Cantina Girlan, die historische Südtiroler Realität, mit Sitz in Girlan (Bozen) Führt 100-Jahre durch. Eine Erfolgsgeschichte, die sich von einem kleinen, von einigen Partnern gegründeten Unternehmen zu einem großen Weingut entwickelte, bis es zu einem Bezugspunkt für die gesamte Region wurde.
„Wir sind stolz auf diesen wichtigen Meilenstein“, sagt er Oscar Lorandi, seit 15 Jahren Präsident der Cantina Girlan – möglich dank der beharrlichen Arbeit von Generationen von Winzern, die beharrlich ihre Zukunft aufbauen, indem sie in die önologische Identität dieser Hügel investieren. Unser Ziel ist es, den Traum unserer Gründerväter weiterzuführen, indem wir mit der Entwicklung der Märkte und Verbraucherentscheidungen das Konzept der Authentizität erneuern, das dazu führt, dass wir mit Weinen anerkannt werden, in denen die Herkunft und das Zusammenspiel zwischen Rebsorte und Terroir berücksichtigt werden.“
Die Geschichte von Cantin Girlan
Im Jahr 1923 gründeten 24 Winzer das Weingut rund um einen Bauernhof aus dem XNUMX. Jahrhundert. Der Gründungspräsident war Johann Kofler Krautschneider. Heute sind es 200 Mitglieder, die dieses Projekt weiterführen und zukunftsorientiert und in der Vergangenheit verankert auf den 220 Hektar Land arbeiten, das sich besonders für den Weinanbau eignet. Eine große Produzentenfamilie, vereint durch die gleiche Leidenschaft, die in jeder Flasche Cantina Girlan zum Ausdruck kommt, auch dank der Hartnäckigkeit der Bauern. Das Ergebnis sind ausgewogene Weine voller Aromen und Düfte, dekliniert in den vier Linien (Classics, Vineyards, Flora e Solisten), die den typischen Charakter der historischen Rebsorten Südtirols wie Pinot Bianco, Pinot Noir und Vernatsch sowie einiger internationaler Sorten wie Sauvignon und Chardonnay interpretieren, auf die sich die Forschung in den letzten Jahren besonders konzentriert hat.
Ein tugendhaftes Wachstumsmodell, das auf den gemeinsamen Werten der Genossenschaft basiert, trägt zum Erfolg der Genossenschaft bei Nachhaltigkeit in allen Produktionsbereichen: Respekt und Schutz des Bodens und des Weinbergs, Schutz des Rohstoffs, Einsparung von Energieressourcen, Aufmerksamkeit für Mensch und Arbeitsumfeld. Dahinter stecken aber auch viele Studien und die Inspiration des Önologen Gerhard Kofler.
Pinot Noir und Chardonnay, Flaggschiffe der Cantina Girlan
Der unbestrittene Protagonist der Produktion ist der Pinot Noir, dessen Präsenz in den Weinbergen von den anfänglichen 20 Hektar in den 80er Jahren auf die heutigen 40 gestiegen ist. Ein langer und gewissenhafter Weg, der zu einer detaillierten Analyse seines Verhaltens innerhalb einzelner Crus, Parzelle für Parzelle, durch verschiedene Mikrovinifikationen geführt hat, um dies zu überprüfen die unterschiedlichen klimatischen und geologischen Bedingungen sowie die Ausrichtung der Weinberge und das Alter der Reben, bevor wir uns der Verbesserung dreier spezifischer Aspekte zuwenden Mikrozonen:
- Girlan Es verfügt über Weinberge, die sich zwischen 450 und 500 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken: Seine Böden sind durch Moränenablagerungen gekennzeichnet, die auf vulkanischem Porphyrgestein ruhen.
- Fink, dessen Böden eine kalkhaltige und lehmige Matrix aufweisen und die Weinberge nach Südwesten ausgerichtet sind, auf einer Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.
- Mazon, eine der besten Gegenden Italiens für den Pinot Noir-Anbau, mit Böden reich an Ton- und Kalksteinbestandteilen: Die Weinberge sind nach Westen ausgerichtet und erstrecken sich zwischen 360 und 430 Metern über dem Meeresspiegel.
Das Ergebnis dieser intensiven Arbeit sind fünf Labels: Patricia, Flora, Trattmann, Kurlan e Ganger-Weinberg. Patricia und Flora vermischen die Weinberge der drei Gebiete in unterschiedlichen Anteilen mit dem Ziel, ausgewogene und sehr angenehme Weine zu erhalten. Trattmann vereint zu gleichen Teilen die Eleganz von Mazon und die starke Persönlichkeit von Girlan. Schließlich repräsentieren Curlan und Vigna Ganger den reinsten Ausdruck: Der erste bringt die Stärke und Frische von Girlan zum Ausdruck, während der zweite die raffinierte Eleganz von Mazon unterstreicht.
Wenn Pinot Noir die Traube der Spitzenklasse für Rotweine ist, dann ist sie es Chardonnay Sie ist die Sorte der Wahl für die Weißweine der Cantina Girlan. Das trockene, besonders feine und zarte Aroma, der volle Körper, elegant und lebendig am Gaumen machen Chardonnay zu einer weiteren Stärke der Genossenschaft. Auch hier haben Leidenschaft und Studium zur Schaffung von drei Etiketten für ebenso viele Nuancen dieser Sorte geführt: Kurlan Chardonnay Reserve, Niemals e Flora.
