Die Weine von drei der renommiertesten und historischsten italienischen Weingüter werden in den Weltraum fliegen, Biondi-Santi, Lehen von San Gregorio e Gaja mit ihren Stecklingen.
Sechs Weinflaschen, aus zwei verschiedenen Jahrgängen – Brunello di Montalcino Riserva 2006 und 2015 für Biondi-Santi, Montevergine-Plan 2012 und 2015 für Feudi di San Gregorio, Barolo Speß 1988 und 2017 für Gaja – und drei Stecklinge mit den Blättern ihres eigenen Weinstocks, das waren sie an die italienische Raumfahrtbehörde geliefert für die Realisierung eines wissenschaftliches Experiment Fortschritte in der Mikrogravitation und für die Untersuchung des Potenzials des Pflanzenanbaus im Weltraum, der den ersten bemannten Außenposten im Orbit zum Ziel haben wird, die Raumstation International. Die Übergabe erfolgte anlässlich des 15. Internationalen Forums der Weinkultur, organisiert von Italienische Sommelier-Stiftung.
Die experimentelle Erhaltungsstudie in 400 km Höhe und 28.000 km/h
Auf der Raumstation werden wir das studieren experimentelle Erhaltung in einer Höhe von 400 Kilometern bei einer Bodengeschwindigkeit von mehr als 28 Kilometern pro Stunde. Von jedem Jahrgang wird eine weitere Flasche unter die Lupe genommen Analysekabinett der italienischen Raumfahrtagentur vor der Reise ins All und die letzte Flasche wird nach der Rückreise zum Vergleich in der Italian Sommelier Foundation aufbewahrt. Ziel ist es, die Alterungskraft von Weinen im Weltraum zu bewerten und die Konservierungsvariablen der jüngsten Jahrgänge im Vergleich zu den reiferen jedes Weins zu untersuchen, im offenen Vergleich mit der außergewöhnlichen Langlebigkeit, die sie auf der Erde auszeichnet.
Die einzigartige Initiative dieser Art, die den Wein, seine Kultur und seine Geschichte in den Mittelpunkt eines zukunftsweisenden Projekts stellt konzipiert vom Gründer der italienischen Sommelier-Stiftung Franco Maria Ricci, um die Zukunftsaussichten der Rebe zu erkunden. Ricci hat drei repräsentative Reben der italienischen Weinherstellung ausgewählt, Sangiovese, Aglianico und Nebbiolo, und drei ikonische Unternehmen, die durch die Verbesserung dieser Reben der Welt jeden Tag eine Geschichte der einzigartigen Weinherstellungstradition von Made in Italy erzählen: Biondi-Santi, Feudi di St. Gregor und Gaja.
Die Weine, die für die Önologie der Zukunft zur Raumstation reisen
I drei beteiligte Produzenten – Giampiero Bertolini, Antonio Capaldo und Angelo Gaja unterstreichen die Bedeutung dieser Initiative für das innovative Denken in der internationalen Weinwelt.
Die am meisten angebaute Rebe in Italien, die Sangiovese, hat seine weiteste Verbreitung in der Toskana. Biondi-Santi, der erste Produzent in der Geschichte des Brunello, schloss sich dem Projekt mit der Lieferung des an Brunello di Montalcino Riserva 2006 und die neueste Veröffentlichung auf dem Markt, der Jahrgang 2015. „Wein ist eine Geschichte, die sich im Laufe der Zeit entwickelt, Blonde Heilige hat sich in seinen DNA-Experimenten und der Verwendung innovativer Techniken vor allem von aufgeklärten Önologen wie Franco Biondi Santi übernommen, der 11 zur Identifizierung des BBS1978-Klons gelangte. Heute ist Biondi-Santi in eine neue Ära eingetreten und es ist eine große Emotion Bringen Sie unsere Rebenstecklinge mit unseren Weinen in den Weltraum und denken Sie, dass dies ein neuer Schritt sein könnte, um nützliche Informationen für die Zukunft unseres Weinkellers hinzuzufügen.“ kommentiert Giampiero Bertolini, CEO von Biondi-Santi.
Unter den einheimische Reben Aglianico wurde aus der kampanischen Tradition ausgewählt und repräsentiert mit seiner Eleganz und Struktur den "falschen Süden" von Irpinia. Im symbolträchtigen Weinberg des Weinguts Feudi di San Gregorio, dem Piano di Montevergine, aus dem die Riserva di Taurasi hervorgegangen ist, wechseln sich hundertjährige wurzelechte Reben mit Obst- und Olivenbäumen ab. Antonio Capaldo, Präsident von Feudi di San Gregorio, kommentiert: „Als ich erfuhr, dass unser Aglianico in den Weltraum reisen würde, war ich wirklich bewegt: Feudi di San Gregorio wurde mit der Absicht geboren, die Schönheit von Irpinia und seinen Weinen in die Ferne zu bringen landet, aber ich hätte nie gedacht, dass sie so weit kommen würden. Zu sehen, wie Aglianico aus den großen italienischen Rotweinreben ausgewählt wurde – und unser Piano di Montevergine zusammen mit zwei außergewöhnlichen Weinen, die die Geschichte unseres Landes geschrieben haben – erfüllt uns mit großem Stolz. Neben dem aktuellen Jahrgang, 2015, habe ich mich für einen weiteren entschieden Kultiger Jahrgang: 2012, unser zwanzigster Jahrgang.“
Unter den autochthonen schwarzen Rebsorten wurde auch Nebbiolo ausgewählt, der im Herzen der Langhe, in der Gemeinde Serralunga, den Barolo Sperss di Gaja zum Leben erweckt, dessen Begriff im piemontesischen Dialekt Nostalgie bedeutet: der von Giovanni Gaja, Angelos Vater für Kindheitserinnerungen, die mit Serralunga verbunden sind. Das Objekt des räumlichen Experiments wird der Jahrgang 1988 sein, der erste von Gaja produzierte und der jüngste, der von 2017. Angelo Gaja sagt: „Das Projekt Vino nel Spazio ist eine Botschaft der Zivilisation. Bereits die Römer verbreiteten bei ihrer Expansion in neue Territorien den Anbau der Rebe zur Weinherstellung als Botschafter des Friedens, der Freude und der Brüderlichkeit. Wir wissen nicht, wann es möglich sein wird, neue gastfreundliche Planeten zu erreichen, aber eine Botschaft der guten Wünsche geht von der Rebe und dem Wein aus, dem reichsten mediterranen Getränk in Geschichte und Kultur."