung verliehen, der Best Pizza Training 2021 – Voce di Napoli Award. Zu den Kuriositäten des Reiseführers gehört „40 Gradi“ in Lidingö, einer Gemeinde mit fast 450 Einwohnern im Bezirk Stockholm, verwaltet von Lars Jesper Blomqvist, ehemaliger Profifußballer, Gewinner der Champions League und der Premier League mit Manchester United.

Die große Neuigkeit für 2021 ist die Verleihung des Grünen Ofens (Forno Verde), eine Anerkennung, die die große Aufmerksamkeit für korrekte Praktiken für ökologische Nachhaltigkeit in Pizzerien bezeugt. Wie immer wurde die Wahl unseren Inspektoren anvertraut, die den Respekt für die Umwelt, den Kampf gegen Verschwendung, die Energieauswirkungen und alle guten Praktiken, die umgesetzt werden können, bewerteten. Der Forno Verde wird ab sofort in allen 50 Top-Pizzaführern aufgeführt. Im Jahr 2021 gibt es in Europa nur drei Pizzerien, die sich dieser neuen Auszeichnung rühmen können: Bæst aus Kopenhagen, Sartoria Panatieri aus Barcelona und Lilla Napoli aus Falkenberg.

28 europäische Länder sind im Ranking vertreten. An der Spitze stehen mit je 5 Niederlassungen Frankreich und Spanien, mit 4 Deutschland und England, mit 3 Dänemark und Russland, mit 2 Belgien, Finnland und der Schweiz, gefolgt von allen übrigen Nationen mit je einem Lokal.

Das komplette Ranking der 50 Top Europe 2021:

