Wie man in Italien hergestellte Haushaltsgeräte erfolgreich exportiert und in der weltweit größten Haushaltsgerätefabrik in China verkauft. Und das mit 70 großen Ausstellungsräumen – ein Rekord für Ausländer – in den luxuriösesten Einkaufszentren Chinas. Mit einer Marke – Fulgor Milano – die heute das bringt Können der weltweit einzigartigen Handwerkskunst, der italienischen Küche, kombiniert mit den raffiniertesten Technologien von IoT, Industria.4 und KI. Hervorzuheben ist eine Marke mit großer Tradition, die jedoch praktisch verschwunden ist und 2009 mit hervorragenden Ergebnissen von einem vor allem im Ausland bekannten venezianischen Unternehmer, Gianni Meneghetti, neu aufgelegt wurde. Mehrere Jahrzehnte lang war Meneghetti mit seinem Unternehmen in Rosà im Raum Vicenza der führende Auftragnehmer für Einbauküchen.
In Wahrheit hört Meneghetti nicht mehr gerne von der Vergabe von Unteraufträgen, aber wir können sagen, dass Meneghetti dies mit zwei enormen Unterschieden zu den anonymen OEMs interpretiert: Es liefert sehr, sehr hochwertige Kochfelder, Backöfen und Küchen an Luxus- und Exklusivmarken in Nordamerika und Nordamerika tun dies auf vielfachen Wunsch. Denn selbst für Giganten wie Viking oder General Electric (im Besitz von Haier) ist es prestigeträchtig, auf einen Lieferanten wie das venezianische Unternehmen zu zählen. Aber die Spitze ihrer Kollektionen (voller Dutzende und Aberdutzende von Patenten) reist immer mehr um die Welt mit der Marke Fulgor Milano für die Premium-Reihe und Fulgor für die mittlere bis hohe Reihe. Ob Gas- oder Induktionskochen, Meneghetti ist immer noch das Symbol der traditionellen Küche. Eigentlich nein, denn in der Vorschau verriet er a ZUERSTonline eine außergewöhnliche Innovation im Mikrowellenkochen, fernab unserer Gewohnheiten.
Auf der letzten Eurocucina, auf der Ifa in Berlin und auf der Kbis in Las Vegas, wo Sie mit vielen Innovationen vertreten waren, haben Sie das Debüt von Induktionskochfeldern ohne Stromkabel gesehen, die unsichtbar und unter der Granitoberfläche eingebaut sind. Was denken Sie?
„Es gibt ein Übermaß an Minimalismus: Alles verschwindet, keine Kabel, nichts sichtbar. Und dann beginnen die Probleme, sogar schwerwiegende, denn einige Möbelhersteller haben mir bereits berichtet, dass die Granitplatten mit der drahtlosen Induktion darunter brechen und brechen. Ich habe es kürzlich auch betont: Designer legen wenig Wert auf Leistung, sie entscheiden sich vor allem für die prunkvolle Marke, den Minimalismus ins Exzess getrieben.“
Sie waren schon immer mit schmeichelhaften 80 Prozent exportorientiert. Wie gehen Sie mit der schweren Marktkrise, der nicht funktionierenden internationalen Logistik und den steigenden Kosten für Energie und Rohstoffe um?
„Wir müssen chamäleonisch sein und sind es auch, wir haben gelernt, uns schnell und immer mit gut gemachten, schönen und ökologisch nachhaltigen Produkten an Veränderungen anzupassen. Und sie müssen aus leicht recycelbaren Materialien gebaut sein.“
Ich wiederhole die Frage, die Ihnen andere Journalisten gestellt haben. Wie macht man das?
„Wir machen das schon ewig. Ich möchte auch hinzufügen, dass unsere Küchen, unsere Öfen und unsere Kochfelder ein Leben lang halten müssen. Ich rechtfertige nicht die Entscheidung, die heute auf industrieller Ebene praktiziert wird, nämlich die der geplanten Obsoleszenz. Wenn ein Gerät ein Leben lang hält, werden die Kunden treu und es kommen immer mehr hinzu. Mit diesen Regeln wird über Jahrzehnte die Markenbekanntheit aufgebaut, die zum Erfolg führt. Und es ist der Erfolg des echten Made in Italy“,
Nichts, absolut nichts, Umzug?
"Niemals. Wir wollten nie mit Preis oder Menge konkurrieren. Wir haben immer alle unsere 500 Geräte in Italien entworfen, entwickelt und hergestellt, hier in den Rosà-Fabriken, mit allen italienischen Lieferanten und wir haben zwei Forschungszentren, eines in Rosà und eines in Mailand. Für uns ist die italienische Flagge eine Marke von großem Wert, die auch wegen der Bedeutung respektiert werden muss, die sie für mich und das Unternehmen darstellt. Grün ist der grüne Übergang und die Kreislaufwirtschaft, Weiß ist die Transparenz unserer Beziehungen zu Kunden, Transparenz im Verhalten und Respekt für unsere Werte, die wir versuchen, an Lieferanten und Kunden zu übertragen. Schließlich steht Rot für die Leidenschaft und das Herz, die wir immer in die Farbe gesteckt haben. Und das wollten wir mit einem Video umsetzen, weil sie uns schon seit Längerem aufforderten, unsere Lebensweise, unsere Werte, unsere Küche zu erklären.“
Bei Eurocucina haben Sie sich wie alle anderen vor allem auf das Induktionskochen konzentriert. Warum?
