Vico Equense, die charmante Stadt mit Blick auf die Küste von Sorrent, wo in den 30er Jahren der legendäre Luigi Dell'Amura, alias Gigino, Sohn einer Bäckerfamilie, Er erfand die Pizza am Meter, die zu einem internationalen Muss geworden ist, dem er 1960 folgte, die Gründung der „Pizza University“, die Generationen neapolitanischer, italienischer und ausländischer Pizzabäcker ausgebildet hat, feiert das symbolische Produkt seiner gastronomischen Traditionen mit einer großen Veranstaltung. Tatsächlich findet „Pizza a Vico“ vom 24. bis 26. September statt und die Stadt Kampanien wird in eine große Pizzeria verwandelt, die Alleen und Plätze erobern wird,
Über zwanzig Stände, jeder mit einem eigenen Ofen ausgestattetSie bringen den Geschmack und das Aroma von Pizzen mit klassischen Geschmacksrichtungen und jedes Mal mit einer neuen Geschmacksrichtung auf die Straßen des Zentrums. Es wird so sein, wie es definiert wurde:eine Reise ins Herz der echten Vicana-Pizza, eine magische Mischung aus Mehl und Kreativität, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, ein kulinarisches Ereignis von nationaler Resonanz, das bereit ist, die Geheimnisse hinter der legendären Pizza von Vico Equense zu enthüllen.“
Termin vom 24. bis 26. September mit den zwanzig besten Pizzabäckern der Region
Die Veranstaltung, die bereits zum sechsten Mal stattfindet, entstand aus dem Wunsch der Gemeinschaft der Vican-Pizzaköche, der Königin des Tisches zu huldigen Einbeziehung des Gebiets, das seit jeher gastronomische Exzellenz von höchster Qualität bietet, von Milchprodukten über Öl und Tomaten bis hin zu Produkten aus der 0 km langen landwirtschaftlichen Lieferkette. absolute Protagonisten der Pizza Neapolitanisch. „Jeder von uns hatte von klein auf seine Hände im Teig“, erklärt Michele Cuomo, Präsident der Vico Pizza Association. Es gibt Restaurantaktivitäten, die seit Jahren vom Vater an die Kinder und Enkel weitergegeben werden. Daher auch die Wahl des Familientalents, die Teil des diesjährigen Claims ist.“
Aber auch die Vorzüge der Halbinsel Sorrent werden die Protagonisten sein: Milchprodukte, Öl, Tomaten
„Die wahren Protagonisten dieser Veranstaltung – fügt der Bürgermeister von Vico Equense Peppe Aiello hinzu – werden unsere Pizzabäcker sein, die mit Leidenschaft und Liebe jeden Tag Vico Equense Prestige verleihen. Eine Stadt, die aus touristischer Sicht einen wunderschönen Sommer hinterlässt. Diese Veranstaltung bietet die richtige Gelegenheit dafür Unterstützung von Projekten im Zusammenhang mit dem Gebiet und Stärkung der Kandidatur für den Titel „UNESCO-Kreativstadt für Gastronomie“.".
Durchgeführt wird die Veranstaltung vom gemeinnützigen Verein „Pizza a Vico“, dessen Erlös zugunsten der Gemeinschaft investiert wird.
Die Pizzerien der Ausgabe 2023
1. Agriturismo Tenuta l'Incanto
2. Camillo Oste Verace
3. Cerase'
4. Pizzaherz
5. Von Cardone
6. Von Franco
7. Von John
8. Bruder Cosimo
9. Glutenfrei
10. Das Bauernhaus am Golf
11. Das Mirto-Bauernhaus
12. Die Höhle des Feinschmeckers
13. Der Olivenhain
14. Tausend Sterne
15. Hit and run „Al Fosso“
16. Saltimbocca-Oase
17. Pizza mit der Metro
18. Pizzataxi
19. Friends-Restaurant
20. Aromen
21. Mein Land
22. Tigabelas
23. Titos
24. Wie lecker
