Dass Olivenölproduktion Es ist historisch einer der führenden Produktionssektoren Landwirtschaft Italienisch. In den letzten Jahren sind die Betreiber jedoch auf eine Rentabilitätsverlust durch Produktionsrückgang und hohe Kosten. Laut Angaben des Coi (International Olive Oil Council) ist die Olivenölproduktion in Italien tatsächlich strukturell rückläufig: In den letzten Jahren lag der Durchschnitt bei 330 Tausend Tonnen verglichen mit über 500 im Dreijahreszeitraum 2010–2012.
Öl: Produktion in Italien geht zurück
Nach den neuesten Schätzungen Italien schloss das Jahr 2024 mit rund 224 Tonnen Olivenöl ab (-32%). In den übrigen Erzeugerländern und insbesondere im Mittelmeerraum ist der Trend jedoch positiv und die weltweite Produktion wird um 30 % bzw. 12 % über dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre liegen.
Trotz der Herausforderungen der letzten Jahre sind die Exporte Made in Italy verzeichneten einen Wertzuwachs. Einer aktuellen Studie von Nomisma zufolge überstiegen die italienischen Olivenölexporte im Jahr 3 die Marke von 2024 Milliarden Euro, was einem Anstieg von 45 % gegenüber 2023 entspricht. Dieser Anstieg ist sowohl auf die wachsende internationale Nachfrage als auch auf den Anstieg der Durchschnittspreise zurückzuführen.
Öl, was sind die Probleme?
Allerdings wurde die Produktionskapazität der italienischen Olivenöl-Lieferkette in den letzten Jahren durch wiederholte kritische Episoden eingeschränkt. Insbesondere Sorten von i haben sich weit verbreitetaußerirdische Insekten deren Wechselwirkungen und Auswirkungen auf den Olivenanbau nicht vollständig bekannt sind, sind zu Mangel an Pflanzenschutzmitteln umfassend getestet, wirksam und kostengünstig und sind stark erhöhte Kosten für Rohstoffe (Düngemittel, Pestizide, Verpackungen) und Energie (Kraftstoff, Strom).
Öl, woher kommt es?
Weltweit wird die Olivenölproduktion dominiert von Spanien, das etwa 28 % des Weltmarktes hält. Von den 3.353 Tonnen Öl, die weltweit produziert werden, stammen 1.952 Tonnen aus Europa, aber 1.401 Tonnen aus außereuropäischen Ländern. Dies ist das Ergebnis bedeutender Investitionen:
• la Tunesien strebt eine führende Rolle im weltweiten Vertrieb an und hat zu diesem Zweck erhebliche ausländische Mittel aufgenommen, die die Produktionssteigerung begünstigt haben;
• dasÄgypten ist führend in der Produktion von Tafeloliven und konnte so beispielsweise Spanien vom ersten Platz in der Weltproduktion dieser Olivensorte verdrängen;
• im Türkei In den letzten 15 Jahren hat sich die Zahl der Bäume durch Neuanpflanzungen verdoppelt und liegt nun bei 200 Millionen Olivenbäumen.
Und während der Konsum in der Nicht-US-Länderund in Italien ist ein Rückgang des Inlandsverbrauchs zu verzeichnen, ein Trend, der bereits in den letzten zwanzig Jahren zu beobachten war. Die Exporte italienischen nativen Olivenöls extra (EVO) erreichen über 160 Länder, aber 65 % des Umsatzes konzentrieren sich auf fünf Hauptmärkte:
• Verwenden (32 % der Gesamtexporte)
• Deutschland (15,5%)
• Frankreich (7,9%)
• Japan (5,3%)
• Kanada (4,7%)
Darüber hinaus ist der Sektor mit mehreren Herausforderungen, Einschließlich:
• dasErhöhung der Produktionskosten, wo die Preissteigerungen im Energie- und Logistikbereich italienisches Öl weniger wettbewerbsfähig gemacht haben als spanische und griechische Produkte;
• Handelsspannungen mit möglichen Aufgaben auf Olivenölimporte in die USA.
Öl, der Plan der Regierung
Die italienische Regierung hat die Veröffentlichung eines Olivenplan, der die Aktivierung eines spezifischen Arbeitstisches für 2025 vorsieht, mit dem Ziel, Innovation und Produktivität zu fördern. Darüber hinaus wird auf die Notwendigkeit hingewiesen, spezifische Informations- und Aufklärungskampagnen zu den Besonderheiten des italienischen Olivenöls zu starten und geführte Konsumwege in der Gastronomie und den organisierten Vertriebskanälen einzurichten. Ein stärkeres Bewusstsein für die Qualität italienischer Produkte wird ein wichtiger Hebel zur Stärkung des Sektors sein. Um eine solide Zukunft zu gewährleisten, sind Investitionen in Marktdiversifizierung und Innovation dann von entscheidender Bedeutung.
