Eiscreme, 40 % der Eiscreme der Welt ist italienisch
Laut Daten, die am Vorabend der Sigep veröffentlicht wurden, hat die italienische Lieferkette für handwerkliches Speiseeis einen Wert von fast 5 Milliarden – Es gibt etwa 39 Eisdielen in Italien, von denen 10 spezialisiert sind, und beschäftigen 150 Mitarbeiter.