Teilen

Tolle Restaurants: Für 50 Top-Restaurants in Italien ist Massimo Bottura (Osteria Francescana) Nr. 1

Der Koch der Osteria Francescana ist unschlagbar. Dicht gefolgt von Mauro Uliassi in Senigallia und der Enoteca Pinchiorri in Florenz. Die Liste der 50 besten tollen italienischen Restaurants

Tolle Restaurants: Für 50 Top-Restaurants in Italien ist Massimo Bottura (Osteria Francescana) Nr. 1

Erziele immer mehr Erfolge Massimo Bottura mit seiner berühmten Osteria Francescana in Modena. Nachdem er kürzlich vom Gambero Rosso Guide zusammen mit Niko Romito von Castel di Sangro an die Spitze der italienischen Gastronomie gekürt wurde, ist er nun als solcher geweiht Nummer eins in der Kategorie der großen Restaurants der 50 Top Italy, dem Online-Führer zum Besten Made in Italy innerhalb und außerhalb der Landesgrenzen, unterzeichnet von Barbara Guerra, Luciano Pignataro und Albert Sapere.

Auf dem zweiten Podium stand Mauro Uliassi in Senigallia und auf dem dritten die Enoteca Pinchiorri in Florenz, angeführt in der Küche von Riccardo Monco und Alessandro della Tommasina.

Auf dem vierten Platz folgte D'O David Oldani, in Cornaredo; an fünfter Stelle Duomo di Ciccio Sultan, in Ragusa; im sechsten Enrico Bartolini MUDEC, in Mailand. Weiter geht es mit den Top Ten Daní Maison von Nino Di Costanzo, in Ischia auf dem siebten Platz; in der Oktave Der Calandre in Rubano, aus der Familie Alajmo; im neunten A Taverna Estia in Brusciano, der Familie Sposito. Die Top Ten schließt Der Clown von Anthony Genovese, in Rom.

Für Statistikliebhaber die Die Lombardei ist mit 9 Restaurants die am stärksten vertretene Region im Führer der Großrestaurants, gefolgt von Kampanien mit 8 und Venetien mit 6.

„Wir haben die besten Restaurants auf der Halbinsel – erklären Barbara Guerra, Luciano Pignataro und Albert Sapere – nach Restauranttyp und Preisklasse in vier Klassifizierungen eingeteilt: Großartige Restaurants, Signature Cuisine, Luxus, Trattorias und moderne Bistros. Große Restaurants ohne Ausgabenlimit und Signature Cuisine mit einem Ausgabelimit von rund 120 Euro; Die Luxuskategorie, die wir am 29. November vorstellen, umfasst erstklassige Restaurants mit hohem Servicestandard, die in Hotels, Relais und charmanten Residenzen vertreten sind. Schließlich bilden moderne Trattorien und Bistros das Rückgrat der italienischen Gastronomie: Familienbetriebe, die oft schon seit mehreren Generationen bestehen. Alles, um die Ausgaben und die Art des Veranstaltungsortes, den Sie wählen möchten, immer aufmerksamer im Auge zu behalten und so klar und direkt wie möglich gegenüber den Verbrauchern zu sein.“

Ein agiles und direktes Format, das von 50 Top Italy, das ein grundlegendes Element für die Kunden hervorhebt, nämlich die Ausgaben. Auf der Grundlage der Ausgaben wird der Restaurantführer erstellt, der sie nach Preisklassen unterteilt.

Das komplette Ranking der großartigen Restaurants der 2024 besten Italiens für 50

1 Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna

2 Uliassi – Senigallia (AN), Marken

3 Pinchiorri Enoteca – Florenz, Toskana

4 D'O – Cornaredo (MI), Lombardei

5 Kathedrale – Ragusa, Sizilien

6 Enrico Bartolini MUDEC – Mailand, Lombardei

7 Daní Maison – Ischia (NA), Kampanien

8 Le Calandre – Rubano (PD), Venetien

9 Taverna Estia – Brusciano (NA), Kampanien

10 Der Clown – Rom, Latium

11 Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN), Marken

12 Del Cambio – Turin, Piemont

13 Andrea Aprea – Mailand, Lombardei

14 Piazza Duomo – Alba (CN), Piemont

15 Dal Pescatore – Canneto sull'Oglio (MN), Lombardei

16 Angelo Sabatelli Restaurant – Putignano (BA), Apulien

17 Pascucci im Porticciolo – Fiumicino (RM), Latium

18 Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Bruneck (BZ), Trentino-Südtirol

19 Casa Perbellini 12 Apostel – Verona, Venetien

20 Krèsios – Telese (BN), Kampanien

21 La Tana Gourmet – Asiago (VI), Venetien

22 Ciociare Hills – Acuto (FR), Latium

23 An Freunde – Udine, Friaul-Julisch Venetien

24 La Peca – Lonigo (VI), Venetien

25 Lido 84 – Gardone Riviera (BS), Lombardei

26 Der Ort von Aimo und Nadia – Mailand, Lombardei

27 Qafiz – Santa Cristina d'Aspromonte (RC), Kalabrien

28 Matter – Cernobbio (CO), Lombardei

29 Berton Restaurant – Mailand, Lombardei

30 AALTO – Mailand, Lombardei

31 Der Sarazenenturm – Vico Equense (NA), Kampanien

32 La Madia – Licata (AG), Sizilien

33 Andreina Restaurant – Loreto (AN), Marken

34 Laite – Sappada (UD), Friaul-Julisch Venetien

35 Römisches Restaurant – Viareggio (LU), Toskana

36 El Molin – Cavalese (TN), Trentino-Südtirol

37 Antica Osteria Cera – Campagna Lupia (VE), Venetien

38 Kain – Montemerano (GR), Toskana

39 Der Leuchtturm von Capo d'Orso – Andrea Aprea – Maiori (SA), Kampanien

40 Senso Alfio Ghezzi Mart – Rovereto (TN), Trentino-Südtirol

41 Hintergrund – Porto San Giorgio (FM), Marken

42 Palazzo Petrucci – Neapel, Kampanien

43 Bracali – Ghirlanda (GR), Toskana

44 Für mich Giulio Terrinoni – Rom, Latium

45 Aqua Crua – Barbarano Vicentino (VI), Venetien

46 Wasser-Fußabdruck – Lavagna (GE), Ligurien

47 Pashà – Conversano (BA), Apulien

48 Il Buco – Sorrento (NA), Kampanien

49 Accursio – Modica (RG), Sizilien

50 Volta del Fuenti von Michele De Blasio – Vietri sul Mare (SA), Kampanien

Bewertung