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Wein: Oltrepò Pavese strebt die internationale Verbreitung seiner Bezeichnungen an

Sein Territorium repräsentiert 60 Prozent der Weinproduktion in der Lombardei und ist das drittgrößte Anbaugebiet für Pinot Noir der Welt. Seine Flaggschiffe heißen neben Pinot Barbera, Croatina, Riesling. Schon Strabo, Oberbefehlshaber der römischen Streitkräfte in Norditalien, sprach von „gutem Wein und gastfreundlichen Menschen“

Wein: Oltrepò Pavese strebt die internationale Verbreitung seiner Bezeichnungen an

Oltrepò Pavese startet die Werbeoffensive seiner Exzellenz mit einer Reihe nationaler und internationaler Veranstaltungen. Nach der Mailänder Weinwoche, der Verona Vinitaly Special Edition, dem Merano Wine Festival und Rome Food & Wine ist das Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese mit der mit Eataly vereinbarten Aktion auch in New York präsent.

«Wir verfolgen alle Wege, die nach der Pandemie zurückverfolgt werden mussten. – erklärt Carlo Veronese Direktor des Schutzkonsortiums – mit einem ständigen Fluss von Informationen und Einblicken in das Gebiet, das Grenzen und Kontinente überschritten hat, auch dank einer Aktivität, die in den Staaten und in einigen nördlichen Ländern (Deutschland, Schweiz und Österreich) gestartet wurde, z Starten Sie ein breiteres Verbreitungs- und Internationalisierungsprojekt der Marke Oltrepò Pavese Denominations. Es ist eine lange und wichtige Aufgabe, neue Märkte zu erschließen und bereits geöffnete zu verbessern».

Zu den Hauptzielen gehört die Verbesserung des Produkts, von der Rebe bis zum Glas, sowohl in der Wahrnehmung der Marke der Konfessionen als auch durch das besondere Geschichtenerzählen dieses historischen Weinlandes, das eine starke Artenvielfalt aufweist, sowohl durch Qualität, Nachhaltigkeit auch wirtschaftlicher und sozialer Weg, den mittlerweile viele eingeschlagen haben.

„Die Vielseitigkeit der Produkte von Oltrepò Pavese, sowohl im Getränke- als auch im Lebensmittelbereich – sagt Gilda Fugazza, Präsidentin des Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese – ist eine Karte für Spitzenleistungen, die die Typizität des Territoriums ausdrücken: sie können den Geschmack eines Verbrauchers zu treffen, der heute hochentwickelt, aufmerksam, biologisch vielfältig und bereit ist, neue Produkte zu akzeptieren, die dennoch eine große Geschichte hinter sich haben und Wert verlangen».

Mit seinen 440 Kilometern Hügeln und ungefähr 13.000 Hektar Konfession (mit 7 Konfessionen) ist der Oltrepò Pavese in jeder Hinsicht ein Erbe der nationalen Önologie. Sein Territorium repräsentiert 60 Prozent der Weinproduktion in der Lombardei und ist das drittgrößte Anbaugebiet für Pinot Noir der Welt. Neben Pinot heißen die Flaggschiffe Barbera, Croatina, Riesling, die angeschlossenen Betriebe sind 160. Die gesamte Lieferkette umfasst 1301 Betriebe. Die Zahlen sind wichtig: Die gesamte Weinproduktion im Jahr 2020 betrug 12.894 Hektoliter für DOCG, 347.527 Hektoliter für DOC, 426.765 Hektoliter für IGT.

Wer die Rebe ins Oltrepò importiert hat, ist ungewiss: Einige glauben, dass sie aus Armenien, Georgien und Mesopotamien über das Meer und den Fluss in die Lombardei gekommen sind. Ein wichtiges Zeugnis über das Vorhandensein von Weinreben in Oltrepò stammt aus dem Jahr 1876, als die Entdeckung eines fossilen Caràsa bezeugt wird, dh eines versteinerten Weinstocks mit einer Länge von 25 cm und einem Durchmesser von 6 cm, der in der Nähe von Casteggio (Clastidium) gefunden wurde.

Die erste Erwähnung des Weinbaus im Oltrepò geht auf die Worte von Strabo zurück, der zwischen 60 v. Chr. und 20 n. Chr. lebte und seine Reise durch das Oltrepò dokumentiert und von „einem guten Wein, gastfreundlichen Menschen und sehr großen Holzfässern“ schreibt.

Wenn wir durch die Geschichte des typischen Oltrepò Pavese blättern, entdecken wir, dass Oltrepò Pavese im Jahr 1884 225 einheimische Reben hatte. Heute gibt es etwas mehr als 10 der am weitesten verbreiteten, mit der Tendenz einiger historischer Produzenten, die offensichtlichsten Zeugnisse der Vergangenheit wiederzugewinnen, wie zum Beispiel die Uva della Cascina oder die Moradella.

1884 bescheinigte die örtliche Handelskammer, dass es in den Gegenden von Stradella, Montù Beccaria, Broni (…) damals nicht weniger als 59 Rebsorten gab, darunter die Moradella, die Pissadella, die Ughetta di Canneto, die Rossara, Barbisino, Pignolo, Besgano, Uva d'Oro, Sgorbera, Nebbiolo, Moscatello und Trebbiano. Wenig angebaut wurden damals Croatina (daher der Bonarda-Wein) und Malvasia: sehr wenig Barbera, Vernaccia, Altrugo und Cortese.

Das Oltrepò Pavese ist ein Land der gastronomischen Identitäten, der Rohstoffe, die schon immer eine Quelle des Reichtums für die bäuerliche Struktur waren, und verfügt über einen Korb mit über 100 hochwertigen einheimischen Produkten mit einigen Flaggschiffen wie der Varzi-Salami DOP, dem Voghera-Pfeffer und der Berrettina Kürbis, Bergkartoffeln, Käse aus Valle Staffora, Honig, Safran, schwarzer Trüffel, Bagnaria-Kirsche und Genueser Pomella

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