„Der Trend geht zur Induktion, aber wir können auf eine große Sortimentstiefe mit allen, ja allen Kocharten zurückblicken, die heute auf der Welt verwendet werden.“ Und Gas ist keineswegs verschwunden, sondern wird in 80 Prozent der Küchen auf der ganzen Welt immer noch als Kochmethode verwendet. Und eine unserer wichtigsten Innovationen, die wir auf der Eurocucina vorgestellt haben, war ein großer Brenner, der die Wahl zwischen fünf verschiedenen Temperaturen bietet, von der sehr schonenden Verarbeitung zum Schmelzen von Schokolade bis hin zu großer professioneller Leistung. Und ohne jemals die Pfanne zu bewegen oder zu wechseln.
Kommen wir zurück zur Induktion. Heutzutage sind alle Kochfelder gleich. Das Design und die individuelle Gestaltung von Gaskochfeldern gibt es nicht mehr...
„Das ist bei uns nicht der Fall, im Gegenteil, wir haben zum Beispiel die Enova-Kollektion vorgestellt, die sich von allen anderen auf dem Markt abhebt, ohne das übliche Display, dafür aber mit einem Armaturenbrett mit sehr eleganten Knöpfen.“ Und dann die für den nordamerikanischen Markt konzipierte Sofia-Küche, die jetzt in der 60-Zoll-Version mit einer 150-cm-Platte erhältlich ist, die erste auf der Welt und mit einem patentierten Energiemanagementsystem, das den Einsatz von Induktion auch in Ländern ermöglicht, in denen dies der Fall ist haben, wie Italien, Grenzen der eingesetzten Energie.“
Das ist Technologie, aber wie unterscheiden Sie Ihre Küchen aus ästhetischer Sicht?
„Mit einzigartiger Verarbeitung, Details und Materialien. Der Vorteil unserer Geräte besteht darin, dass sie über besondere Verarbeitungen und Verbindungen verfügen, die anderswo nicht möglich sind und die wir für jede Küche, jeden Ofen und jedes Kochfeld schaffen können, weil sie mit dem behandelt werden, was ich handwerkliche Intelligenz nenne.“
Bedeutet die Herstellung dieser Geräte immer noch, dass auf traditionellen Plattformen gearbeitet wird?
„Eine Küche besteht aus vielen Komponenten und vielen Prozessen, erfordert aber vor allem große Investitionen in Formen. Insbesondere für ein Unternehmen wie unseres, denn um 80 Prozent der Produktion zu exportieren, müssen wir auf eine beträchtliche Sortimentstiefe zählen können, die für die enorme Vielfalt an Kocharten auf der Welt notwendig ist.“
Welchen Unterschied bedeutet dies in Bezug auf Anzahl und Investitionen im Vergleich zu Wettbewerbern?
„Wir haben 500 verschiedene Kochfelder und 400 Backöfen in unserem Katalog, mit denen wir 60 Prozent des Marktes abdecken. Die großen multinationalen Konzerne haben maximal fünf, mit denen sie 5 Prozent des Marktes abdecken.“
Also keine Anwendungen der Künstlichen Intelligenz, wie sie heute in Mode zu sein scheinen?
„Im Gegenteil, wir arbeiten tatsächlich viel an der Elektronik, an der KI, die eine präzise Funktion hat, da sie durch das Erlernen der verschiedenen Kochstile der Familie die Leistung des Geräts ohne Eingriff und schnell an die Entscheidungen aller anpasst. Und was die Produktionslinien betrifft, so handelt es sich bei uns um digitalisierte Anlagen mit 4.0-Software. Das bedeutet zum Beispiel, dass der PC jedes Arbeitsplatzes in Echtzeit mit dem Mitarbeiter kommuniziert und so Fehler vermieden werden. Und der Einsatz von KI ermöglicht ergonomischste, stressfreiere und effizientere Abläufe.“
Und wie viel kostet das?
"Eine Menge. Eine mit dieser hochentwickelten KI-Software ausgestattete Linie kann 1 Million Euro kosten, verglichen mit 200 bis 250 Euro für Produktionslinien für standardisierte Haushaltsgeräte. Das sind notwendige Investitionen, um über 80 Prozent der Produktion auf alle Kontinente exportieren zu können.“
Können Sie uns etwas Neues für 2025 verraten?
„Mit der Marke Fulgor Milano investieren wir in Promotion und Werbung auch in Fernsehübertragungen, um unsere Präsenz auf dem italienischen Markt zu erhöhen. Die durch Patente geschützte Innovation betrifft jedoch den Mikrowellenherd, eine echte Revolution, da unser aktives Diffusionssystem Ads zum ersten Mal das Einsetzen einer rotierenden Schüssel oder Antenne überflüssig macht, die beide einen Motor erforderten, um Platz zu sparen. Es verteilt Mikrowellen effizienter und schafft wertvollen Platz im Inneren.“
