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Weine: Moro di San Giovanni, der internationale Champion der Toskana, der das Territorium atmet

Wein für langes Altern, Ausdruck der Mischung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, hergestellt von der Firma Cameli, schloss den Concours Mondial de Bruxelles, einen der strengsten internationalen Weinwettbewerbe der Welt, mit der Silbermedaille ab

Weine: Moro di San Giovanni, der internationale Champion der Toskana, der das Territorium atmet


Zwanzig Jahre reichten dafür Familie Cameli, mit einer soliden Tradition und einer großen Leidenschaft für die Welt des Weins, um das zu bringenWeingut, gegründet im Jahr 2002, in San Giovanni d'Asso in der Gemeinde Montalcino (Pienza), Dank der klugen Zusammenarbeit mit Andrea Franchetti, einer der charismatischsten und unkonventionellsten Persönlichkeiten der italienischen Önologie, sich mit einer Produktion, die schnell hohe Qualitätsstandards erreichte, auf die Ebene der großen toskanischen Weinhäuser zu stellen.
Die offizielle Zertifizierung stammt von Der internationale Weinwettbewerb Concours Mondial de Bruxelles zählt zu den strengsten der Welt. mit weniger als 30 % der preisgekrönten Weine von etwa 15.000 Weinen, die jedes Jahr verkostet werden, was der Fall ist verliehen an den Moro di Sangiovanni 2021, Flaggschiff der Firma Cameli, die Silbermedaille. Zuvor hatten auch die Moro erobert außerdem die Goldmedaille beim Meraner Weinfest. Es war gar nicht so einfach, sich in einem solch anspruchsvollen Kontext voller Exzellenz durchzusetzen: Von den 7.500 Weinen, die in der Kategorie Weiß- und Rotweine aus 42 Ländern der Welt präsentiert wurden, gingen 31 % der Auszeichnungen an italienische Weine, ein sehr hoher Prozentsatz Dies bestätigt ein hohes Qualitätsniveau, das den Wettbewerb noch interessanter und härter macht. Italien beteiligte sich mit rund 1.200 Etiketten, die hauptsächlich aus der Toskana und Sizilien kamen.
Wein für langes Altern, Ausdruck der Mischung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, Der Moro di Sangiovanni 2021 hat eine sehr dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und eine kraftvolle, saubere, sehr komplexe Nase mit perfekt integriertem Holz und einer breiten Palette fruchtiger Aromen, die von roten Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren bis hin zu Marmelade reichen , alles elegant durch subtile florale Noten. Je nach Jahrgang kommen auch Teernoten und Anklänge von Tabak, Lakritze und Leder hinzu.
Im Mund hat er einen sehr weichen Auftakt, großes Volumen und die richtige Säure. Sehr langer und anhaltender Wein mit einem wichtigen Körper, einer dichten und umhüllenden Tanninstruktur und einem langen und seidigen Abgang.
Es ist sicherlich ein Wein, der von Lokalität geprägt ist unterstreicht die besten Eigenschaften der lokalen Reben. Genauer gesagt sind die Reben wie folgt aufgeteilt: 40 % Cabernet Franc, 40 % Cabernet Sauvignon und 20 % Petit Verdot liegen in den Gemeinden Montalcino und Monticchiello (SI).), wo sie sich auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 300 bis 500 m über dem Meeresspiegel erstrecken und eine Pflanzdichte von 8400 Pflanzen pro Hektar aufweisen.
Moro di Sangiovanni ist ein Rotwein mit Struktur und Intensität, mit dem richtigen Zucker- und Alkoholgehalt und einer guten, festen Säure. Elegante Nase mit kandierten Orangenschalen, kräftige Aromen von roten Beeren, insbesondere Sauerkirschen und Brombeeren. Schönes volles und duftendes Tannin, angenehme Frische, die lange anhält.

Die Reben: 40 % Cabernet Franc, 40 % Cabernet Sauvignon und 20 % Petit Verdot liegen in den Gemeinden Montalcino und Monticchiello


Die Unternehmensphilosophie basiert auf maximaler Umweltverträglichkeit durch den Einsatz innovativer Techniken und ein starkes Engagement der eingesetzten Mitarbeiter. Zu den wichtigsten Praktiken gehören die sorgfältige Pflege der Weinberge, eine genaue Bestimmung des Erntedatums, auf Minimierung der Oxidation kalibrierte Verarbeitungssysteme, Dekantieren, das die Einführung von Sauerstoff begrenzt, eine klimatisierte Umgebung mit einer das ganze Jahr über konstanten Temperatur und der Wechsel zwischen spontaner Begrünung und kalibrierte Gründüngung, eine kontinuierliche Überwachung der Felder und der Einsatz vor allem biologischer und mikrobieller Produkte. Diese Strategie führt zusammen mit bewusst geringen Erträgen zu Trauben, die nach Perfektion streben.

Bei Cameli herrscht große Zufriedenheit über die Anerkennung, die der führende Wein des Unternehmens erhalten hat. „Jeden Tag streben wir danach, die Qualität unserer Weine immer weiter zu verbessern und dabei die Umwelt und die Arbeit unserer Mitarbeiter zu respektieren“, so Coca PK Cameli und sein Sohn Francesco, Eigentümer des Unternehmens. Aus diesen Gründen erhielten sie die Anerkennung, die sie beim Concours Mondial de Bruxelles erhielten ist für uns ein Meilenstein, der eine zwanzigjährige Reise belohnt, die aus innovativen Entscheidungen und einer Philosophie besteht, die uns zu einer sorgfältigen Pflege jeder Produktionsphase drängt, die über den Wert eines einzelnen wertvollen Produkts hinausgeht. Wir sind uns bewusst, dass wir unsere Trauben in einem außergewöhnlichen Terroir anbauen, und all dies ermutigt uns, weiterzumachen, um es immer bestmöglich zu interpretieren.“
Unser Moro – sagen wir die Kamelis – passt hervorragend zu Herbstgerichten, wir genießen ihn aber auch gerne an Sommerabenden. Selbst auf einer schönen Terrasse mit Blick auf das Meer und einer Meeresfrüchtesuppe auf Tomatenbasis sehen wir es nicht schlecht. Ein delikates, aber reichhaltiges Gericht, wie wir glauben, dass unser Wein es ist. Zumindest arbeiten wir jeden Tag daran, ihn zu einem angenehmen Begleiter zu machen.

Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles und Goldmedaille beim Meraner Weinfest


Das Unternehmen produziert auch a ausgezeichneter Il Fiore del Moro, der die Essenz der Mischung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert er eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase offenbaren sich wichtige würzige Aromanoten, gefolgt von Düften von roten Früchten und Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein voll und kräftig, mit eleganten Tanninen, die sich perfekt integrieren. Es ist ein Wein, der intensiven Genuss bietet, sich aber überraschend leicht trinken lässt.
Ein weiterer Wein, an dem viel Arbeit gesteckt wurde, ist der Malafiore, reiner Petit Verdot, der nur in Ausnahmejahren produziert wird. Es verleiht dem Auge eine intensive rubinrote Farbe, während die Nase deutlich Noten von Brombeeren, Himbeeren und Sauerkirschen wahrnimmt, mit holzigen Anklängen und Nuancen von Tabak. Seine Adstringenz ist perfekt für einen Gaumen, der angenehm damit beschäftigt ist, eine an Samt erinnernde Weichheit zu probieren

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