1 Peppe Pizzeria – Paris, Frankreich

2 Via Toledo Enopizzeria – Wien, Österreich

3 Figurato Brothers – Madrid, Spanien

4 50 Kalò von Ciro Salvo Pizzeria London – London, England

5 Bæst – Kopenhagen, Dänemark

6 nNea – Amsterdam, Niederlande

7 Lille Neapel – Falkenberg, Schweden

8 La Piola Pizza – Brüssel, Belgien

9 Neapel Authentische neapolitanische Pizza – Fürth, Deutschland

10 Kytaly – Genf, Schweiz

11 Panatieri Schneiderei – Barcelona, ​​​​Spanien

12 Pizzeria Luca – Kopenhagen, Dänemark

13 Pizza 22 CM – Moskau, Russland

14 Malafemmena – Berlin, Deutschland

15 Neapel unterwegs – London, England

16 Dalmatiner – Paris, Frankreich

17 Ti Spiseri&Bar – Sandnes, Norwegen

18 Pizzeria Luca – Helsinki, Finnland

19 Pizza ist Bella Gourmet – Etterbeek, Belgien

20 Forno d'Oro – Lissabon, Portugal

21 The Antica Pizzeria – London, England

22 Futura Neapolitanische Pizza – Berlin, Deutschland

23 Beech Pizzeria – Paris, Frankreich

24 'Over – London, England

25 Guillaume Grasso Die wahre neapolitanische Pizza – Paris, Frankreich

26 San Gennaro – Zürich, Schweiz

27 The Dough Bros – Galway, Irland

28 Die sizilianische Werkstatt – Moskau, Russland

29 La Balmesina – Barcelona, ​​​​Spanien

30 Hallo zusammen – Warschau, Polen

31 60 Secondi Pizza Napoletana – München, Deutschland

32 Surt – Kopenhagen, Dänemark

33 Bijou – Paris, Frankreich

34 Positano – Kiew, Ukraine

35 Verace – Ljubljana, Slowenien

36 450°C – Turku, Finnland

37 New Pizza – Prag, Tschechische Republik

38 Gold von Neapel – Santa Cruz de Tenerife, Spanien

39 Paesano Pizza – Glasgow, Schottland

40 450 Grad – Lidingö, Schweden

41 Roostiq – Madrid, Spanien

42 Belli di Mamma – Budapest, Ungarn

43 Majstor I Margarita – Belgrad, Serbien

44 Animalitto Pizza Bar – Bukarest, Rumänien

45 R14 – St. Petersburg, Russland

46 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estland

47 Franko's Pizza & Bar – Zagreb, Kroatien

48 Dome – Athen, Griechenland

49 Basilico – Bratislava, Slowakei

50 Street Pizza – Riga, Lettland

Europäische Sonderpreise 2021

Leistung des Jahres 2021 – Prosecco DOC Award

Peppe Pizzeria – Paris, Frankreich

Bester Bierservice 2021 – Fratelli Perrella Award Brewery

Via Toledo Enopizzeria – Wien, Österreich

Pizza des Jahres 2021 – Latteria Sorrentina Award

Diavola de León – Figurato Brothers – Madrid, Spanien

Beste Weinkarte 2021 – Fratelli Perrella Award Brewery

La Piola Pizza – Brüssel, Belgien

Bestes frittiertes Essen 2021 – Olitalia Award

Naples Authentische neapolitanische Pizza – Fürth, Deutschland

Beste Aperitif-Liste 2021 – Solania Award

Kytaly – Genf, Schweiz

Innovation und Nachhaltigkeit 2021 – Prosecco DOC Award

Panatieri Tailoring – Barcelona, ​​​​Spanien

Konsistente Qualität 2021 – Robo Award

Pizza 22 CM – Moskau, Russland

Neuer Beitrag des Jahres 2021 – Pastificio Di Martino Award

Neapel unterwegs – London, England

Hergestellt in Italien 2021 – Latteria Sorrentina Award

San Gennaro – Zürich, Schweiz

Bester Imbissservice 2021 – Robo Award

The Dough Bros – Galway, Irland

Bester Service 2021 – Solania Award

Surt – Kopenhagen, Dänemark

Bestes Format 2021 – Pastificio Di Martino Award

Positano – Kiew, Ukraine

Pizzabäcker des Jahres 2021 – S.Pellegrino & Acqua Panna Award

Filomena Tursi – 450°C – Turku, Finnland

Beste Dessertliste 2021 – Olitalia Award

Belli di Mamma – Budapest, Ungarn

Bestes Pizza-Training 2021 – Voce Di Napoli Award

Fabio Cristianos Pizzabäckerschule

50 Top Europa 2021 – Top im Land

Top-Pizzeria in Frankreich 2021: Peppe Pizzeria – Paris, Frankreich

Top-Pizzeria in Österreich 2021: Via Toledo Enopizzeria – Wien, Österreich

Top-Pizzeria in Spanien 2021: Figurato Brothers – Madrid, Spanien

Top-Pizzeria in England 2021: 50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London – London, England

Top-Pizzeria in Dänemark 2021: Bæst – Kopenhagen, Dänemark

Top-Pizzeria in den Niederlanden 2021: nNea – Amsterdam, Niederlande

Top-Pizzeria in Schweden 2021: Lilla Neapel – Falkenberg, Schweden

Top-Pizzeria in Belgien 2021: La Piola Pizza – Brüssel, Belgien

Top-Pizzeria in Deutschland 2021: Neapel Authentische neapolitanische Pizza – Fürth, Deutschland

Top-Pizzeria in der Schweiz 2021: Kytaly – Genf, Schweiz

Top-Pizzeria in Russland 2021: Pizza 22 CM – Moskau, Russland

Top-Pizzeria in Norwegen 2021: Ti Spiseri&Bar – Sandnes, Norwegen

Top-Pizzeria in Finnland 2021: Pizzeria Luca – Helsinki, Finnland

Top-Pizzeria in Portugal 2021: Forno d'Oro – Lissabon, Portugal

Top-Pizzeria in Irland 2021: The Dough Bros – Galway, Irland

Top-Pizzeria in Polen 2021: Hallo zusammen – Warschau, Polen

Top-Pizzeria in der Ukraine 2021: Positano – Kiew, Ukraine

Top-Pizzeria in Slowenien 2021: Verace – Ljubljana, Slowenien

Top-Pizzeria in der Tschechischen Republik 2021: Neue Pizza – Prag, Tschechische Republik

Top-Pizzeria in Schottland 2021: Paesano Pizza – Glasgow, Schottland

Top-Pizzeria in Ungarn 2021: Belli di Mamma – Budapest, Ungarn

Top-Pizzeria in Serbien 2021: Majstor I Margarita – Belgrad, Serbien

Top-Pizzeria in Rumänien 2021: Animaletto Pizza Bar – Bukarest, Rumänien

Top-Pizzeria in Estland 2021: Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estland

Top-Pizzeria in Kroatien 2021: Franko's Pizza & Bar – Zagreb, Kroatien

Top-Pizzeria in Griechenland 2021: Dome – Athen, Griechenland

Top-Pizzeria in der Slowakei 2021: Basilicò – Bratislava, Slowakei

Top-Pizzeria in Lettland 2021: Street Pizza – Riga, Lettland

Grüner Ofen

Bæst – Kopenhagen, Dänemark

Panatieri Tailoring – Barcelona, ​​​​Spanien

Lilla Neapel – Falkenberg, Schweden

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